Kā gatavot sēnes? Gailenes uz pannas kopā ar kartupeļiem

Jūs zināt, kā gatavot sēnes? Gailenes, cepta kartupeļi pannā - labi paēst, bet tā zina ne visi. Šis fakts ir saistīts ar to, ka gailenes pietiekami problemātiski nopirkt veikalā. Un, ja jūs pēkšņi ieraudzīja šīs sarkanās sēnes uz pārdošana, nopirkt tos bez vilcināšanās. Galu galā, gailenes ir īpaša aromātu un garšu. Bez tam, tie tiek apstrādāti, ātri un viegli.

Kā gatavot sēnes? Gailenes ar vārītiem kartupeļiem

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• lieli sīpoli - 2 gab;
• svaigas gailenes - 1 kilograms;
• kartupeļi (vēlams jaunie) - 800 gramiem;
• biezs krējums 30% - 400 grami;
• sāls, pipari, garšvielas - pēc saviem ieskatiem;
• saulespuķu eļļa - 2 lielas karotes;
• fenheļa, puravi un pētersīļus - liels ķekars (aromāts).

Par ārstē sēnīšu process

Kā gatavot sēnes (gailenes)? Šis jautājums ir īpaši ieinteresēta tiem, kas nekad nav bijis tikt galā ar tiem. Tas ir iemesls, kāpēc šādu apraksta detalizētu iegūšanas metodi šo sarkano un garšīgs sēnēm.

Jums ir nepieciešams, lai 1 kg svaigi noplūktiem gailenes, rūpīgi nomazgājiet tos aukstā ūdenī, iztīra Wormholes (ja tādi ir), un pēc tam karbonāde smalkās strēmelēs. Ir īpaši jāatzīmē, ka šīs sēnes ir 100% ir ēdami. Šajā sakarā nav nepieciešams, lai vāra tos sālsūdenī, kā tas tiek darīts ar daudzām citām sēnītēm.

dārzeņu apstrāde

Pirms jūs pavārs gailenes (sēnes) pannā, ieteicams jau iepriekš, lai apstrādātu visus nepieciešamos dārzeņus. Lai to izdarītu, ņem 2 lieli sīpoli un kartupeļi, un pēc tam nomazgājiet tos labi un atbrīvot no ādas. Tāpat nepieciešams izskalot un karbonāde puravi, pētersīļi un dilles.

Kartupeļu termiskā apstrāde

Pirms kā sagatavot lapsas ar kartupeļiem, nomizoti kartupeļi ieteicams vārīt nedaudz sālītā ūdenī. Tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu to, ka bumbuļi nav sabrukusi, bet saglabāja savu formu integritāti. Pēc 20-25 minūtēm, ir nepieciešams, lai iztukšot buljonu un atdzesē kartupeļus aukstu gaisu.

Kā gatavot sēnes? Gailenes Pan: termiskā apstrāde

Jo seklā traukā jums ir pour 2 ēdamkarotes pilnas lielu saulespuķu eļļas, tad viegli cep tajā sasmalcinātu sīpolu. Pēc tam, kad klāj augu garoza shēmās būtu pour sagrieztu sarkanās sēnes. Regulāri to maisīšana ir nepieciešams gaidīt pilnīgu iztvaikošanu lieko šķidrumu, tad lapsas nepieciešams cept 20 minūtes, un garša ar sāli, pipariem un zaļumiem. Tālāk, panna būtu bieza ieliet 30% saldo krējumu un nodot vārīti kartupeļi, ir ieteicams, ka iepriekš sapulcināt mazos šķēles. Pēc šī ēdiens jums ir nepieciešams, lai segtu un turēt uz vidējas uguns apmēram 5-8 minūtes. Pēc kāda laika , ka kartupeļi ar sēnēm , noņemiet no karstuma un garšu ar puravu, pētersīļus un dilles.

pareiza Serve

Ēdiens jāpiegādā karstā vakariņām. Viņam ir ieteicams veikt salāti, kā arī iepazīstināt viesus ar svaigu kviešu vai rudzu maizi.