Gaļa spāņu receptēm (krāsnī, uz pannas)

Spānijas gaļas ēdieni patiks daudziem krievu gardēžiem. Šajā rakstā ir vairākas receptes, kas ir viegli īstenot. Tā joprojām ir tikai novēlēt jums veiksmi šajā virtuvē!

Gaļa spāņu, ceptas ar sieru cepeškrāsnī

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• majonēze vidējais tauku saturs - 400 g;
• spuldze sīpolu - 3 gab;.
• zaļumi;
• tomātu mērce - tikai viens stikls;
• 250 g rīsu (dažādība: nav svarīgs);
• mīļākās garšvielas;
• 100 grami siera "Roquefort" (var aizstāt ar citiem siera šķirnēm);
• 0,8 kg liellopu celulozes;
• 2 ēdamk. l. attīrīts eļļa.

sagatavošanas process

1. Gaļas mazgāt zem tekoša ūdens. Put uz papīra dvieļa iztukšot lieko šķidrumu. Tagad liellopu gaļu sagriež kubiņos (2x2 cm).
2. Uzkarsē pannu, ielejot pareizo daudzumu eļļas. Mēs sūtām savus gaļas gabalus. Apkaisa ar garšvielām un sīpolu gredzeniem. Sezona ar sāli. Mēs mazuļi maz, pievieno nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns, līdz mīksti.
3. Aizpildiet liellopu majonēzi. Apkaisīt siers vienmērīgi sadalot to pa gaļu.
4. Panna un tās saturs ielieciet cepeškrāsnī. Gaļa spāņu Tas tiks apdedzinātas 180 ° C. Kad ēdiens ir klāta ar browned garoza, samazina uguni. Cep liellopu cepeškrāsnī vēl 15 minūtes.
5. Gatavo ēdiens tiek likts uz galda tieši pannā, tad nolikt uz a la carte ēdieniem. Papildina flavorful gaļu var vārītas rīsus, pasniedz ar tomātu mērci ar zaļumiem. Mēs vēlamies, lai jūs un jūsu mājsaimniecības locekļu (vai viesi) Labu apetīti!

Cooking cūkgaļas spāņu valodā

To produktu saraksts:

• 200 ml krējuma (tauku vidēja);
• baziliku un majorānu - veikt nobaudīt;
• Ķiploki - 4 daiviņas pietiekami;
• 0,5 kg sēņu (svaigi vai saldēti);
• divi vidēja tomātiem;
• 100 gramu siera gabaliņš;
• 0,6 kg puse kūpināta cūkgaļa (ideālā gadījumā labāk ņemt fileja);
• garšvielas.

Praktiskā daļa

1. Tātad, šodien mums ir gaļu uz izvēlnes spāņu valodā. Recepte ietver izmantošanu pusi kūpināta cūkgaļa. Tā bija ar viņu, un mēs sāksim. Šķēle piegaršu gaļu vairākos gabalos. Uzmanīgi novietojiet tos uz pannas. Cep 3 minūtes no katras puses. Lietojiet nedaudz eļļas uz gabaliem, nav pieturēties pie pannas virsmas.
2. Shift cūkgaļu cepamajā traukā. Līdz brīdim, kad mēs noņemam uz sāniem.
3. Sēnes nomazgā ar ūdeni no krāna. Tālāk, samazināt tos lielus šķīvjus. Put sēnes vakanto pannā. Apceptas eļļā 7 minūtes, nepārtraukti maisot.
4. Lai pievienotu sēnes sagrieztu tomātu, sasmalcināti ķiploki. Sezona ar sāli. Apkaisa nākotnes trauku garšvielas, baziliku un majorānu. Pārlej ar krējumu. Tiklīdz šķidrums sāk vārīties, laikiestatīta 5 minūtes. Pēc tam varat izslēgt uguni.
5. Atgriežoties pie gaļas gabaliem, kas ir formā cepšanai. Mēs izplatīt tos uz tvaicētiem dārzeņiem. Top pārlej šo mērci un apkaisa ar rīvētu sieru.
6. Kopâ ar saturu, kas nosūtīta karstā krāsnī (200 ° C). Kā sagatavot ēdienu? Aptuveni 20-25 minūtes.
7. Mēs izrādījās veida kastrolis ar gaļu. Tāpat kā ar citām Spānijas ēdieniem, tas ir gaišs un biezs garša. Sirsnīgs pusdienas vai vakariņas, jums tiek garantēta.

Gaļa spāņu (pannā)

sastāvdaļas:

• Ķiploki - pāris krustnagliņām;
• 0,4 kg mazo kartupeļu;
• koriandrs, dilles, garšvielas - mēs garšu;
• 150 g kečups;
• olīveļļa - tikai 6 ēdamkarotes. l;
• 200 ml liellopu buljona;
• čili pipari - 2 gab;.
• 0,6 kg liellopu;
• 2 ēdamk. l citronu sula.

