Sēnes sēnes: ko gatavot, gardas receptes un ieteikumi

Praktiski jebkura moderna lielveikalā var nopirkt sēnes. Ko gatavot šīs sēnes, zina jebkurš pieredzējis mājsaimniece. Bet ir dažādas ēdienu gatavošanas receptes, izmantojot šo produktu, ka sakarā ar pašreizējo rakstu jūs esat pārliecināts, lai atrastu kaut ko jaunu.

Variants ar saldētu kukurūzas

Šī recepte ir interesanti, jo tas ir saistīts ar Multivarki. Tas ļauj salīdzinoši ātri veikt ļoti garšīgs un atbilstošu ēdienu. Pirms gatavot sēnes un kartupeļus, pārliecinieties, ka jums ir pa rokai visu nepieciešamo tur. Tādā gadījumā jums būs nepieciešams:

• Kilograms svaigas sēnes.
• Sešas ēdamkarotes sviesta.
• Pāris glāzes skābo krējumu.
• Trīs ēdamkarote miltu.
• Glāze saldētas kukurūzas.
• Pāris selerijas kāti.
• ¾ tase rīvētu Parmesan sieru.
• Sīpoli.
• Pāris burkānu.
• Četri kartupeļu bumbuļu.

Kā garšvielas, ko parasti lieto tikai vārāmo sāli un piparus. To skaits var mainīties atkarībā no personas vēlmēm šefpavārs un viņa ģimenei.

Apraksts procesa

Pirms gatavot gardas sēnes, dārzeņus jārisina. Tie ir mazgāti, attīrīti no ādas un zemes. Sīpolu, burkānu un seleriju sagriež plānās gredzeni. Kartupeļi - lieli kubiņos.

Jo Multivarki bļoda, ietaukotas ar sviestu, izplatīt sīpolu, burkānu un selerijas, un tad apcep tos, neaizmirstot nepārtraukti maisīt. Pēc septiņām minūtēm, lai nosūtītu kartupeļus ar sēnēm un turpina gatavot. Aptuveni ceturtdaļa stundas multivarku pievieno kukurūzas miltus un krējumu. Tas viss pievienot nedaudz sāli, garšvielām ar pipariem un timiānu, un pēc tam viegli samaisa un iepilda filtrētu ūdeni vai buljonu.

Ierīce ir pārklāts ar vāku, aktivizējiet režīmu "Ugunsdzēsības" vai "karstu", un gaidīt pusstundu. Kad programma ir ēdiens, ko pasniedz. Pēc pieprasījuma ir pārkaisa ar smalki sakapātiem zaļumiem.

Variants ar malto gaļu

Šī recepte būs reāls svētīgs tiem, kas ir ledusskapī sastāvējies sēnēm. Ko lai sagatavotu šo produktu? Tas ir jautājums daudzi nepieredzējuši mājsaimnieces. Šīs tautas un pieejamu sēnes apvieno perfekti ar lielāko daļu sastāvdaļu, tāpēc var padarīt milzīgu garšīgu ēdienu. Viena no tām ir sēnes, pildīti ar malto gaļu. Par to sagatavošanai, jums būs nepieciešams:

• Trīsdesmit sēnes.
• Divi simti grami siera.
• Par simts astoņdesmit mililitru skābo krējumu un tomātu pastas.
• Četri simti grami maltas liellopu gaļas.
• Pāris ēdamkarotes majonēzes.
• Sīpolu spuldze.

Pirms gatavot sēnes krāsnī, pārliecinieties, ka jums ir pie rokas ir mazliet sāls un garšvielas.

darbību secība

Pre-mazgā un bez no sēnītēm obsushennye kājas. Atlikušais vāciņu pildīti ar malto gaļu, iepriekš sajauc ar sasmalcinātu sīpolu, sāli un garšvielas. Sagatavots šajā veidā sēnīšu izplatīšanos dziļā pannā un pārkaisa ar rīvētu sieru.

Atsevišķā bļodiņā, apvienot tomātu pasta, krējumu un majonēzi. Visu kārtīgi samaisa. Pirms jūs pavārs sēnes krāsnī, tās pārlej šo mērci. Un tikai pēc tam sūtīt cept krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz divsimt grādiem. Burtiski pusstundas ēdienu var pasniegt uz galda.

