Kā pagatavot mīklas desertu: labākās receptes

Cepumu deserts ir brīnišķīga un ātra izvēle saldu ēdienu gatavošanā. Šo ēdienu ir ērti lietot vasaras karstumā, kad jūs nevēlaties sautēt ar konditorejas izstrādājumiem. Un kopumā vienmēr ir labi būt arsenāla receptēs, kas ir ātri un vienkārši iemiesoti dzīvē. Šādi ēdieni tiek saglabāti, ja negaidīti ierodas viesi.

Sīkdatnes kūka

Ir grūti iedomāties, cik daudz ir mīklas deserti. Nav pārsteidzoši, ka tie ir populāri mājsaimnieces. Deserts ir izgatavots no cepumiem bez cepšanas, kas ir ērti un praktiski, jo ne visas saimnieces vēlas sazināties ar testa darbu.

Mēs vēlamies piedāvāt visātrāko un vieglāko kūku recepti.

Sastāvs:

1. Cietā biezpiena svars - 420 g.
2. Sīkfaili - 520 g.
3. Tējkaroti kafijas (šķīstošs).
4. Divas tējkarotes cukura.
5. Skāba krējuma - 420 g.

Biezpiena un cepumu desertu gatavo ļoti vienkārši. Vispirms jālieto tasi šķīstošās kafijas, pievienojot pāris cukura karotes. Ļaujiet viņam atdzist.

Un mēs darbosimies ar krēmu. Mēs gatavojam to no biezpiena un krējuma. Sobem mikseris šīs sastāvdaļas. Pēc tam uzņemiet trauku, un mēs uz tā nolīmēsim cepumu rindu, pirms kafijas mitrināšanas. Top ar krēmu. Pēc tam atkārtojiet darbību, izveidojot slāni pa slāni. Principā sīkdatnes deserts ir gatavs. Tas paliek tikai uz augšu ar rīvētu šokolādi. Gatavā kūka ir jāuzglabā apmēram četrdesmit minūtēs siltumā, un tad tas jānosūta ledusskapī.

Kūka "kartupeļi"

Katrs, iespējams, atceras no bērnības kūku, ko sauc par "kartupeļu". Šāds sīkdatnes deserts ir ļoti vienkārši gatavots mājās.

Sastāvs:

1. Koniskā piena var.
2. Shortbread cookie - 350 g.
3. Kakao - 2 ēd.k. L.
4. Rieksti (valrieksti) - pēc saviem ieskatiem.

Saldumus vajadzētu nomest ar rullīti, lai izveidotu drupu. Jūs varat sasmalcināt to ar blenderī. Tad pievienojiet drupināto eļļu, iebiezinātu pienu un kakao. Mēs labi visu sajaucam, un tad mēs to iemīlējam ar savām rokām. Kad masa kļūst vienota, mēs veidojam kūkas. No augšas tos var velmēt sasmalcinātos valriekstos. Mēs iesūtām gatava "kartupeļus" uz ledusskapi.

Tiramisu

Slavenu itāļu siera un cepumu desertu sauc par tiramisu. Lai to sagatavotu, mums būs nepieciešams:

1. Divas olas.
2. Mascarpone (siers) - 270 g.
3. Savojardi (cepumi) - 32 gab.
4. Kafija - 200 ml.
5. Cukura pulveris - 85 g.
6. Liķiera kafija - 5 ēdamkarotes.
7. Kakao - 75 g.

Mascarpone jānovieto dziļā bļodā un jāsasina, līdz tā ir vienāda konsistencija taukaino krējumu.

Mēs sadalām dzeltenumus un olbaltumvielas. Atsevišķā bļodā uzpūtiet pulverveida cukuru un dzeltenumus līdz baltā stāvoklī. Iegūtā masa tiek ieviesta maskarponē un turpina turpināties. Citā bļodā mēs noņemam proteīnus un pakāpeniski pievieno dzeltenumu un maskarpones maisījumu.

Miksējiet četrus karotes ruma ar kafiju lielā, plaša plāksnē. Traukiem vajadzētu būt ērtiem, lai iemērktu veselus cepumus. Viegli mēs zemāk samaisa pusi vai trešo savoyardi (atkarībā no tā, kāds platums būs formas kūka). Apstrādātas sīkdatnes ievieto apakšā un augšpusē ar daļu no krējuma. Tāpat savoyardi otro daļu mēs ielejam šķīdumā, ievietojam uz krējuma masas un atkal ielej maskarponi. Tad tāpat izklāj trešo kārtu.

Virsiet mīklas virsējo slāni ar pārējo krējumu. Lāpstiņai vajadzētu pieklauvēt pelējuma sānos, lai nebūtu nevienu tukšumu un savoyardi ir pilnībā nolaisti krēmā. Deserts ir gatavs, bet tikai nosūtīt to ledusskapī uz nakti.

"Ezis" no sīkdatnēm

Sīkdatnes deserts ar nosaukumu "ezis", protams, lūdzu, lai kāds bērns.

