Dorado - Vidusjūras zivis. garšīgas receptes

Unikāls Redfin dzīvo Vidusjūrā. Dažādās valstīs, šī zivs ir pilnīgi cits nosaukums, bet visbiežāk šādi - Dorado. Viņa pat ir iespēja sasniegt rekordu svara - aptuveni 40 kg. Šur un tur no seniem laikiem karpu audzēšana un nobarojamām īpaši lielākiem izmēriem un tad ēd.

Ļoti garšīgs iegūts, kad visa pavārs Dorado. Šī zivs var cept krāsnī, grilēta vārīti pannā vai formā maltā gaļa. Kopumā tas ir izgatavots no gandrīz jebko.

Kas tas ir, dorado zivis?

Viena no svarīgākajām iezīmēm Dorado - tas ir tīrs gaļu. Galu galā, viņa dzīvo īpašā mākslīgos apstākļos. Tās garša ir ļoti pievilcīgs, un gaļa ir blīva un garšīgi. Tāpēc šī zivs nav lēts ēdiens.

Visbiežāk Dorado svaru, sākot no 300 līdz 600 gramiem. Tender gaļa Šī zivs ir lielisks, lai sagatavotu uztura ēdieniem. Patiešām, tā 100 gramos ir tikai 4-8 gramus tauku.

Jums pat nav nepieciešams domāt, kā gatavot zivju Dorado. Ir milzīgs skaits dažādu receptēm, kas būs noderīga jebkuram gadījumam. Šie kulinārijas mākslas šedevri rotās ne tikai svētku, bet arī ikdienas vakariņu galda.

Dorado romantiskām vakariņām

Vienmēr romantisku vakaru es gribu darīt kaut ko neparastu. Tāpēc, cepta zivs folijā būs tieši laikā. Pirmkārt, plauži - zivju neparasts un, pat varētu teikt, eksotiski. Otrkārt, tas ir ļoti garšīgs.

Lai sagatavotu jums ir nepieciešams veikt zivis (300g), pamata komplekts garšvielas (pipari un sāls), pētersīļi (apmēram 20 - 40 g), zaļo daļu puravus, 1 laima un tik daudz citrons, rozmarīns, nedaudz eļļas (sviests) un baltu pulveri vīna (tikai nedaudz - 3 ēdamkarotes). Vispirms jāsagatavo Dorado. Zivis būtu vesela, jau matēts, bez vienas spuras un žaunām. Viņa paberzē ar garšvielām, un tikai ar vienu roku izdarīt dziļus griezumus.

Inside DORADO piepilda ar sasmalcinātiem pētersīļiem un rozmarīnu. Katrs iegriezums uz liemeņa likt nelielu citrona šķēles un kaļķi. Tagad gatavs cepšanai zivju izplatīšanos uz lapas foliju. Top Dorado ielej vīnu un nodot mazu gabaliņu (30 grami) eļļas. Tas viss ir nepieciešams, lai segtu pat vienu loksni foliju un ievieto cepeškrāsnī. Ir jāsakarsē līdz 180 grādiem. Gatavošanās maltīti par 20 minūtēm. Ja vēlaties, varat noņemt virsējo slāni foliju un atkal ielieciet cepeškrāsnī, līdz jauku garoza.

Dorado Barbadosa

Tiešām pārsteidzošs zivis dorado. Receptes vārīšanas ļoti atšķiras. Viens no tastiest ēdieni ir cepta zivs Barbadosā. Mums ir nepieciešams šādas sastāvdaļas:

• Dorado - 2 kg;
• sviests - 100-150g;
• Sīpoli - 1 galviņa (sasmalcinātas gredzeni);
• sīpolu shalott (smalki slīpēti);
• laima - 1 gab. (Izspiest sulu iepriekš);
• čili - 1 gab;.
• sasmalcinātus cepumus (maize) - 2 tases;
• tomāti - 1 gab. (Cut gredzenos);
• garšvielas;
• ķiploku (smalki sasmalcina).

Tas sākas ar berzēšana zivju garšvielas (pipari un sāls). Tas jādara tikai no iekšpuses. Same dorado top ieeļļot ar eļļu. Atsevišķi ceptu šalotes ar krekeri, pikantā čili un laima sulu vienu. Viss šis maisījums ir norūdījies ar tām pašām garšvielām vēlreiz. Cepta pildīšanai izpaužas tieši uz zivīm.

Pildīti Dorado tiek ievietots speciālā cepamajā traukā. Viņa ņem patvērumu virsū tomātu un sīpolu gredzeniem, un būtu apkaisa ar rīvmaizi. Veidlapa un pārlej nedaudz ūdens uz trauka netiek sadedzināta. Pietiek ar to uz 20 minūtēm pie temperatūras 200 grādiem zvejot sagatavoti. Tas parasti pasniedz ar ceptiem kartupeļiem!

mazuļi dorado

Tasty iegūst, ja ir īpaši mazuļi Dorado. Zivju tad izrādās piedāvājumu un kūst mutē. Par maltītes nepieciešams Redfin (pus kilogramu), augu eļļa, milti, kukurūza, un kviešus (200 g), krējumu (apmēram glāzi), garšaugus un garšvielas (paprika, rozmarīns, ķiploki, dilles, sāli, piparus un pētersīļus).

Pavārmāksla zivis

Dorado jābūt labi jānotīra un jānožāvē. Tikmēr visu veidu miltiem samaisa un pievieno sāli un papriku. Jo zivs vēderā likt ķiploku un rozmarīna. Pēc tam tas tika pagarināts ar miltu maisījumu un likts uz karstas pannas, kurā ir urbji augu eļļu. Abpus Dorado ceptu līdz garoza ir zelta patīkama.

Making mērci

Par šo ēdienu prasa īpašu mērci. Tas nav nepieciešams tērēt daudz pūļu. Sasmalcina dilles ar pētersīļiem un pievieno skābu krējumu. Visu rūpīgi samaisa un garšvielām ar garšvielām. Tātad, zivju mērce ir gatava!

Šāda gaisma maltīte būs ideāls svētku galda. Viesi noteikti pārsteigs!