Ēdieni no cūkgaļas sirds veselīga un garšīga

Cūkas sirds - ne tikai garšīgi, bet arī noderīgs blakusprodukts, jo tas ir avots vairāku bioloģiski aktīvo vielu un augstas kvalitātes proteīna. Tas pa produkts, kam ir labvēlīga ietekme uz asinsrades procesus un normalizē nieru un nervu sistēmu (palīdz atgūt ātri pēc infekcijas slimībām).

Tā subprodukti satur vielas, kas ietekmē organismu kā stimulēšana remonta procesu ādas un kaulu struktūra, un pacienta trauma zariem ierakstīt centri tiek piešķirti ēdieni no cūku sirds.

Arī cūkgaļa sirds pilntiesīgu alternatīvu gaļu, jo tā satur dzīvnieku olbaltumvielas, kas ir pārstāvētas ar būtiskām un neaizstājamās aminoskābes.

Raksturo cūkgaļa sirds mazāk tauku nekā liellopu gaļa, un to skaits minerālsāļu, tas ir gandrīz neatpaliek no viņu.

Pirms sākat gatavot ēdienus no cūku sirds, tas ir rūpīgi jānoskalo, tad noņemiet lielo asinsvadu un vārsti.

Ko gatavot no cūku sirds?

"Salāti ar cūkas sirdi"

Sagatavot 150 grami vārītu cūkas sirdi, vienu sarkano sīpolu vidēja lieluma, viena vidēja tomātu, divi selerijas kāti petiolar, viena vai divas ēdamkarote citronu sulas, sāli un piparus, trīs ēdamkarotes ēdamkarotes olīveļļas.

Sagriež kubiņos vai kubiņos vārīta sirds (ne ļoti maza), tad karbonāde sīpolu pusgredzenus, vidēja lieluma šķēles tomātu un seleriju kāti.
Tagad savienot visus komponentus. Aizpildiet sulu no citrona, eļļas augu, pipariem un sāli uz savu. Tad viss, viegli samaisa.

Ielieciet trauku bļodā un ļaujiet salāti stāvēt uz brīdi un uzsūkšanās.

"Cūkgaļas sirds ar loku"

Tai ir pieci cūku sirdis, divas spuldzes sīpoli, etiķis, majonēze.
Vāra, līdz vārīti cūkas sirdi, sagriež tos plānās strēmelēs. Tad sasmalciniet sīpolus un sloksnes, pārklāj ar etiķi un sīpoliem tik turēt piecpadsmit vai divdesmit minūtes. Tālāk, pārlej ar etiķi un maisa sīpolu un sirdi, pievieno garšvielas (ne pārāk daudz). Tagad sezonu ar majonēzi un kalpot.

Ļoti garšīgs ēdiens Cūkgaļas sautē sirdī. Apskatīsim receptē vienu no šiem ēdieniem.

"Heart of cūkgaļas sautējums"

Pagatavotu divas cūku sirdis, trīsdesmit mg saulespuķu eļļas un divdesmit mg olīveļļas (pirmais presēšanas), divus sīpolus, nedaudz piparus un sāli, dažādas garšvielas (oregano, rozmarīna, piparmētru).

Rūpīgi noskalo ar sirdi sagriež gabaliņos. Tad sagriež divus sīpolus. Turklāt mazie ķiploka daiviņas. Tagad sūtīt sīpoli pannā ar karstu eļļu jau.

Tad pievieno sagrieztus sīpolus cepta sirdi, tūlīt pievieno sāli, piparus, saut labi, galu galā, pievienojiet ķiplokus un citas garšvielas. Tālāk, ceptas sirds nosūtīt mazā katliņā un vāra uz lēnas uguns ar piķi ar pusotru stundu uz pilnīgu gatavību. Beigās pievienojiet dilles (var būt žāvēti), un lauru lapu.

In kastrolis sirdī novirzīti ērtības. Ja jums ir liela panna un dziļu - jūs varat vienkārši piepildīt to ar ūdeni un sautē.

Ir trīs iespējas, apkalpo ēdienus no cūku sirds:

• dziļā traukā - zupa;
• Tikai gaļu ar jebkuru garnīrs: makaronu, kartupeļu, rīsu;
• vai vienkārši ēst cūkas sirdi ar dārzeņu salātiem.

"Sautējums sirds ar dārzeņiem katlā"

Par šo ēdienu no cūkas sirdi, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu 600 grami cūku sirdis, piecus kartupeļus, trīs burkāni, divi sīpoli, viena rāceņi, ir saknes pētersīļi, divi marinēti gurķi, divas glāzes sulas tomātu, pusi tasi skāba krējuma, vienu ķekars svaigu pētersīļu, lauru lapas , peas, melns pipari, sāls.

Mazgāt un uzsūkšanās sirdi (divas - trīs stundas). Tad ielieciet to katlā ar laukumu un vāra zemā vārīties (divas - divarpus stundas). Stundu pirms beigām vārāmā sāls. Noņemiet vārīti, līdz konkursa sirdī buljona. Šķēle pāri graudu. Put sirds podos, pārlej karstu tomātu sulu, pievieno krējumu.

Sagrieziet dārzeņus un apcepiet ar taukiem. Mizoti marinēti gurķi sagriež šķēlītēs. Tagad ceptiem dārzeņiem un šķēlēs gurķi Lay uz sirds gabalos podos, tad pievieno lauru lapu, piparu un rūpīgi visas detaļas. Vāra uz lēnas uguns sirds cūkgaļa ar dārzeņiem slēgtā katlā pār zemu siltumu līdz vārīti dārzeņi.

Sirds ar dārzeņiem un mērci katlā vylozhite Traukā un pasniedz pārkaisa ar svaigiem zaļumiem.