Kā cept klaipu: mīklas recepte rotājumi

Kukulis - tradicionāls kāzu tortes, kas ir simbols ne tikai ģimenes laimi, bet arī auglību, kā arī pāreja no bezrūpīgai bakalaura esamību uz dzīvi pilnīgu saistību. Mēs cept to tikai pieredzējuši sievietes, kuras bija laimīgi precējies. Attiecībā uz lietas jebkurā gadījumā nav atļauts bezbērnu, šķīries un atraitnes. Tika uzskatīts, ka viņu liktenis varētu ietekmēt turpmāko dzīvi jauniešiem. Kā cept maizi, ne visi zina. Galu galā, tradīcija pamazām izzūd aizmiršana. Tomēr receptes ir saglabājušās līdz šim.

Mazliet tradīcijas

Receptes maizes var atšķirties viens no otra. Tomēr cepšanas procesu un papildu rituāli nemainās. Ideāls diena gatavot kāzu klaips - sestdienu. Viss, kas jums ir nepieciešams, cepšanai tiek ielaists mājā, kurā tā tiks gatavošanos svētkiem.

Gatavošanās kāzām klaips jāpievieno visi nepieciešamie rituāliem. Pretējā gadījumā viņš nebūs burvju vara, ko viņš ir kreditēts. laulība tagad notiek beigās nedēļas. Tādēļ vairumā gadījumu, kāzu klaipi nopirka konditorejas. Tas ir nepareizi. Klaips vajadzētu cept radiniekiem par jaunlaulātajiem.

Ir vērts atzīmēt, ka kēkss izmērs ir arī svarīga. Ir zīme: vairāk klaipu, laimīgāki un spēcīgāks būs laulība. Tāpēc, ja ir vēlēšanās, var palielināt skaitu sastāvdaļu aizmugurējā cepšanai. In novecot dienām maizi cep tik liels, ka tie rada viens cilvēks bija vienkārši neiespējami.

Kā cept kāzu maizi mājās

Cept maizi honeymooners, visi produkti ir jāsagatavo iepriekš. nepieciešama, sagatavojot cepšanas:

1. No 7 līdz 9 tases miltu.
2. 20 g sausas rauga.
3. 100 g augu eļļa vai krējums pamats.
4. ½ glāze piena. ūdens, var nomainīt, ja nepieciešams.
5. 10 vistas olas.
6. 2 hr. Sāls.
7. No 6 līdz 8 ēdamkarotes cukura.
8. Garšvielas un garšu. Šajā gadījumā tas ir labāk izmantot vaniļas cukuru, citrona miziņu vai kanēli.
9. Pildvielas garša - rozīnes, konfektes, rieksti, un tā tālāk.

mīklu sagatavošana

Tātad, kā cept maizi, lai jaunlaulātajiem? Vispirms jums ir nepieciešams, lai sagatavotu sevi. nav ieteicams cept smalkmaizītes ir slikts garastāvoklis. Pēc klaips rada jaunu laulību. Tāpēc cept vajadzētu būt tikai labs garastāvoklis. Visas receptes sākas ar maizes mīklas sagatavošanas. Tas ir vissvarīgākais brīdis. Tātad, kā cept maizi mājās, ne katrs var, vajadzētu sekot secību un darīt visu uzmanīgi.

Uz sākumu ieteicams uzsildīt nedaudz pienu vai ūdeni. Šķidrumam jābūt silts, bet ne karsts. Piena būtu ielieta dziļā tvertnē. Šeit tas ir nepieciešams, lai pievienotu sauso raugu un uzmanīgi sajauc visu. Nepieciešamība pievienot cukura šķidrumu. Pietiek ar to karoti. To jāizšķīdina pienā.

Pēc tam, brūvēt ir nepieciešams pievienot nelielu daudzumu kviešu miltiem. Tai ir izsijāti caur sietu. Tā rezultātā, vajadzētu saņemt mīklu kā pankūkām. Gatavo brūvēt ir viegli apkaisa ar miltiem, tad pārklāj ar dvieli vai drānu. Tādā veidā iegūtais maisījums stāvēt uz 1-1,5 stundām. Veikt sūklis, var būt, ja tā ir maksimizēts. Ja laiks nav veikta, tad var veidoties plaisas.

