Kā pagatavot salakas ikdienas un svētku galda?

Mazāki zivis sudrabots salakas, ir atrodami skaidri vēsu ūdeņiem Eiropā. Pozitīvi vērtējams tas, lai tās garšu un augstu uzturvērtību. Gaļas salakas gaismas krāsu, kas ir ļoti maiga un nedaudz tauku, tas satur daudz barības vielu un minerālvielu, tai skaitā kālija, fluora un magniju.

Kā pagatavot salakas? Kulinārijas padomi

Visbiežāk, pārdošana var atrast salakas, kas saraustīts, žāvēti vai kūpināti, vismaz - saldējuma. Saldētas vai atdzesēti salakas ir ideāli piemērots dažādu veidu zivju ēdieniem. Sakarā ar mīkstu un taukainai miesā salaku labi piemērots cepšanai uz pannas eļļā vai grilējot, cepot krāsnī, uz grila, nekā oglēm, sauteing un gatavošanas zupas. Dažādi ēdieni salaka var būt piemērots ikdienas un svētku galda. Mazs salakas, neizdzēšot, placināti rīvmaizē un apceptas sviestā vienkārši.

Tīrs un salaka ļoti vienkārša, jo tās nav daudz svari ir viegli noņemt. Ja izvēlēts sagatavošanai salakas ir olas, tad notīriet to nav pieņemts. Ne vadītājs, ne iekšpuses nav nepieciešams noņemt.

Kā pagatavot salakas ikdienas vakariņām?

Vienkāršākais un daudzi uzskata, visvairāk delicious veids gatavošanas salakas - cepšanai un eļļa. Jūs varat izmantot zivis visu izmēru, pat ļoti mazas tiem. Kā izmanto mīklu drupatas, putraimiem, miltiem. Pilnīgi pietiekami gatavs salaka cep katru pusi 3-5 minūtes.

Kā pagatavot Salaka ķīniešu? Holiday Receptes Austrumu virtuve

Daudzās austrumu virtuvju kā garšvielu zivīm, ingvers tiek plaši izmantots. Viņš dod zivs patīkamu aromātu un nogalina smakas.
Par Salaka ķīniešu nepieciešams gabals ingveru lielumā 1x1x1 cm pus kilogramu zivju. Turklāt, kā prasīts garšvielu: kajēnas pipari, zaļo sīpolu, rīsu vīnu, jūras sāli.
Zivis jātīra un marinē maisījumā vīna, ingveru, sāli un pipariem. Ļaujiet nostāvēties 30-40 minūtes.
Olīveļļa ir labs silts, pievieno 2-3 zobu ķiplokus, sprig rozmarīna, ir šķēlīti. Fry un loms. Engorged aromāts eļļa porcijās izplatīties salakas, roll miltos. Cep no abām pusēm 4-5 minūtes. Pasniedz pārkaisa ar zaļajiem lociņiem.

Kā gatavot salaka pie pikniku? Salaka uz iesmiem, cepta uz oglēm

Par grilēšanai no salakas nepieciešams liels zivis. Sagatavot zivju Lai virzītu, ne mazāk kā 4 stundas pirms cepšanas. Salaka nevar iztīrīt no iekšpuses, tikai noņemiet svari, un noskalo ar ūdeni. Mazgā zivis ievieto traukā, pārkaisa ar sāli un pipariem katra slāņa. Pour silnogazirovannoy minerālūdeni un pievieno sulu no pus citrona vai laima. Jūs varat izmantot jebkuru garšvielas, kopā ar zivīm: lauru lapu, sausās dilles, pipari, zirņi, ķimenes. Marinētu salaka ļoti ātri.
Pirms cepšanas zivis ir string uz iesmiem. Lai to izdarītu, izurbt katru zivis pie pamatnes galvas viena iesma un diegu otrs caur astes. Lietojot divas shpazhek zivis būs vieglāk pārvērst.

kaviārs

Virtuvē ir ne tikai miesa, bet arī salaka ikri. Tās sāls un vyalyat, cepta ar zivīm. Bet visplašāk izmanto viņa saņēma japāņu virtuvē, kur turklāt galvenais kulinārijas lomu, tas tiek izmantots arī kā apdares. Salakas ikri izmantotas sagatavojot dažādu ruļļos, nigiri gunkanov.