Svaigi spiestas ābolu sulas: noderīgas īpašības, vārīšanas un uzglabāšanas noteikumi

Svaigi spiestas ābolu sulas mīlēja gan pieaugušie, gan bērni. Šis dzēriens ir ļoti populārs sportistiem un veselīga dzīvesveida atbalstītājiem. Neviens nav pārsteigts. Galu galā sula, kas iegūta no dažādu šķirņu gataviem āboliem, ir pārsteidzoša garša un nesalīdzinošs aromāts. Un tas ir reāls vitamīnu krājums. Svaigi spiestas ābolu sulas var droši izmantot tie, kas rūpīgi uzrauga to skaitli. Vidējais kaloriju saturs šajā produktā ir 50 kcal uz 100 g, bet šeit ir svarīgi arī vērot šo pasākumu.

Ābolu sulas sastāvs un priekšrocības

Sāksim ar sastāvu. Svaigi spiestas ābolu sula ir bagāta ar organiskām skābēm, cukuriem un ogļhidrātiem, kurus organismā labi uzsūc. Tas satur taukus, olbaltumvielas, cieti, šķiedrvielas un nelielu alkohola daudzumu. Dzērieni, kas izgatavoti no āboliem, tiek uzskatīti par vitamīnu (C, B, E, PP) saturošo augļu vidū līderi.

Pateicoties derīgajām vielām, ābolu sula pozitīvi ietekmē daudzas slimības (urīnpūšļa, nieru, gremošanas trakta, aknu uc). Pateicoties āboliem, pektīns novērš traucējumus zarnās. Regulāri lietojot dzērienu, jūs aizmirstat par aizcietējumiem un vēdera uzpūšanos.

Kā padarīt sulu no āboliem mājās

Vai vēlaties kādu atspirdzinājumu? Vai arī, lūdzu, viesus ar gardu dzērienu? Lieliska iespēja būs svaigi spiestas ābolu sulas. Turpmāk aprakstītā recepte nav sarežģīta izpildē. Viss, kas jums ir vajadzīgs, ir pavadīt dažas minūtes.

Vispirms ejam uz veikalu vai uz ābolu tirgu. Mūs interesē tikai nogatavojušies augļi bez traipiem un bojājumiem. Pirms sulas uzsākšanas, esiet rūpīgi nomazgājiet ābolus ar ūdeni no krāna, izžāvējiet un noņemiet stādus.

Tas ir labi, ja jūsu mājā, kas strādā ar elektrību, ir sula vai sulu spiede. Bet, ja neviens no tiem nav, tad jūs varat to izdarīt ar manuālu nospiešanu. Visvērtīgākā izejviela ir pirmās presēšanas sula. Tas satur daudz dažādu grupu vitamīnu un mikroelementus. Bet pēc tam, kad tas ir izspiests, daudz vērtīgā šķidruma paliek. Tam jābūt piepildītam ar ūdeni (10: 1). Maisījums jāuztur vismaz 3-4 stundas. Tad mēs to izlaižam presē. Gatavo dzērienu nedrīkst sajaukt ar tīru sulu. To lieto atsevišķi. Ja svaigi spiestas sulas šķiet pārāk tumšas, to var atvieglot. Šim šķidrumam filtrē vairākas reizes un divreiz pasterizē.

Kā uzglabāt svaigi spiestu ābolu sulu

Vai esat gatavojies pārāk daudz? Vai nezināt, kā to pienācīgi uzglabāt? Tagad mēs visu pateiksim. Vispirms uzglabāšanas laikā ābolu sula var mainīt krāsu, tas ir, kļūst tumšāka. Tas ir saistīts ar to, ka tajā esošais dzelzs reaģē ar skābekli. Ja jūs nevēlaties, lai dzēriens zaudē savu skaisto krāsu, tad pirms tā ievietošanas ledusskapī pievienojiet jaru nedaudz citrona sulas. Pietiks ar dažiem pilieniem.

Sula, kas pagatavota no āboliem, ilgstoši saglabā savas īpašības un krāsu, to vajadzētu sterilizēt saskaņā ar visiem noteikumiem un saglabāt. Šī opcija būs īpaši piemērota, ja esat sagatavojuši vairāk par 3 litriem sulas.