Jūs varat paātrināt šo procesu, ja nepieciešams. Lai to panāktu, spēja taisīt jāievieto traukā piepildīta ar siltu ūdeni. Tā tiks novērtēti, ka šāda veida ūdens ir regulāri jāmaina. Tas nepieciešams, lai uzturētu noteiktu temperatūru.

abras

Kā cept klaipu kāzām par jaunlaulātajiem? Šis process prasa rūpīgu sagatavošanos, kā arī atbilstību visām prasībām. Kad mīkla ir gatava, jūs varat sākt mīcīt mīklu. Kā to izdarīt?

Pirmais solis ir, lai atdalītu baltumus no dzeltenumiem. To var izdarīt, izmantojot tukšu plastmasas pudeli. Viens no dzeltenumiem jāatstāj ieziest apstrādājamo pirms cepšanas. Ko darīt ar pārējiem? Pārējie dzeltenumi uzmanīgi sasmalcina ar cukuru. Iegūto masu būtu ievadīti brūvēt. Kviešu milti būtu ielej dziļā traukā, atdala nelielu summu veidošanās rotaslietas. Tas prasīs aptuveni vienu tasi.

Atsevišķā konteinerā pātagu proteīnus. Tagad tas ir nepieciešams, lai sagatavotu augu bāzes eļļas vai ūdens vannā, lai izkausētu sviestu. Miltiem ir nepieciešams veikt nelielu atkāpi, un tad ielej olu dzeltenumus ar brūvēt un sakultu olu baltumus tajā. Masu ir pievienot sāli un eļļu. Pēc tam, kas jums ir nepieciešams, lai mīcīt mīklu labi klaips. Tā rezultātā, masu vajadzētu beigties pieturēties pie rokām. Šis process var ilgt aptuveni 30 minūtes mīklu būtu gluda un elastīga.

Kad masa ir gatava, tas ir nepieciešams, lai pārietu uz bļodā un ieliek siltā vietā apmēram divas stundas. Pēc tam, mīklai jābūt obmyat un atstāj uz kādu laiku. Būtu pieaugs.

Form kūkas

Tātad, kā cept klaips jauka un rožaina? Kad mīkla ir gatava, jūs varat doties uz veidošanos klaipu. Kā to izdarīt?

Lai sāktu, lai atdalītu no kopējā svara, no 500 līdz 600 gramiem mīklu. Šī summa būs pietiekama, lai izveidotu rotaslietas. No atlikušās mīklas nepieciešams, lai veidotu bumbu. Cepšanas stendi apģērbti ar pergamenta papīru. Būtu izvietojiet bumbu mīklas. Sagatavju ieteicams samitrināt ar ūdeni. Tas jādara ļoti uzmanīgi.

Tagad Jūs esat gatavi ražot rotaslietas. Blanks pats klaips ražošanas procesā jāsamitrina ar ūdeni regulāri. Lai tas viss nav izžuvuši vai ieplaisājusi. Lai gan tiek veikti dekorācijas kukulis var palielināties izmēros.

metodes apdare

Dekorēšanas klaips - ir vēl viens būtisks moments. Šis process būtu jāuzsver. Galu galā, katrs dekoru elements nes noteiktu nozīmi. Ir vairāki veidi, kā izrotāt smalkmaizītes. Pirmajā gadījumā elementi tiek pievienoti vēl mitru karavāna. Šī metode ir piemērota tikai pieredzējušiem mājsaimnieces. Galu galā, pastāv risks, ka rotājumi būs neskaidri un zaudē savu pievilcību.

Otrs veids - tas ornaments kukulis 15 minūtes, līdz vārīti. Šī metode ir piemērota tiem, kas rotā kārdinoši pirmo reizi. Šajā gadījumā elementi ir laiks brūni nezaudējot savu formu.

Juvelierizstrādājumi un to nozīme

Kāzu klaips izrotāt elementus, kas ir slēptā nozīme. Ko jūs izvēlaties rotā kārdinoši? Visbiežāk izmanto dekorēšanai:

1. Ķekarus Viburnum. Šis ir viens no neaizstājams apdares kāzu tortes. Šis elements simbolizē bagātību un mīlestību.
2. Bize. Šis elements tiek izmantots, lai rotā visu maizi, ievietojot to gar malu mafins. Braid - simbols saulei.
3. Ausu kviešu. Šis elements ir simbols auglību.
4. Rozes. Šie ziedi ir tradicionālā apdare kāzu karavāna. Tā kā tie simbolizē mīlestību.
5. Lapas. Tām vajadzētu būt klāt cepšanai. Pēc lapām - simbols auglības un jauniešu.

