Kā marinēt bekons sālījumā mājās?

Kad vspminaesh pezdki viņas vecmāmiņa, lai vasarā, neizbēgami nāk domas par garšīgu mājās gatavotu ēdienu un veselīgu marinēti dārzeņi. Vienmēr gatavs sālīts speķis izskatījās lieliski uz galda, kā arī uzkodas un kā barojošu maltīti vakariņām. Bet, kā tauku marinētu sālījumā, nepārkāpjot recepte pavārgrāmatu Grandma? Atbilde uz šo jautājumu atbilde ir pavisam vienkārša. Būtu vienkārši izpildiet vienkāršus padomus, kas attieksies uz šo rakstu. Un uzkodas būs noteikti flavorful un uzturvielām.

Lai marinēt speķi mājās būs nepieciešama vismaz sastāvdaļu un pūļu. Papildus galveno produktu, nepieciešama garšvielas, ķiplokus un akmens sāls rupja.

Pirmkārt, jums ir jāizvēlas galvenā sastāvdaļa pareizi. Ne pirkt pārāk Stringy produktu - tauki ir grūts (varat veikt gabalu ar slāņiem baltā un rozā).

Mūsu recepte ir ideāls ar gaļas tauku slāni. Lieliska izvēle kļūt arī produkts ar smalku cūkgaļas ādu (kas sniegs sagatave ir patīkama un interesanta garša). Nav nopirkt speķi lielveikalos - iet gaļas tirgū, un no turienes izvēlieties svaigus produktu. Saskaņā ar ukraiņiem, bet svaigu speķi, kad bez lielas piepūles tajā varat stick steiku nazi.

Picking svaigu un labu produktu, jūs varat doties tieši uz atbildi uz jautājumu - kā marinēt bekons sālījumā.

Interneta vietnes un pavārgrāmatas nodrošina dažādas receptes, no kuriem katrs dod labu rezultātu. Šajā rakstā mēs apskatīsim divus no populārākajiem variantiem.

Daudzi mājsaimnieces un viņu vīri domā, ka sālīšana - ir grūti un ilgs process, un nezinu, kā marinēt bekons katlā, neizmantojot palīdzību šefpavāri. Bet tas tā nav. Faktiski, cooking var šķist ļoti ātri.

Ir vērts atzīmēt, ka vissvarīgākā lieta - pareizi sagatavot sālījumu, par kuru jums būs nepieciešams tikai piecas tases ūdens un vienu tasi sāls.

Līdz ar sālsūdens viršanai un pēc tam atdzesē līdz istabas temperatūrai. Tikmēr sagriež tauku vidēja lieluma gabalos tik vienkārši tas notika bankā un ir arī viegli izņemts no tā. Ar ko tauku burkā, neaizmirstiet starp slāņi ieliet ķiplokus, lauru lapu un piparus, jo visas šīs sastāvdaļas dos īpašu garšu mājās.

Ja tauki ir iekļauts bankā, ir pienācis laiks, lai aizpildītu to ar sālījumu. Tara, kurā uzglabāt zāles, ne tuvu, jūs varat vienkārši aptvert to ar vāku vai marli, atstājot sešas dienas kādā vientuļā vietā, istabas temperatūrā (ne iespējamu ļoti vēsā pagrabā). Tikai pēc šī perioda, varat turpināt paraugu produktu.

Tagad jums ir informācija, kā marinēt bekons sālījumā ātri un bez piepūles.

Jar ar produktu pēc kodināšanas parasti uzglabā ledusskapī, nevis ļaujot to raskisnut un iegūt nepatīkamu smaku.

Vēlāk šajā rakstā, mēs uzskatām lietu kā sālījumā bekons Ukrainas, "sauso metodi".

Par šo recepti jums būs nepieciešams rupjo sāli, lauru lapas un ķiplokus. Daudzi pēc izvēles pievienot dažādas garšvielas, piemēram, papriku, krustnagliņu un koriandru.

Optimālā attiecība tiek uzskatīta par 4 ēdamkarotes sāls uz 1 kg tauku. Griešana produktu, kā iepriekšējā metodi, nav pārāk lielas, slāņi 3-4 cm biezu diezgan nolaisties.

Gabaliņi bekona cūku tauki ir nepieciešams, lai noslaucīt ķiploku un sāli. Pēc trauka apakšā, kur mēs, kas mūsu produktu, un ieberot sāli ar garšvielām un pievienojiet sabruka lauru lapu. Liek tauki un vienveidīgi plānslāņa apkaisa sāls katru rindu. Tad sagatavju tiek atstāta vairākas dienas ledusskapī.

Pēc noteiktā uzkodu laikā var uzskatīt gatava un kalpot. Daudzi viesi lūgs jums padomu par to, kā marinēt bekons sālījumā vai jebkuru citu metodi. Galu galā, šāds produkts ir vienmēr prieks izplatīties uz svētku galda, vai ņemt līdzi komandējumā vai ceļojumā.