Wake. Jautājumi Menu tradicionālo maltīti.

Piemiņas - neatņemama sastāvdaļa bēru ceremonijas - šis pasākums ļauj cieņu mirušajam. Piemiņas maltīte ir rituāls, simbolisks parādība, un nozīmē ievērošanu noteiktiem noteikumiem.

Ēdienu izvēle šim maltīti nav nejauša. Tātad, pirmais maļ kutia iepriekš svētīgi priesteris templī. Graudu, no kuriem viņa gatavojas simbolizē atdzimšanu uz mūžīgo dzīvi.

Ir vairākas receptes kolivo vai Kuti. Piemēram, šo ēdienu var pagatavot krāsnī izmanto kviešu, sajauc ar medu vai ievārījumu. Ne mazāk populāri kolivo vārītu kviešu podos biezeni piestā ar magonēm, cukuru, sasmalcinātus riekstus un rozīnes iepriekš mērcēti.

Sākumā memoriāla arī tradicionāli pasniedz pankūkas, apaļas formas, kas ir simbols nepārtrauktību un bezgalības esamību. Neatkarīgi no tā, vai trauksmes notika kādā restorānā vai mājās, uz galda, var būt klāt Biešu salāti ar ķiploku, gurķi, tomāti, redīsi, aukstās zivju uzkodas, pildīti pipari, grauzdēta baklažānu.

Ar parasto dienās, izvēlne var ietvert "pīrāgs", cepešus, mājās nūdeles ar vistu. Piemiņas šajā amatā liecina, ka uz galda tikai meatless ēdieniem. Piemēri tā ir pildīta ar dārzeņiem un sēnēm, auzu kūkas, ceptas zivis ar dārzeņiem, kartupeļu-rīsu pīrādziņi.

No liesas rauga mīklu, kura sastāvdaļas ir rauga, augu eļļa, milti, siltā ūdens un sāls kūkas sagatavoti. Raugu izšķīdina 0,5 tases silta ūdens un jāgaida, līdz tie uzputota. Tad produkts minētās sastrādātas mīklas. Kā piemērots aizpildot āboli, kartupeļi, zivis, rīsi ar sēnēm, kāpostu.

Obligāts trauku piemiņas milti uzskatīts jelly, kas tiek gatavots no auzu miltus, kas atšķaidīts ar aukstu ūdeni proporcijā 1: 1. Iegūtais maisījums tika likts raugu vai gabaliņu maizes un atstāt siltā vietā apmēram dienā. Pēc tam, liekais ūdens tiek aizvadīts un atlikusī masa tiek uzkarsēta līdz vārīšanās temperatūrai.

Lai sagatavotu dzērveņu želeju, ogas noplūktas, berzēja caur sietu, izspiest sulu. Izspaidu jāpiepilda ar karstu ūdeni (1: 5), vāra un filtru. Atdzesētu buljons pusē jāpievieno kartupeļu cieti, un pārējo buljonu nepieciešams vārīties, pievieno cukuru. Divi ēdieni tika apvienoti, pievieno sulu un atdzesē.

Tās izvēlnes iespēja piemiņas maltīti piedāvāt darbiniekiem kafejnīca vai restorāns, kas nolēmušas veikt rūpju raudātāju notikumu. Vietne www.pominkivrestorane.ru jūs varat atrast sarakstu ar iestādēm, kas sniedz šādus pakalpojumus.

Ir svarīgi atcerēties, ka bēru maltīte nepieņēma elegants apdare. Raksturīgās iezīmes šādu ēdienu ir pieticīgi maltītes un smagums to reģistrāciju. Pēc visiem klātesošajiem pulcējās ne baudīt maltīti, un atcerieties mirušais ar lūgšanām un laipnajiem vārdiem, lai izteiktu līdzjūtību viņa ģimenei.