Barteri no barberjas: receptes katrai gaumei

Šodien mēs jums pateiksim, kā padarīt ievārījumu no bumbieru ogām. Šajā rakstā jūs atradīsit arī desertu un dzērienu receptes. Mēs novēlam jums kulinārijas panākumus!

Jam no barberry: noderīgas īpašības

Ziemā mūsu ķermenim īpaši vajadzīgi vitamīni. Derīgo vielu avots var būt ne tikai svaigi augļi, bet arī stieņi. Spilgts piemērs tam ir bumbieru ievārījums. Dzērienu un desertu receptes no spilgti sarkanām ogām, ko mēs apsvērsim vēlāk. Pa to laiku mēs apspriedīsim barberjas lietderīgās īpašības. Šeit ir daži no tiem:

• Ogas ir pretiekaisuma un pretiekaisuma iedarbība;
• Baraviki satur berberīnu. Šī viela palīdz normalizēt asinsspiedienu. To lieto choleretic preparātu ražošanā;
• Jam no bumbieru, kuras receptes tiks aplūkoti šajā rakstā, ir nomierinošas un antibakteriālas īpašības;
• Regulāri lietojot ogas, dzērienus un ēdienus, uzlabojas asins recēšanas un žults sekrēcija;
• Baravikas ievārījums palīdz ar klepu, drudzi un pneimoniju.

Jam no bumbieru ziemas

Sastāvs:

• 1-2 kg cukura;
• 2 tases ūdens;
• 1 kg bumbieru ogas.

Iepriekšēja apmācība:

Vispirms jārīkojas ar bārbekjū. Mēs noņemam sēklas un atkritumus. Ielejiet ogas dziļā traukā un ielejiet aukstu ūdeni. Atstāj 4-7 stundas. Pēc tam mēs to izmetam atpakaļ šķidrumā un pagaidiet, līdz šķidrums izplūst.

Ievārījuma sagatavošana:

1. Paņemiet ūdens katlu. Mēs pārlejam cukuru un ielieciet to uz plīts. Jūs varat gatavot džemu no bārbele multivarkā. Bet daudzi mājsaimnieces dod priekšroku stingri ievērot tradicionālo recepti. Tātad, pagatavojiet sīrupu uz plīts, iestatot vidējo uguni. Noteikti maisa. Kad sīrups kļūst biezs, ir nepieciešams palielināt ugunsgrēku.

2. Tagad jūs varat iestatīt barberi pannā. Pagatavojiet ogas, līdz tās nokļūst apakšā. Sīrupam jāiegūst caurspīdīgums.

3. Mēs sterilizējam burkas, caur kuru mēs ielejam ievārījumu. Cepurītes vajadzētu arī vārīt.

4. Nosakiet ievārījuma gatavību ir ļoti vienkāršs. Mēs ņemam tējkaroti. Mēs sakļaujam ievārījumu un ielieciet to plāksnē. Ja tas nav izkliedēts un saglabājas labi, jūs varat izslēgt uguni. Atliek tikai izplatīt ogu masu kārbām un aizvērt vākus.

Jam ar bumbieru un ābolu

Preču saraksts:

• 0,5 kg ābolu (vēlams skābā);
• 300-350 g cukura;
• 0,5 kg rabarītes.

Praktiskā daļa

Sagatavot ogles: noskalot ar ūdeni un noņemt sēklas. Tagad sāciet apstrādāt ābolus. Nu, tie ir mani un sagriež šķēlēs. Barbari un ābolus ievieto kafijas mērcē, ielej nedaudz ūdens un gatavo līdz gatavam. Procesa vidū pievienojiet cukuru.

Dzērieni receptes

Tagad jūs varat viegli pagatavot želeju un ievārījumu no bumbieru. Iepriekš aprakstītās receptes ir paredzētas gan pieredzējušiem, gan iesācējiem mājsaimnieces. Vai jūs vēlaties pārsteigt savu ģimeni ar garšīgiem un veselīgiem dzērieniem, kas pagatavoti, pamatojoties uz bumbieru barberry? Tad piedāvājam dažas interesantas iespējas.

