Gaļa cepta ar bumbieriem: soli pa solim recepti

Gaļa ceptas ar bumbieriem, ideālu trauciņā svētku galda. Neviens nevar atteikties no karstās pusdienas, kas savijas maigu garšu bagātīgas cūkas vai teļa ar saldu notīm sulīga un gataviem augļiem. Kad garšoja gaļa, ceptas ar bumbieriem, jūs to darīt atkal un atkal. Galu galā, nekas vairāk garšīgs šis ēdiens tur nav.

Jāatzīmē, ka, lai sagatavotu šāda maltīte var būt atšķirīgs. Šajā rakstā mēs klāt vairākas iespējas. Kuriem viens izvēlēties iesniegšanai uz svētku galda - tas ir atkarīgs no jums.

Delicious un sirsnīgs gaļa ar bumbieriem: soli pa solim receptes

Labākais veids, kā iegūt Sniegtie ēdieniem svaigu cūkgaļu, vai precīzāk, kakla cūkgaļa. Jo tā ir no šīs daļas liemeņa, jūs varat ātri un viegli veikt smaržīgu un sirsnīgs maltīti. Bet par visu pēc kārtas.

Tātad, cūkgaļa, ceptas ar bumbieriem un sieru, ir nepieciešams izmantot no šādām sastāvdaļām:

• miesa svaigas cūkgaļas (tas ir labāk veikt kakla cūkgaļas) - apmēram 1,3-1,6 kg;
• bumbieri, saldie un nogatavojušies kā iespējamie - 3 gab.,
• sausais sarkanvīns - 50 ml;
• svaigs medus - lielu karoti;
• timiāns - pāris šķipsniņas;
• Koriandrs - deserts karote;
• slīpēti piparus un sāli - kuru izmanto ieskatiem;
• sinepes šķidrums - deserts karote;
• cietais siers plākšņu veidā, - aptuveni 150 g

Gatavošanās gaļa

Pirms gatavot gaļu, cep ar bumbieriem, būtu pienācīgi apstrādāti. Lai to izdarītu, ņem kaklu cūkgaļas, noskalojiet to zem silta ūdens, un pēc tam noņemiet visus nevajadzīgos elementus formā vēnas, filmas un tā tālāk. Tālāk, gaļas produkts ir nepieciešams, lai veiktu vairākas samazinājumus ik pēc 2-3 centimetrus. Tā rezultātā, jums vajadzētu saņemt veida grāmatas, kas būtu garša ar sāli un pipariem, tad atstāt karstumā pusstundu.

augļu apstrāde

Lai gaļa, ceptas ar bumbieriem, pagriezās smaržīgu un sulīgu augļu vajadzētu iegūt visvairāk nogatavojušās un mīksts. Viņiem ir jāskalo, un pēc tam sadalīta ne pārāk biezās šķēlēs un uzmanīgi izgriezt vidusdaļa. Pēc tam, gabals augļu dalīt uz pusēm.

cooking marinādē

Cūkgaļa cepta ar bumbieriem, jūs saņemsiet vēl garšīgs un flavorful, ja tas papildus garšas marinādi. Lai sagatavotu šādu sālījumā ir nepieciešams ieliet mazo tasi sauso sarkano vīnu, medus gulēja, mitrā sinepes un pārlej timiānu un koriandrs. Visas sastāvdaļas nepieciešams rūpīgi samaisa.

Form trauku

Pēc gaļas gabalu, eļļots ar sāli un pipariem, uzlējumi siltā un iepildīšanai bumbieriem un marināde ir gatavs, jūs varat droši doties uz veidošanos sirsnīgs maltīti. Lai to izdarītu, jums ir bruģēt cepšanai gatavošanas foliju, un pēc tam nolikt apstrādāto cūkgaļas kakla cūkgaļas. Turklāt, ir nepieciešama iegriež daļa gaļas likt kārtīgi polukruzhochki saldus bumbierus. Pēc tam visi pusfabrikāts vajadzētu smērēt smaržīgs marinādi, izmantojot speciālu virtuves suku vai marles. Ir ieteicams, lai pārliecinātos, ka sālījums noteikti ieguva visus samazinājumus piepildīta ar bumbieriem.

Beigās pildījuma gaļas produkts būtu rūpīgi wrap gatavošanas foliju. Tā rezultātā, jums vajadzētu veidot diezgan lielu un blīvu paketi.

Cep krāsnī

Kad cūkgaļa ir sagatavots un ievietots gatavošanas foliju, tas būtu jāliek krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 210 grādiem. Cept gaļu ieteicams stundu. Pēc šī laika, zemes gabals, jābūt uzmanīgiem, lai atklātu augšpusi trauka, un pēc tam to liberāli garšu sālījumu, kas ir uzkrājušās trauka apakšā. Pēc tam, cūkgaļa vēlaties publicēt grūti siera šķēlītes tā, ka tie ir pilnībā pārklāti ar gaļas gabalu. Tā, piemēram, trauku jātur tajā pašā temperatūrā, ¼ stundu. Šajā laikā gaļa ir nedaudz brūni, un visa augšējā daļa ir klāta ar gardu siera cepurīti.