Sastāvs:

1. Viens kilograms cepumu.
2. Divas kondensētais piena pulveris.
3. Trīs ēdamkarotes kakao.
4. Skāba krējums - 200 grami.
5. Eļļa - 160 grami.
6. Magones - 4 ēdamk. L.
7. Zemesrieksti.
8. Cukura pulveris - 230 g.
9. Attīrīta saulespuķu sēklas.

Sasmalciniet cepumus ar blenderi vai rullīti. Iegūtās drupatas sajauc ar pulverveida cukuru, pēc tam pievieno iebiezinātu pienu, kakao, skābo krējumu, sviestu. Masu vajadzētu labi mīcīt. Tam vajadzētu kļūt viendabīgam. Tad no tā izveidojam ezera ķermeni. Tad mēs samazinām skaitli magoņos. Kukaiņu un acis var tikt izgatavotas no zemesriekstiem šokolādē, un nevis adatām, mēs ņemsim sēklas. Protams, mums būs jāmirst ar ežu, bet rezultāts ir tā vērts. Gatavs desertu cepumi un skābs krējums jāuzklāj pāris stundas ledusskapī.

"Monastikas būda" bez cepšanas

Kā gatavot desertu no sīkdatnēm? Slaveno torti var pagatavot ātri un bez cepšanas.

Sastāvs:

1. Skābais krējums (labāk nekā tauki, 30%) - 0,5 l.
2. Pelēks cukurs - 120 g.
3. Glāze nomazgātos valriekstos.
4. Glāze piena.

Konditorejas veikalos jūs varat iegādāties cepumus kraukšķīgu kanulu veidā ar augļu pildījumu. Par kūkas ķiršu būs piemērots mums. Tam būs pietiekami trīs simti gramu. Sildiet pienu un iemērciet to piecas minūtes. Ja tas nav izdarīts, sīkfaili paliks stingri un slikti piesūcināti ar krēmu.

Rieksti ir jāsagriež ar nazi vai rullīti. Piesūkojiet krējumu ar pulveri un sajauciet ar maisītāju. Tad pievienojiet pusi riekstu.

Tagad, kad visas sastāvdaļas ir gatavas, jūs varat turpināt montēt kūku. Trauka apakšpusē ielieciet mazu krējumu. Mēs uz tā noliekam caurules (4 gab.). Uz augšu atkal ielieciet krēmu un trīs caurules nelielā attālumā no cita. Tad atkal sīkdatnes (2 gab.) Un atkal krēms. Un visbeidzot pēdējais salmiņš. Tālāk visu ārējo kūku smērē ar krējumu, un tad pārkaisa ar riekstiem. "Klostera būda" ir gatava. Atliek tikai turēt ledusskapī kūku uz nakti un pamest to.

Biezpiena siera kūka

Šādu biezpiena desertu ar sīkdatnēm var pagatavot bez cepšanas.

Sastāvs:

1. Eļļas kaujas.
2. Cepumi (labi piemērots "Jubilee").
3. Krēms - 450 ml.
4. Cūka - ½ kg.
5. Glāze cukura.
6. Želatīns - 25 g.
7. Zemenes - 250 g.
8. Zemeņu želeja - 100 g.
9. Vaniļa.
10. Citronu - 1 gab.

Sagatavojiet pamatu siera kūkai. Lai to izdarītu, kombinējiet sviestu un sīkdatnes. Mums jābūt viendabīgai masai. Turklāt mēs to noliekam sadalītas formas apakšpusē un vienmērīgi sadalām virs zemes. Rūpniecisko izstrādājumu var nosūtīt uz ledusskapi.

Želatīnu mēs ielej 50 ml verdoša ūdens, un tad ļaujiet šķīdumam nedaudz atdzist. Sasmalciniet biezpienu kombinācijā, līdz iegūta viendabīga masa (biezpiens). Tad sajauciet krējuma krēmu, cukuru un biezpienu. Pievienojiet želatīnu, vaniļu, citronu sulu. Un atkal mēs pārspējam labi. Iegūtais krēms tiek pārnests uz pamatnes, kas mūs gaida ledusskapī. Un atkal mēs nosūtīsim formu, lai atdzistos.

Sīki sagrieziet zemenes un novietojiet tos virsū kūkai un uzlieciet želeju virsū. Tagad mēs siera sieru uz ledusskapi.

Kūka no sīkdatnēm "ausis"

Sastāvs:

1. Trīs olas.
2. Piens - 0,6 litri.
3. Ausis - 0,6 kg.
4. Vaniļa.
5. Milti - 2 ēd.k. L.
6. Eļļa - 120 g.
7. Ciete - 2 ēd.k. L.

Daudzi mīļotie ir gardu cepumu "ausis" fani. Tas ir gatavs tikai no mīklas izstrādājumiem. No tāda cepumu jūs varat pagatavot labu kūku bez cepšanas. Tas būs kaut kas līdzīgs Napoleonam. Šo desertu nepieciešams pareizi pagatavot tā, lai tas būtu pilnībā iemērc un kļuvis ļoti maigs.

