Trauki biezpiena vienmēr ir garšīgi, vai tas ir sautējums, slinks Varenichki vai produkts tīrākajā formā - ar solko vai cukuru, skābo krējumu vai majonēzi. Ne mazāk pievilcīgu, ir siera kūkas, jo īpaši tādēļ, ka ir daudz cooking receptēm. Jūsu informācijai, apcep tos ne tikai salda kā desertu, bet arī asas, ar zaļumiem un pikantiem garšaugiem ar ķiplokiem un dillēm.
siera parastie
Kā jau minēts, biezpiena siera kūkas var cept uz dažādām tehnoloģijām. Vienkāršākais un visbiežāk recepte ir šāda: 5 porcijas ir krist 1 kg siera, 130 gr. milti, 1-2 olas, 75 līdz 100 gramiem. cukurs (salds zobs), gabals sviesta (75 gr.), nedaudz sāls (lai jūsu patikas). No biezpiena siera iet labi nospiests raudzēto piena produktu - ja jūs padarīt tos no mitrā, pankūkas raspolzutsya. Vai jums ir veikt daudz vairāk miltus, un tad siera kūkas tiek iegūti bargs, smagā uz vēdera, un nav īpaši garšīgs. Jā, ir laba ideja, lai pievienotu vaniļu un, it īpaši, ja jums pankūkas saldus. Tātad: viņam vajadzēja sasmalcina biezpienu caur sietu vai blenderī sasmalcina to konsekvenci graudu pārvērtās sulīgs gluda. Tad pārlej iepriekš izsijāti milti tajā, pievieno pārējās sastāvdaļas. Sviests ir ielikta biezpienu kūkas iznākt mīksts, bet šī sastāvdaļa nav obligāta, jo īpaši, ja jums ir bažas par kaloriju ēdieni.
Visa maisījumu rūpīgi samaisa, likts uz apkaisīta ar miltiem griešana valdes un roll "desas", ar kuru diametrs ir 6-8 cm. Cut gabalu no tā pats, nospiediet uz leju tām, kā kūkas, un likts uz karstas pannas ar augu eļļu. Fry siers siera būtu kraukšķīgi. Tad tos var likt krāsnī uz 10 minūtēm, lai vienmērīgi propeklis. Vai dot kastrolītis līdz piedāvājumu. ēdiens būtu pasniedz karstu, laistīšanas skābais krējums, ievārījums, sīrups uc Skarba, pikantu syrnichki labi ar majonēzi un ķiploku mērci.
Siera ar rozīnēm
Vēl garšīgi iespēja, kā gatavot biezpiena siera kūkas - recepte ar rozīnēm un magoņu-krējuma bāzes mērci. Sāk mārciņu augstu tauku sieru, 100-120 c. rozīnes gaismas, iepriekš steamed karstā ūdenī. Cukurs un milti 50 gr., 1-2 olas. Sastrādātas vienota mīklu sagriež porcijās kūkas, tad jums ir nepieciešams, lai uz tukšu aukstā stundā 3. Pa to laiku, jāņem līdz mērce. Par viņu, jums būs nepieciešams magones - 50 grami, aptuveni 650 grami .. krēms vidējo tauku saturu, kas nav skābs. 2 ēdamkarotes sviesta karotes, 100 c. cukurs un tase verdoša ūdens. Mack aizpildīt tos segt un uzstāt ne vairāk kā 15 min., Tāpēc, ka tas nav tvaika. Izkausē sviestu, ievietojot ūdens vannā. Tad pannā pievieno pārējās sastāvdaļas, labi samaisa un silts (tikai ne vārīts!).
Tagad izņemt no ledusskapja viņu siera siers (ar foto izskatās tie var būt, kā parādīts šajā rakstā), mazuļi tos dziļā tauku (mazāku naftas pieņemti darbā) un ievieto heatproof traukā. Pour mērci, likt krāsnī, iepriekš uzkarsētā līdz 180 grādiem, un turiet, līdz mērce sāk vārīties. Pasniedz karstu, trauku izrādījās pie jums - garšīgi!