Kā padarīt makaroni ar lasi krējuma mērcē?

Itālijā, visi no makaronu veidu sauc par pastu. Šis vārds cēlies no latīņu "mīklu." Daži no mūsu tautiešiem joprojām sauc šos makaronus. Tomēr pastas - tas nav gluži makaroni. Vispirms tas ir ļoti garšīgs ēdiens, smaržīga, sulīga, garšvielām ar garšvielām un mērci. Daudzi pasta ar lasi ar krējuma mērcē turpina būt saistīts ar restorānu maltīti. Bet kāpēc nemēģināt darīt pats? Daudzas iespējas ir ļoti viegli pagatavot un sastāv no pieejamajiem produktiem. Un tā ir lieliska alternatīva tradicionālajām makaronu nautically. Tālāk, mēs jums parādīsim, kā sagatavot makaroni ar lasi krējuma mērcē.

Ir balstīta uz četrām porcijām, mums ir nepieciešama laša fileja (300-350 grami), divdesmit pinti krējuma, viena ķiploka daiviņa, ceturtdaļu tasi sausā baltvīna, 50 gramus siera, sāls, malti melnie pipari, Provansas garšvielas, eļļu un makaronu . Jūs varat eksperimentēt un gatavot fettuccini ar lasi krējuma mērcē. Itālijā, milzīgs skaits šķirņu makaronu. Katrai sugai ir savi terminoloģiju un tiek uzskatīts par atsevišķu ēdienu. Ja jūs nevarat atrast fettuccini, varat veikt spageti ar lasi krējuma mērcē.

Tātad, vāra makaronus, ievērojot norādīto laiku, uz iepakojuma. Notecina ūdeni, pievieno divas ēdamkarotes augu eļļas (labāk, protams, ņem olīveļļu) un maisa, kamēr aizmirst. Mēs sagriež laša fileja mazos kubiņos (aptuveni puse centimetru un pusi). Noteikti samazināt filejas ar ādu. Viegli sāls un pipari. Uzkarsē eļļu uz pannas un apcep ķiplokus. Kad daiviņa sāk brūns, uzmanīgi noņem un jāizmet. Tātad, mēs saņēmām smaržīgu ķiploku eļļu, kas mazuļi zivis. Ir svarīgi, lai gabalus tikai mainīja savu krāsu. Nekādā gadījumā Nepārcepiet un pārliecinieties, ka lašu nepārkarst. Pievieno vīnu un atstāj uz lēnas uguns divas minūtes - trīs, līdz iztvaikojis alkoholu. Tad pievieno krējumu, provansiešu garšaugus. Tas ir svarīgi ne pārspīlēt to, nepārkāps garšu garšvielas skavām. Uzmanīgi samaisiet, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un turēt uz mazas uguns divas - trīs minūtes. Pašās beigās mēs pievienojam rīvētu Parmesan, samaisa, tā, ka bez kunkuļiem. Pavārs dažas minūtes un mēģiniet. Ja nav pietiekami daudz sāls var pievienot mazliet. Mēs iegūtu garšīgu mērci ar gabaliņiem sarkanā zivs! Kā jūs varat redzēt, ir makaroni ar lasi krējuma mērcē ir ļoti viegli un ātri.

Ievērojot visus noteikumus vārīšanas autentisks itāļu makaroni, tagad ir nepieciešams, lai pievienotu šo mērci makaronus, tos sajauc un dod vārīties. Tādējādi pasta impregnēti mērci. Tikai pēc tam ir jāapkalpo. Bet, diemžēl, tas ne vienmēr strādā gatavi tieši pirms pasniegšanas. Šajā gadījumā tas nav nepieciešams jaukt visu, jo pasta zaudē elastību un razmoknet. Individuāli pastas ar lasi krējuma mērcē var uzglabāt ledusskapī līdz nākamajai dienai. Labu apetīti!