Iespēja podos

Šī tehnoloģija ir zināms kopš seniem laikiem. Par to jūs varat darīt ļoti atbilstošu un flavorful ēdienu, kuras pamats ir sēnes (ar kuriem gatavot sēnes, jums būs mācīties no šodienas rakstā). Lai to izdarītu, barojošu un garšīgs cepetis, jums būs nepieciešams:

• Seši simti grami kartupeļu.
• Divi simti piecdesmit mililitrus krējuma.
• Seši simti grami sēņu.
• Tējkarote muskatrieksta.
• Sīpolu spuldze.
• Simt divdesmit grami siera.

Gājienu tehnoloģijas

Pirms jūs pavārs sēnes ar kartupeļiem, dārzeņiem jārisina. Tie ir nomizoti, mazgā un saspiesti. Sīpolu sagriež pusi gredzenos, kartupeļiem - plānās šķēlītēs un sēnēm - četrās daļās. Sagatavoja Šī metode dārzeņi slāņiem izplatītas podos. Tad to visu pārlej mērci, kas sastāv no krējuma, sāli, muskatriekstu un pipariem.

Pildītas podi tika ievietoti krāsnī iepriekš sakarsēta līdz divsimt grādiem. Četrdesmit minūtes vēlāk tie tiek iegūti no krāsns, pārkaisa ar rīvētu sieru un pārstrādāta. Pēc tam, kad uz virsmas cepetis būs skaisti zeltaini brūna, tas pritrushivayut sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz.

Variants ar sīpoliem

Šī recepte būs reāls svētīgs tiem, kuri vēl nav izlēmuši, ko gatavot sēnes ātri un garšīgi. Par to, kas ir ļoti garšīgs ceptām sēnēm, kas iet perfekti ar gandrīz jebkuru piedevām. Lai pabarotu savu ģimeni, piemēram, vakariņas, jums ir nepieciešams, lai iepriekš iegādātos visus nepieciešamos komponentus. Tādā gadījumā jums būs nepieciešams:

• Seši simti grami sēņu.
• Sīpolu spuldze.
• Fifty mililitrus augu eļļas.
• Sāls un garšvielas.

algoritms

Pirms jūs pavārs sēnes uz pannas, tiem ir nepieciešams mazgāt, sausa un sagriež diezgan lielos gabalos. Pēc tam jūs varat veikt priekšgala. Viņa tika attīrīts no sēnalas samaļ un grauzdētu augu eļļā. Pēc pāris minūtēm līdz brūna ar dārzeņu pievieno sēnes, sāli un garšvielas. Visu kārtīgi samaisa un ļauj mērenu siltumu. Tā laikā cepšanas sēnes izturēs daudz šķidruma, panna nevar aptvert ar vāku.

Pēc tam, kad sēnes iztvaikot lieko mitrumu, tie tiek grauzdētas līdz nice zelta tonis, un pēc tam noņem no šķīvja. Pēc pāris minūtēm pirms izslēgšanas uguns pannā pievieno pāris daiviņas ķiploku. Visbiežāk šis ēdiens tiek pasniegta ar vārītiem kartupeļiem.

Variants ar skābo krējumu

Šī vienkāršā recepte var ieteikt tiem, kuri nevar izlemt, ko gatavot sēnes ātri un garšīgi. No sēnēm ar skābo krējumu kombinācija jau sen uzskata par klasisku gatavošanas. Tādēļ šis ēdiens patiks visiem bez izņēmuma. Tas ir labi, jo tas var attiekties ne tikai uz ģimenes pusdienām, bet arī uz viesu ierašanās. Pirms nākt uz šķīvja, pārbaudiet, vai ir viss, kas jums nepieciešams jūsu virtuvē. Par ēdieniem sastāvs ir:

• Puse kilograms svaigas sēnes.
• Piecas ēdamkarotes skāba krējuma.
• Saldie paprikas.
• Burkānu.
• Sīpolu spuldze.
• Liels nogatavojies tomāts.
• Piecdesmit grami speķi.

Pirms gatavot gardas sēnes, papildus pāris daiviņas ķiploku, sāli un garšvielas.

Pirmkārt, jums ir jādara dārzeņus. Tos nomazgā, mizoti un, ja nepieciešams sasmalcināt. Sēnes sagriež šķēlēs, burkānu - thin strips, tomātiem - sagrieztu, sīpoliem un bell pepper - pusgredzeniem.