Vispirms pagatavojiet krēmu. Mēs sajaucam cukuru un olas, un mēs to izpūsīsim. Mēs pievienojam cieti un miltus. Pēc tam pakāpeniski ieviešiet pienu, neapstājoties pātagu.

Tagad krējumu kūlai var uzlikt ugunij. Neaizmirstiet to nemitīgi mainīt. Masai jāliek vāra, tad pievieno eļļu un visu samaisa. Gatavo krējumu pārklāj ar plēvi un atdzesē.

Tagad uzņemiet ēdienu uz kūkas un sāciet uz tā uzlīmēt sīkdatnes, vispirms to piesūcot krēmā. Veicot vienu slāni, mēs joprojām eļļo ausis ar krēmveida masu uz augšu. Pēc tam turpiniet sīkfailu slāņa noformēšanu pēc slānis. Gatavs kūka ir sadalīts pa visām pusēm ar krēmu. Uz augšas jūs varat apkaisīt desertu no "ausīm". Tagad kūku var nosūtīt uz ledusskapi, lai to iemērktu.

Aveņu deserts: sastāvdaļas

Sastāvs:

1. Auzu cepumi - 350 g.
2. Skāba krējums - 220 g.
3. Biezpiens - 0,5 kg.
4. Aveņi - 0,5 kg.
5. Eļļas iepakojums.
6. Cukurs - 150 g.
7. Vanilīns.
8. Ūdens - 320 ml.
9. Želatīns - 30 g.

Avenes kūka sagatavošana

Želatīns ir sadalīts divās daļās. Vienā traukā mēs ievietojam divdesmit gramus, bet citā - desmit. Aizpildiet ar aukstu ūdeni. Želatīnam vajadzētu uzbriest.

Pēc tam izmantojiet maisītāju un izmantojiet to, lai sajauktu sviestu ar auzu sīkdatnēm. Izņemiet sadalīto formu un pārklājiet to ar pergamentu. Apakšā ielieciet sīkdatnes un izlīdziniet virsmu. Iesaldēsim saldētavu.

Tad sajauciet sbem skābo krējumu, cukuru, avenes, vaniļas. Divdesmit grami gatavota pietūkuma želatīns ir šķīstošs ūdens vannā un nonāk sasmalcinātā masā.

Vēlreiz mēs visu sajaukosim. Želatīnam labi jāsajauc. Izņemiet veidlapu no saldētavas un ielejiet tajā pusi no biezpiena masas. Mēs izliksim daļu aveņu, tad mēs aizpildīsim palikušo biezpiena masu. Virsmas līmenis un sūtiet visu saldētavā vismaz pusstundu.

Paņem kastrozi un ievieto simts gramus avenēm, pievieno četras tējkarotes cukura, ūdens (300 ml). Kompote pārlec līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam izslēdziet un ļaujiet atdzist. Nedaudz silts kompostes filtrs. Pievienojiet to izšķīdina ūdens vannas želatīnā (10 grami), visas sajauciet.

Veidlapu ņem no saldētavas, mēs izklājam aveņu attēlu un piepilda to ar ļoti plānu želatīna kārtu. Mēs nosūtīt kūku uz saldētavu (divdesmit minūtes). Tad pārlej pārējo želeju. Un atkal, forma tiek ievietota ledusskapī apmēram sešas stundas, un jūs varat atstāt to tur visu nakti. Kad kūka ir auksta, mēs noņemam sānu, lieciet desertu uz ēdiena.

Biezpiena cīsiņš ar cepumiem

Sastāvs:

1. Biezpiens - 0,5 kg.
2. Sīkfaili - 30 gab.
3. Cukurs - 4 ēdamk. L.
4. Eļļa ir ¼ iepakojuma.
5. Skābais - 5 ēd.k. L.
6. Vaniļa.
7. Glāze kafijas.
8. Sasaldētais piens - 2 ēdamk. L.
9. Šokolādes glazūra.
10. Augļi (apelsīns, ķirsis).
11. Rieksti

Sīkfailu skaits var būt atšķirīgs, tas viss ir atkarīgs no tā izmēra. Parasti tas tiek iemērcams pienā, un mūsu receptē mēs tos samitriname kafijā vai kakao.

Cepumi tiek ievietoti pelējuma apakšā. Eļļojiet to ar krējumu, kas gatavots no sviestā, cukura, biezpiena, vaniļas un skābo krējumu. Masai jābūt sajauktai ar blenderu un jāsadala trīs daļās, jo kūka sastāvēs no trim slāņiem. Starp cepumu kūku jūs varat ne tikai uzklāt krēmveida masu, bet arī pievienot augļu slāni, piemēram, apelsīnu un ķiršu. Gatavo kūku smērē ar krējumu no visām pusēm un novieto ledusskapī. Pēc pāris stundām to var pasniegt uz galda.

Kā redzat, visi deserti no sīkdatnēm, kuru receptes mums ir doti rakstā, ir ļoti vienkārši sagatavojami, kas ir to neapstrīdama priekšrocība.