Kā būtu jāiesniedz vakariņām vai svētku galda?

Cūkgaļa cepta ar bumbieriem un timiānu, ļoti smaržīgi un sirsnīgs. Kad ēdiens ir labs propechetsya cepeškrāsnī, būtu viegli izņemt no foliju un ievieto uz plašu plāksnes. Piedevas ēdieni zaļas lapas salātos un šķēles bumbieriem, trauku var viegli klāt pie galda, kopā ar jebkuru piedevām vai vienkārši.

Cept teļa gaļu ar bumbieriem un kivi

Gaļa ceptas ar kivi un bumbieriem, izrādās, ir ļoti garšīgs. Turklāt saldo augļu kombinācija ar veselīgām produktu, ir pārliecināts pārsteigt pat visprasīgākos viesus. Lai sagatavotu ēdienu uzrādīta, ir ieteicams veikt kādu marmora liellopu gaļas bez kauliem. Galu galā, ar šādu sastāvdaļu jums visvairāk garšīgi un sulīgs pusdienas.

Tātad, mums vajag šādus produktus:

• celulozes teļa gaļa marmora - apmēram 1,3-1,6 kg;
• bumbieri, saldie un nogatavojušies kā iespējamie - 2 gab.
• Kiwi mīksti un saldie - 2 gab;.
• svaigs medus - lielu karoti;
• baziliks - pāris šķipsniņas;
• chilli - ½ pod;
• slīpēti piparus un sāli - kuru izmanto ieskatiem;
• dezodorē eļļa - lielu karoti;
• augstu tauku krēms - aptuveni 110 g;
• sauso sinepju - neliela karoti.

Sagatavošana gaļas produkta

Lai ceptas gaļas krāsnī, būtu rūpīgi jāatkausē (ja tas ir sasaldēts), un pēc tam noskalo zem auksta ūdens. Blakus gaļu vēlaties noņemt visus nevajadzīgas filmu un vēnām. Pēc tam, produkts ir nepieciešams veikt dziļus griezumus tādā veidā, kā noteikts iepriekš. Beigās teļa gaļas būtu garša ar sāli un pipariem uz visām pusēm, un tad atstāj malā uz dažām minūtēm.

apstrādāti augļi

Kamēr gaļa marinē, jums vajadzētu sākt apstrādājot augļus. Lai to izdarītu, bumbieriem un kivi ir rūpīgi jānomazgā, un pēc tam uzmanīgi mizu. Pirmais produkts sagriezt nav ļoti bieza polukruzhochki, tādējādi noņemot vidus daļu. Attiecībā kivi ir augļi ir jāievieš blenderī un maisījums līdz gludas vircu.

pagatavotu marinādi

Tāpat kā iepriekšējā receptē, teļa gaļu pirms cepšanas, pārliecinieties, ka aromāts flavorful marinādi. Par tās sagatavošanu jāsajauc svaigu medu ar augu eļļu, tad pievieno tos sauso sinepju un dažus pinches baziliku.

To veido process

galvenās sastāvdaļas sagatavošana jāsāk formēšanās kursus. Šim nolūkam, misiņa lapa ir nepieciešams izvietot gatavošanas foliju, un pēc tam aromatizēti ar garšvielām likt gaļu. Turklāt, tā griezumi jānovieto šķēles mīksto bumbieru un čili pipariem. Beigās visu pusfabrikāta būtu uztriepes marinādi un cieši ietin folijā.

termiskā apstrāde

Pēc tam, kad tās veidošanās kalpo, lai likt krāsnī, kur tas ir vēlama, lai uzturētu stundu temperatūrā 205 grādiem. Kad gaļa zapechetsya, tā ir jānoņem, un pakļaut augšējo daļu, veidojot sava veida folijas plāksnes. Tālāk viss vajadzīgs ēdiens ieliet biezputra ar kivi, sajauc ar biezu krējumu. Tā, piemēram, pusdienu vajadzētu cept apmēram ¼ stundu. Šajā laikā, gabals brūni gaļas, kā arī absorbē garšu garšvielas un aizpildīt.

Mēs apkalpojam brīvdienu galda garšīgs gaļas ēdiens

Kad gaļa ar bumbieru ceptas ar čilli, būs pilnībā gatavs, būtu viegli izņemt no foliju, un pēc tam pāriet uz liela šķīvja. Lai veiktu iespaidu uz uzaicinātajiem viesiem, pirms pasniegšanas traukus ar teļa nepieciešams ziedlapiņām rotā salātus, svaigus garšaugus un sagrieztu kivi un sagrieztu bumbieris.

Serve vakariņas flavorful un garšīgs ēdiens var būt, un ar jebkuru garnīrs un tieši tāpat, ka ar šķēle maizes. Būtu arī jāatzīmē, ka pēc termiskā apstrāde ir ieteicams cep gaļu nostāvēties apmēram 10 minūtes cepeškrāsni. Tas padarīs jūsu vakariņas vēl sulīgs un flavorful. Labu apetīti!