Pēc tam, kad sagrieztu dārzeņus un sēnes (ar kuriem gatavot produktu, mēs runājām mazliet augstāks), jūs varat doties uz nākamo soli. Uz sausas pannas, kas iepriekš sakarsēta izplatījās sasmalcina mazos kubiņos un tauku pilēšana no tā. Pēc tam, izņemt radušos cracklings, un karstā tauki izlej sīpoli. Kad tas kļūst skaidrs, tas tiek nosūtīts uz pārējiem dārzeņiem (izņemot sēnes) un sāli. Visu labi samaisa un cep piecas minūtes. Tad panna izplatīšanās sēnes, garšvielas un krējums, pārklāta ar vāku un nodzēstu pie minimālā siltumu, līdz mīksti. Parasti ilgums šajā procesā nedrīkst pārsniegt divdesmit minūtes. Ir vēlams, lai periodiski maisīt saturu panna, tāpēc, ka tas nav sadedzināta.

Gandrīz Gatavā ēdiena pievieno sakapātus garšaugus un sasmalcinātus ķiplokus un cep bez vāka apmēram piecas minūtes. Starp citu, tad sēnes var apvienot ne tikai ar tomātiem, paprikas un burkāniem. Tie bieži ir vārīti ar citiem dārzeņiem, vai vispār bez tām.

Variants ar šķiņķi un sieru

Šī recepte noteikti ir noderīga tiem, kas nezina, ko gatavot sēnes ātri. Saskaņā ar to, izrādās, ir ļoti sirsnīgs un flavorful ēdiens ir ārkārtīgi gaumīgs. Turklāt, ir iespējams piemērot ne tikai uz ģimenes vakariņām, bet arī uz svētku galda. Pirms sākat šo procesu, izskatās, ka jums ir pie rokas visas nepieciešamās produktus. Tādā gadījumā jums būs nepieciešams:

• Divpadsmit sēnes.
• Simt un sešdesmit grami šķiņķi.
• Liels sīpolu spuldze.
• Četras ēdamkarotes skāba krējuma.
• Simt sešdesmit grami siera.
• Dilles, sāls un augu eļļa.

Pirms gatavot sēnes, sēnes nomazgā un obsushivayut. Pēc tam viņi sagriež kājas ar daļu mīkstuma. Iegūto vāciņš ir noņemts uz sāniem, un pārējais saspiesti un nosūtīts uz uzkarsētu pannā ieziestas ar augu eļļu. Ir arī pievieno sasmalcinātu sīpolu. Pēc aptuveni stundas ceturksni pannā nosūtīt sagrieztu šķiņķi, krējumu, sasmalcinātas garšvielas, sāli un nedaudz rīvētu sieru. Visu labi samaisa un cep septiņas minūtes.

Uzreiz pēc tam, iegūtie pildījuma pildījumu sēņu cepurītes, izplatīt tos uz cepešpannas un apkaisa ar rīvētu sieru atlikumu. Ceptas sēnes ar simts deviņdesmit grādu ne ilgāk kā pusstundu.

variants aknas

Šis ēdiens ir ne tikai garšīgi garša, bet arī ārkārtas vienkāršība sagatavošanu. Tāpēc recepte pārliecināts izpaužas jūsu mājas lapā pavārgrāmatu. Lai sirsnīgs un garšīgs, lai pabarotu savu ģimeni, paredzēt visu nepieciešamo sastāvdaļu. Tādā gadījumā jums būs nepieciešams:

• Simt grami sēņu.
• Trīs sīksīpoli.
• Divi simti grami aknu.
• Ēdamkarote sviesta.
• Ķiploka daiviņa.
• Puse no kārbas konservētu tomātu.
• Sāls, pipari un baziliks.

Aknas mazgāšana, obsushivayut, sagriež šķēlēs un cep kausētu sviestu. Pēc tam, kad uz virsmas būs jauka brūna nokrāsa, izplatīt to kastrolītis un noņemt uz sāniem.

Pārējās eļļas ceptu sēnes nomazgā un sagriež, un pēc tam pievienojiet tos uz aknām. Ir arī pievieno sasmalcinātu konservētos tomātus, sāli un garšvielas. Visu labi samaisiet, pārklāj ar vāku cieši un nosūtīts uz šķīvja. Pēc apmēram desmit minūtēm katliņā izplatību žāvētu baziliku un sasmalcinātu ķiploku. Kā rotāt ar šo ēdienu bieži pasniedz makaroni, vārīti rīsi vai kartupeļu biezeni.