Kvass no bumbieru ogām

Nepieciešamie produkti:

• 100 g cukura (uz 1 litru tinktūras);
• 1 kg rabarītes;
• 5 litri ūdens.

Sagatavošana:

1. solis - novietojiet ogas vannā ar ūdeni un aizveriet vāku. Atstājiet tieši mēnesi.

2. solis - infūzijas atdalīšana. Atšķaidīt ar ūdeni, palielinot tilpumu 2 reizes. Pievienojiet cukuru. Mēs noņemam kvass tumšā vietā. Viņam vajag kādu dienu klīst.

Baravikas sīrups

Sastāvs:

• 750 ml ūdens;
• 0,9 kg cukura;
• 1 kg bārbeles.

Gatavošanas process:

Mēs sakārtojam ogas, noskalo tos tekošos ūdeņos un noņem sēklas. Tagad tev jāizdara sīrups. Šim nolūkam mēs ņemam ūdeni un cukuru. Sagatavojiet šīs sastāvdaļas, līdz sīrups kļūst bieza. Mēs izplatām ogas iepriekš uzkarsētajās kannās. Augšā ar sīrupu. Sterilizējiet 100 grādos. Tara 1 litrs - 20 minūtes, un 500 ml - 15 minūtes.

Desertu receptes

Sherbet no bārbeles

Pārtikas preču komplekts:

• ½ tējk. Rozā sīrupa;
• 250 ml ūdens;
• Pusi ēdamkarotes bumbieru sulas;
• 6 ēd.k. L cukura.

Kā sagatavot šerbetu:

1. Ielieciet ugunī dziļu podu ar ūdeni. Mēs ielej cukuru. Sagatavot sīrupu. Tad atdzesējiet līdz 40 grādiem.

2. Sasniegtā sīrupā ielieciet rožainu infūziju un bumbieru sulu.

3. Noņemiet maisījumu ledusskapī. Tam vajadzētu atdzist līdz 8 grādiem. Šerbets izklāj kremankam un kalpo pie galda. Novēlam jums patīkamu ēstgribu!

Marmelāde

Sastāvs:

• 300-350 g cukura;
• 1 kg bumbieru ogas.

Praktiskā daļa:

1. Tāpat kā iepriekšējās receptēs, vispirms jārisina ogas, jāmazgā un jāaizpilda ar ūdeni. Pavārs, līdz mīkstināts. Noslaukiet barberi caur sietu. Tīrītāji pārnes uz plāksnīti, kur to sajauc ar cukuru. Tagad mēs ieliekam ogu masu kūkā, ielieciet to ugunī un pavāri. Marmelāde pēc svara ir 2 reizes lielāka par izmantoto cukura daudzumu. Marmelādes maksimālais gatavošanas laiks ir 1 stunda.

Jam no bumbieru

Produkti:

• Cukurs - 1-1,5 kg;
• 1,2 kg ogu.

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet carmariju, noņemiet sēklas un gruveši. Mēs nosūtīt ogas ūdens traukā. Tāpat kā iepriekšējā recepte, jums jāpārtrauc barberry ar sietu. Kartupeļu biezenī pievienojiet cukuru un pagatavojiet mazu uguni. Tiklīdz ogu masa samazinās par vienu trešdaļu, noņemiet pannu no plāksnes. Uguns ir karsts sadalīts pa sterilizētām burkām.

Secinājums

Tagad jūs zināt, kā padarīt dzērienus un ievārījumu no bumbieru. Mūsu piedāvātos receptus nevar saukt par sarežģītiem un laikietilpīgiem. Izmantojot minimālu produktu kopumu, jūs varat sagatavot garšīgus un veselīgus ēdienus visai ģimenei. Bet neaizmirstiet, ka, izmantojot jebkuru saldumu, ir jāievēro pasākums.