Pavārmāksla burgeri Pike: vairākas receptes

Ščučjes gaļa tiek uzskatīta par noderīgu diētisks produkts. Visvērtīgākā un garšīgs, saskaņā ar šefpavāri ir mazas zivis, līdz 2,5 kg. Gaļu viņiem ir ļoti mīksta un sulīga un kotletēm Pike iegūti piedāvājumu. Šajā zivīm, salīdzinot ar citām saldūdens iedzīvotājiem, satur vismazāko daudzumu kaulu.

Turklāt savā struktūrā satur dažādus vitamīnus un minerālvielas, kas ir svarīgi pareizai attīstībai personas. Un pēdējais priekšrocība - gaļa zivju samazināts kaloriju, tāpēc to var izmantot pilnīgi visi (100 grami veido tikai 89 kalorijas.). Lai pārietu uz sīkāku aprakstu saldūdens skaistumu, mums nebūs labāk sagatavos barojošu burgeri līdakas cūkgaļu.

Pirkuma kilograms zivju filejas. Tāpat, jums būs nepieciešams šādus produktus:

- Piens (150 ml);

- manna (50 gr.);

- baltmaize (2 šķēles);

- cūkgaļa (200 gr.);

- olu;

- sāls un pipari.

Mēs izlaist maizi pienā un atstāt uz mīkstināts. Zivju fileja un cūkgaļas malto gaļu, vēlams vairākas reizes, tāpēc, ka visi kauli ir pārvērtusies kartupeļu biezeni. Zivju gaļas masu mēģina vadīt olu, garšvielām un pievienojot miltus, lai iegūtu viendabīgu maltu un ūdeņains. Turklāt, veidojot pīrādziņus līdakas un apceptas eļļā. Pasniedz ar vārītiem rīsiem vai kartupeļiem ar dillēm.

Kotletēm līdakas pāris rīvmaizē

Sastāvdaļas:

- Fresh līdaku;

- divas olas;

- sīpolus;

- krējums (10 gr.);

- burkāni;

- baltmaize (2 šķēles);

- ķiploku (2 zubochka);

- milti (20 g.);

- sezama;

- cilantro;

- sāls un pipari.

Ķidātas zivis, nogrieztas galvas, spuras un asti, mazgāt, atdalīt fileja un ritiniet gaļas mašīnā ar sīpoliem, maizes un ķiplokiem. Pievienot saturu rīvētu burkānu, skābs krējums, olas, sasmalcinātu koriandrs, sāls, melnie pipari un sezama sēklas - kārtīgi samaisa.

Lai veiktu nepieciešamo vieglumu svaru, lai cīnītos pie galda, un tad sculpt apaļas pīrādziņi, roll rīvmaizē un nosūtīt tvaikonis pusstundu. Easy, mazkaloriju ēdiens saglabā visas uzturvielas. Tādējādi gatavie kotletes no maltās līdakas var dot un bērniem, kopā ar kartupeļu biezeni.

Treškārt, ne mazāk garšīgs recepte saldūdens zivīm ar sieru. Lai sagatavotu burgers nepieciešams šāds komplekts produktu:

- pound Pike filejas;

- siers (200 g.);

- olas (2 gab.);

- sīpolus;

- sviests (50 g.);

- manna (20 gr.);

- rīvmaizes;

- dilles, sarkanā paprika un Adygei sāls (pēc garšas).

Noņemiet ādu no zivīm atdala no kauliem, nomazgā un sasmalcina vairākas reizes. Sīpolus būtu sagriež kubiņos, burkānu sarīvē un sajauc ar malto gaļu. Nospiežot to stikla lieko šķidrumu un pievienojiet rīvētu sieru, sviestu, garšaugi, sakultu olu ar sāli un pipariem, pievieno mannu.

Rokas samitrina ar ūdeni un sculpt ovālas pīrādziņi, drupināt tos rīvmaizē un nosūtīt uzkarsētā pannā. Apcep no abām pusēm. Gatavi kotletēm Pike izplatīties uz zaļa salātu lapām, pārlej ar citronu sulu un pārkaisa ar svaigiem zaļumiem. Labu apetīti!

Pildījumam var pievienot kādu no sastāvdaļām uz jūsu gaumes. Visa zivs var liberāli apkaisa ar sāli un cep cepeškrāsnī. Ar "sāls mētelis" gaļa kļūst sulīgumu, maigums un apdullināšanu īpašu garšu. Baudiet gardus ēdienus no šīs aizraujošu un vērtīgāko zivīm.