Daudzi austrumu un Āzijas virtuve, vienreiz nepieejamas vienkāršiem mirstīgajiem, jau sen vairs nav eksotiska. Tos var viegli baudīt bārā vai restorānā ķīniešu ēdienu un pat gatavot mājās. Tomēr, jums ir nepieciešams dažas konkrētus produktus.
Rolls zušu
Tagad jūs uzzināsiet, kā padarīt suši mājās un ruļļos. Sāksim ar pēdējo. Lai ieviestu piedāvāto recepti, jums būs nepieciešams: (. 250 g), glāzi Round rīsus. Tā nav, būs nokārtot dlinnenkim. Pusotru glāzes ūdens, karoti etiķi (ēdamzāle), zivju filejas (kas ir zuši, kūpināts), 100 gr. Vairāk skābs gurķis nepieciešama konkrēta sarkano aļģes, sapresētas loksnēs - nori. Šis ir obligāts komponents ēdienu, tas ir iespējams aizmirst par tiem, kas ir mācīties, kā padarīt suši mājās un ruļļos. Nori nepieciešama vismaz 3 loksnes. Cietais siers, marinēti ingvers (50 g.), Kā garšvielu, sojas mērce (gr.70-100) un asu dedzināšana (piemēram, mūsu sinepju) Wasabi pasta palīdzēs saglabāt austrumu ēdienus. Tagad vairāk mājās, lai padarītu suši un ruļļos, vai drīzāk, līdz tas ruļļos. Kā galvenais tehniskā ierīcē, tiek aicināti izmantot multivarka. Sākt ar rīsiem: Salieciet, mazgāt, ielej bļodā, pārklāj ar ūdeni centimetru virs graudaugiem un ietver "griķu" režīmā. Kad rīsi ir vārīti, tas nedaudz atdzist, sajauc ar etiķi. Pinnes jāgriež ar asu nazi ar platu asmeni (viņi izvēlas) plānās šaurām svītrām (apmēram tikpat pildījumam par baklažānu). Tādā pašā veidā samazināt sieru un gurķi, nevis pāri un gar. Tagad par sarežģīto procesu, mājās, lai suši un ruļļos, ruļļos raksturīgs: uz galda gulēja gabals pārtikas foliju. Tajā likts plāksnes lifts. Uz augšu karoti, lai izplatītu mazliet rīsu uz viņa šķīvja sieru, zivis un gurķi. Kad celofāna palīdzība roll roll roll. No mitru lifts malas, lai tie ir iestrēdzis, un rullis nav plīsumi. Tā padara ruļļus kopsummas produktu. Cut tos gabalos un sakārtot uz paplātes. Ievērojot noteikumus par to, kā padarīt suši ruļļos mājās un tos saskaņā ar tradīcijām Āzijas ēdienu uz galda, kas nelielās bļodiņās likts šķēlēs marinēts ingvers, vasabi pastu un sojas mērci. Un, protams, irbulīši! Ja sākumā jums izskatīties ēdienus mazliet sūknē uz augšu - tas nav svarīgi. Potreniruetes pāris reizes, un ēdiens būs jūsu Corona.
Suši rīsi ar garnelēm
Mēs turpinām mācīties, kā gatavot suši ruļļos. Receptes ar fotogrāfiju jūs varat redzēt šeit, un lasīt tos dažādos pavārgrāmatas. Suši, vēl jūras veltes vie ruļļos popularitāti. Tehnoloģija sagatavošanas saviem mīļajiem, un sastāvdaļas ir līdzīgas. vajadzīga arī tasi rīsu, tāds pats kā iepriekšējā receptē, daudzumu ūdens, sojas mērce un ingveru. Nori suši restorāns nāk mazāk - pietiek vienam lapa ir sadalīta daļās. Vasabi pasta ir arī nekas, 1-2 tējkarotes karote etiķa. 8-10 šķēles kūpināta zuša , un tādu pašu summu par garneļu. Cook rīsi (cm. Iepriekšējā recepte), sajauc ar etiķi. Mēs izņemt garneļu gaļu, viegli pārspēt off. Vāra tos multivarka (ieliet ūdens glāzi), kā "tvaicējot" režīmā, cool. Puse no rīsu un nori padarīt suši ar garnelēm, no atlikušajiem - ar zušu. Katrs ir nedaudz piegaršu ar vasabi. Pasniedz ar mērci un ingveru.
Te ir interesants ķīniešu-japāņu virtuvi jūs!