Garšīgs ēdiens - šokolādes sviests

Svaigi pagatavotās kafijas vai svaiga piena aromāts, kraukšķīga bulciņa, šokolādes sviests, saules dzintara dzintara starojums, kas šķērso aizkaru ... Kas varētu būt labāks šorīt? Un šīs brīnišķīgās brokastis bija ne tikai ļoti garšīgas, bet arī pēc iespējas lietderīgākas, mēs neesam pārāk slinks, un mēs gatavojamies viss, ko mēs mīlam no bērnības - šokolādes eļļu - mājās.

Bērnības garša

Reiz, padomju laikos, pienotavās ražoja šokolādes sviestu. Šajās dienās klasiskā recepte šokolādes eļļai paredzēja izmantot svaigu govs pienu un dabisko kakao. Šādai delikatesei tika baroti skolēni pionieru nometnēs un sanatorijās, tā tika pārdota kulinārijas un konditorejas izstrādājumos.

Vēlāk, kad tika atvērts dzelzs priekškars un tika piedāvāti ārzemju produkti, jaunās tehnoloģijas pakāpeniski nomainīja labās vecās klasikas. Jo īpaši vietējā rūpniecība nebija bauda vislabāk. Recepšu dažādība nekavējoties uzvarēja daudzus cienītājus. Un tikai pēc gadiem cilvēki atkal sāka domāt par kvalitāti. Šajā laikā ievestā deserta eļļa, šokolāde un vaniļa, aromatizēta ar riekstiem un pulveriem, bieži vien saturēja ne visas lietderīgās augu taukus, emulgatorus, sintētiskās krāsvielas un garšas. Šeit ir pienācis laiks domāt par garīgo aizmirstu garšu no bērnības.

Virtuves koncepcija: tikai visnoderīgākā!

Katra māte vēlas dot vislabāk saviem bērniem. Lietderības jautājums nezaudē savu nozīmi pat tad, ja runa ir par iecienītāko produktu, kas daudziem cilvēkiem ir šokolādes eļļa. Šajā receptē nedrīkst būt sastāvdaļas, kas kaitē bērnu veselībai. Tāpēc atlaist margarīnu un izplatīt, iepirktas konditorejas piedevas, vanilīnu un spilgtas krāsvielas. Mūsu deserta laikā mēs izmantosim tikai visizcilāko un noderīgāko.

Klasiskā šokolādes mājas sviesta gatavošana

Vienkāršākais veids, kā sagatavot šo delikatesi, dod lielisku rezultātu. Viņam mums ir nepieciešams sviesta iepakojums . Jūs varat to turēt ūdens vannā vai izkausēt mikroviļņu krāsnī. Kad eļļa ir pietiekami mīksta, pievienojiet 3-4 ēdamkarotes kakao pulvera, un mēs traucēsim koka lāpstiņai, līdz tā pilnībā izšķīst. Uz eļļu bija mīksta un smalcina uz maizes, pievieno trešdaļu glāzi piena. Cik daudz, lai pievienotu pulverveida cukuru, visi atrisina sevi, vadoties pēc garšas. Parasti puse no stikla ir pietiekami.

Tiklīdz maisījums kļūst viendabīgs, jūs varat pievienot riekstus - tie ir veseli, un to garša ir lieliski apvienota ar šokolādes pamatni. Piemēroti lazdu rieksti, zemesrieksti, indijas, riekstus un priežu riekstus. Pirms pievienojot tos, tos sagriež gabaliņos ar nazi vai sasmalcinātu kādā javai un mazuļu cepšanai sausā pannā.

Negaidīts risinājums

Nesen vēl viena lieliska šokolādes eļļas recepte ir kļuvusi populāra. Lai gan faktiski, nē tas nav sviests, bet ... augļu biezenis! Bet, lai garša, viņš neko nepieņem. Šim brīnišķīgajam deserta dziļumam ir mājās gatavota bieze, kuras sagatavošanai jūs varat izmantot ābolus, bumbierus, aprikozes, plūmes un pat ķirbi. Cepti ar cukura augļiem visur ērtā veidā jātur līdz vienveidīgumam un vāra līdz biezai. Kakao pulveris tiek pievienots ar ātrumu 3 ēdamkarotes katram 250 gramam biezeņa. Tāpat kā klasiskajā receptē, jūs varat pievienot riekstus, žāvētus augļus, sezamu.

Starp citu, šo "eļļu" pat var novākt ziemai, velmētas bankās.

Pasniedzot uz galda un pasniedzot

Klases pasniegšana, protams, ir sviestmaizes. Neatkarīgi no tā, vai tas ir nopirkts maizes gabals vai svaigi mājās gatavoti kūkas, mājās gatavota šokolādes sviesta var pagatavot parastās brokastis nedaudz garšas brīvdienas! Tajā tiek pasniegti cepumi un vafeles, garšvielas, korzhiki un visbiežāk sastopamā maize.

Šokolādes sviests, kas pagatavots mājās, var kļūt par palīdzību māmiņām, kuru bērniem nepatīk piena produkti. Kas atsakās no siera daļas, kas aromatizētas ar šo smaržīgo delikatesi?

Pateicoties struktūrai, šo produktu var ne tikai smērēt ar maizes nazi, bet arī izspiest ar konditorejas šļirci, sniedzot nepieciešamo sarežģīto formu.

Dzērieni sviestmaizēm ar mājas šokolādes sviestu ir ideāli piemēroti tējām, kafijai, pienam, kakao.