Cooking vafeļu ruļļos, kā bērns

Vafeļu rullīši - tas ir daļa no bērnības daudzi no mums. Atcerieties, ka ar jebkuru vēlmi mēs esam gaidījuši to sagatavošanai, un prieku, kas pēc tam bauda ēšanas šo pārsteidzoši garšīgu desertu? Neskatoties uz milzīgo apjomu, saldumus, kas tiek pārdotas veikalā, reizēm tomēr vēlas sajust garšu un garšu ļoti vafeļu ruļļos. Nekas vēl bet lai sagatavotu viņus mājās. Un pats svarīgākais nosacījums - klātbūtni elektriskā vafeļu. Ir vairākas receptes caurules, ar diviem no viņiem šodien, un mēs iepazīties. Un mēs sākam ar recepti, kas tiek pievienots katram padomju vafeļu.

Tradicionālās receptes vafeļu ruļļi

Mums ir nepieciešams:

• 5 olas;
• cukurs (apmēram 200 g);
• miltu (aptuveni 1,5 glāzes);
• margarīns (200 g).

Lūdzu, ņemiet vērā, ka jums ir nepieciešams, lai izkausētu margarīnu, olu pirtsslotu, pievieno cukuru un labi samaisa. Tad pakāpeniski ieviest miltus. Tā rezultātā vajadzētu iegūt mīklai līdzīgs biezu jogurtu. Lai vafeļu ruļļi izrādījās garšīgāka, jūs varat pievienot nobaudīt vaniļu vai kanēli.

Vafeļu jums ir nepieciešams, lai sasildītos, nodot tās vidus karoti ēdamkaroti mīklas un aizveriet otro pusi. cauruli sagatavošana ļoti ātri, jo apmēram minūti. Pēc cepšanas tie ir ātri sabrukt, kā tad, ja "torte" apgulties, tas būs grūti izdarīt.

Mūsdienu recepte vafeļu ruļļi

Mums ir nepieciešams:

• sviests (150 g);
• cukurs (pēc garšas, vai apmēram 100 g);
• kartupeļu ciete (150 g);
• ūdens, var būt piens (0,5 glāzes);
• olas (3 gab.)

Noslaucīt mīkstināts sviestu un cukuru, pēc tam pievienojot no dzeltenumiem svara. Vienlaikus sajauc ūdeni ar pienu vai cietes. Olbaltumvielas noslaucīt biezu putu, pievienot krēmveida dzeltenuma svaru uz kuģi un atšķaidītu cieti. Mīklu uz vafeļu ruļļos jābūt nav ļoti bieza. Neuztraucieties, ka tests nav klāt miltu un cietes vietā. Sakarā ar pēdējo mīklā par vafeļu caurulēm ir maigāka. Turklāt, sabrukums būs daudz vieglāk.

Kā gatavot pildījumu ar vafeļu ruļļos

Ar sevi, caurule jau ir garšīgs, bet, ja jūs pievienojat tos pildīšanai, jums divreiz garšīgs. Ko izmantot kā pildījumu, jūs varat izlemt par sevi. Bet populārākie varianti - saīsināts piens un krējums olbaltumvielu. Jūs varat pievienot kā vārīta iebiezinātā piena, un vienkāršā balta, saldo, pirms to ar sviestu.

Ja jūs nolemjat, lai pagatavotu vafeļu rullīšus ar krēma proteīnu, izmantojiet šādu recepti. Tātad, ņem 200 gramu cukura un pārlej 100 g ūdens. Gatavot vidējā siltumu apmēram 4 minūtes. Olbaltumvielas noslaucīt biezu putu, tad lēnām pārlej ar cukura sīrupu, lai mūsu visu labi turpināt jaukšanai līdz atdzesēts proteīnu. Gatavs piepildīt ar krēmu velmēto vafeļu ruļļos.

Tomēr tas ir iespējams, lai sagatavotu ātri krēms vafeļu ruļļos labu sitieniem olu baltumus (5 gab.). Viņiem nepieciešams pievienot cukuru (250 g) un turpina jaukšanai, kamēr līdz maisījums kļūst ļoti bieza. Būtu jāņem svaigu aukstu olbaltumvielas (atdzesētus), jo šajā gadījumā tie tiks saputotu labāk.