Kā sculpt rotaslietas

Padarīt dekorācijas klaips - sarežģīts uzdevums, kas prasa precizitāti un noteiktas zināšanas. Tātad, šeit ir daži veidi, kā izveidot elementus testa:

1. Lai sculpt ķekars irbenājs, jums ir roll bumbiņas ir pietiekami bieza. Pēc tam katru detaļu, kas sagriež divās daļās. Tā rezultātā, jums vajadzētu saņemt puslodi. Tām būtu fiksēts uz virsmas klaipu, kas izveidojusies vienlaicīgi filiālē irbenājs.
2. Lai veiktu pīt, pagriezt mīklu trīs zirglietas. To garums ir 2,5 reizes apkārtmērs klaips. Viena mala tukšās nepieciešami, lai precīzi noteikt, un tad pīt pīne no tiem. Beigās elementa vajadzētu noteikt iesmu.
3. Lai auss kviešu, būtu roll žņaugs. Viens gals ir šaura, un otrais - plata. Pēc tam, detaļu jānodod klaips. Plašs malai jābūt nedaudz izciršanai šķērēm, lai veidotu kaut ko līdzīgu ausīm.
4. Lai sculpt rozi, jums ir nepieciešams, lai roll 3-4 plānas apli. Viens no sagataves būs roll roll un nākamajā wrap ap viņu, nedaudz locīšana pie malām. Tā rezultātā, ir jābūt precīzai un ēze.
5. Lai izveidotu lapu, ir nepieciešams izgriezt mīklas dimanta, un pēc tam iegriezt malām. Tā rezultātā, jums vajadzētu saņemt zobus. Vēnas uz lapām var izdarīt ar nazi.

Vai, lai veiktu padziļinājums sāls

In centrā kāzu maizi, kā likums, veikt nelielu depresiju. Pēc cepšanas tas tika ievietots mazā traukā ar sāli. Roba uz maizes arī ir rotā. Jūs varat izmantot priekšmetus, piemēram, astes, ausīm vai lapām.

Kad jaunlaulātie iesniegs maizi, viņiem nāksies pārtraukt kādu cepšanas sevi un tuvās to sāls ēst. Tas ir obligāts rituāls, kas simbolizē knābiens sāls ēd kopā, kā arī pareģo pāris laimīgu dzīvi.

Kā cept maizi

Gatavojoties dekorācijas cepšanai, jums ir jāieslēdz krāsni un karsē līdz 200 ° C. Kad viss darbs ir gatavs, jums ir nepieciešams, lai izdaiļot savu bumbu mīklas. Beigās klaips jāaptver risinājumu pagatavoti no dzeltenumu un ēdamkaroti ūdens. Sakarā ar to, cepšana būs rožaina un ēstgribu.

Tātad, kā cept gardu maizi pēc kāzu svinībām. Trauku ar sagatavošanas jāievieto uzkarsētā krāsnī. Šajā procesā cepšanas neatveriet durvis un pārbaudīt gatavību cepšanai. Pretējā gadījumā klaips sāksies un zaudēt savu krāšņumu.

Cepot virsma ir brūni, tas ir nepieciešams, lai aizvērtu folija traukā, un pēc tam samazināt krāsns temperatūru līdz 180 ° C Kad kukulis ir gatavs, tas ir nepieciešams, lai atdzist 20 minūtes. Lai to izdarītu, izslēdziet krāsni un atvēra durvis. Nedaudz atdzesē, ir ļoti laba vērtība, kas uz šķīvja vai paplātes, kas iepriekš pārklātas ar audumu.

Pēdējais posms

No klaipu virsma ir nepieciešams, lai tauki ar sviestu. Arī šiem mērķiem var izmantot ūdeni ar cukuru. Muffin top jāietver ar papīra dvieli, un tad dvieli. Cepamais šādā veidā būtu "atpūsties" nakts laikā. Ir vērts atzīmēt, ka jūs varat iesniegt klaips viņa dzimšanas dienā.

Making kāzu smalkmaizīte - tas ir notikums, kas prasa precizitāti un pilnīga apņemšanās. Savā izveide saimniece vajadzētu ieguldīt daļu no savas dvēseles. Cep klaips ir nepieciešams mīlēt un lūgšanas.