Cik ātri marināde skumbrija trīs ērtas veidi

Sālītas skumbrijas patīk gandrīz viss. Tas kalpo kā lielisks ēstgribu, ļoti labu, ar vārītiem kartupeļiem vai biezeni, garšīgu par sviestmaizi. Bet tikai ātrs un garšīgs sālījums skumbrija nevar katru saimniece. Kā gatavot zivis ir daudz ēstgribu un vairāk noderīgs, nekā to, kas tiek pārdots veikalā, un nav tērēt daudz laika?

Cik ātri marinēt makrele?

Pirmā metode aizņem apmēram stundu. Pagaidiet, kad esat gatavs ēst, gandrīz nav nepieciešams. Paņem divas zivis, puslitru ūdens, sāls polstakana trīs zirņi smaržīgos piparus, lauru lapu. Bring ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, sāli, pievieno lauru lapu un piparus. Vāra piecas minūtes, tad atstāj atdzist sālījumu. Iztīriet zivis no iekšpuses, nocirta viņam galvu un kārtīgi izskalot. Atsevišķi no jostasvietas mugurkaula, to sagriež porcijās. Sūtiet zivis atdzesētā sālījumā un glabā ledusskapī. stundā, kas prosalivatsya skumbrijas laikā varat pagatavot kartupeļus piedevām. Perederzhivat zivis sālījumā, nav nepieciešams, garša nav tas pats. Noņemiet sālījumu izskalot filejas, pat sausa un kalpot.

Cik ātri marinēt pikantu sālīta skumbrija?

Ja vēlaties vairāk pikanto zivju sālīšanu to pikantajā marinādē. Ēdiens būs gatavs desmit stundām. Daudzi no paņēmieniem, sagatavo dažu dienu laikā, tāpēc šī metode joprojām ir diezgan ātri. Jums būs nepieciešami divi skumbrijas, trīs ēdamkarotes sāls, divi sīpoli, piecdesmit mililitrus 9% etiķa, simt piecdesmit grami augu eļļas, pieci zirņi melno piparu, divas lauru lapas, krustnagliņas, sarkano piparu. Pirms ātri kodināšanas makreles, sagriež zivju galvas, astes, žaunas, izņemiet iekšas un mazgā ūdenī. Noņemiet mizu, izņem sēklas un sagriež fileju. Sīpoli, mizas un karbonāde gredzeni. Sajauc eļļu ar etiķi un garšvielas. Put filejas bļodā, apkaisa ar sāli, visu samaisa un atstāj uz pāris minūtēm. Pievienojiet sīpolu un piparus un pārlej ar marinādi eļļu. Ielieciet zivi traukā ar vāku, vāku un sakrata. Atstājiet desmit stundas istabas temperatūrā un pēc tam uz dažām stundām ledusskapī tīru. Makrele ir gatavs apkalpo.

Cik ātri marinēt skumbrijas ar spice?

Vēl laba metode strauja sālīšanas zivis. Izrādās, ļoti aromātisks un ir gatavot mazliet ilgāk. Pirms ātri sālījums makreles, tīrs un izķidātas karkasu, sagriež galvu, asti un spuras. Sadaliet filejas uz pusēm, berzēt ar sāli un atstāj uz sešpadsmit stundām plastmasas traukā zivju prosolilas. Pēc noteikta laika no liemeņiem noslaucīt sāli, noskalo aukstā ūdenī, un pat sausa ar salvetēm. Smidzināt fileju melnie pipari, sasmalcināti ķiploki, pievieno dažus gabalus lapām. Novietojiet zivis cieši noslēgtā traukā, to uzglabā ledusskapī, un divas stundas vēlāk skumbrija var izbarot galda. Tāpat kā iepriekšējos varianti ēdienu, tas ir ideāls kartupeļiem, kā garnīrs.