Detalizēti norādījumi

Solis №1. Gaļa sagriež porcijās gabalos. Katrs no gabaliem ir jābūt viegli pārspēt off speciālu āmuru.

Solis №2. In bļoda, apvienot sasmalcinātu ķiploku, piparus formā āmuru un tâ sâls. Rub šo maisījumu labu gaļu. Katrs gabals pārkaisa ar sulu izspiež no citronu. Liellopu likts uz foliju. Wrap tā, ka sula nav noplūdis. Noņemiet pusstundu vēsā vietā.

Solis №3. Mazie kartupeļi vispirms tīra un mazgā, un pārgriež uz pusēm. Chilis iztīrīt no sēklām un sadriskāt mīkstumu.

Solis №4. Uzkarsē pannu, iepriekš pievienojot olīveļļu. Mēs ieliekam to karbonādes ar liellopu gaļu. Iestājās 5 minūtes. Noliegtu gabalus uz otru pusi. Cep vēl 5 minūtes.

Solis №5. izcirtņi liellopu mēs maiņu bļodā. Tajā pašā pannā un tajā pašā eļļā apcep sagrieztu čili pipari. Tad pārlej ar buljonu, pievieno kečupu. Sezona ar sāli. Vāra uz lēnas uguns šīm sastāvdaļām 7 minūtes. Izslēgšana uguns. Iegūto mērce ielej traukā. Pievienot sasmalcinātu koriandrs.

Solis №6. Mēs atgriezt gaļas gabalu uz pannas. Aizpildiet mērci iepriekš sagatavots. Vāra uz lēnas uguns 35 minūtes uz mazas uguns. Ir vēlams, lai segtu panoramēšanas vāku.

Solis №7. Tagad mums ir nepieciešams, lai garnīrs. kartupeļu šķēlēs pusi ievieto citā pannā, cep olīveļļā. Sezona ar sāli.

Solis №8. Getting uz "Asambleja" ēdieniem. Uz plāksnes ierīkot skaistu karbonādes liellopu gaļas. Ap vietu šķēles ceptiem kartupeļiem. Apkaisīt sasmalcinātas dilles. Gaļa spāņu gatavas ēst. Izrādās apbrīnojami garšīgi! Neticiet man? Es varu personīgi pārbaudīt šo.

Sautējums recepte spāņu valodā

Pārtikas komplekts:

• 5 g rozmarīna un melno piparu (formā āmuru);
• vidējs burkānu;
• Lavrushka - 2 loksnes;
• divas vai trīs tomātiem;
• glāžu pupas;
• 0,3 kg liellopu celulozes;
• viens spuldze sīpolu;
• attīrīts augu eļļa;
• Bulgāru pipari - 1 gab.

sagatavošana

1. Lai sāktu, mēs samazināt liellopu gaļas gabaliņus (3x3 cm). Sezona ar sāli gaļu. Apkaisa sausu rozmarīna un piparus. Atstājiet uz 5-10 minūtēm. Šajā laikā, gabali promarinuyutsya.
2. Uzkarsē pannu, uzlejot nedaudz eļļas. Novietojiet liellopu uz tā.
3. Citā pannā (mazāku diametru) apcep slīpēti sīpolu. Kad gabali ir caurspīdīgs, pievienojiet tos sarīvētu burkānu un sagrieztu papriku uz pusi gredzeniem. Vāra uz lēnas uguns šīs sastāvdaļas 5 minūtes.
4. Mēs novirzīt dārzeņus uz pannas, kas ir gabalu liellopu gaļas. Ir arī nodot lavrushku.
5. Uzmanīgi noņemiet ādu no tomātiem. Mīkstums karbonāde vai sasmalcina blenderī. Tomātu masu savienot ar pupiņām. Pievieno gaļu un dārzeņiem.
6. Beef kopā ar citām sastāvdaļām sautējums būs ne mazāk kā 1 stundu. Tas būtu mīksta un konkursa un mērci - sabiezēt.
7. Sautējums spāņu valodā tiek izplatīta plāksnēm. Katrai daļai vajadzētu pievienot tējkaroti bieza krējuma.

Nobeigumā

Tagad jūs zināt, kā sagatavot gaļu spāņu divos veidos: krāsnī un pannā. Visas receptes atspoguļoti rakstā, ir piemērotas iesācējiem mājsaimnieces un kulinarok ar pieredzi. Jau šodien, jūs varat, lūdzu, savu ģimenes smaržīgu virtuvi ar Spānijas pieskārienu.