Beka cepta: receptes

Sēnes var būt ļoti jauks papildinājums ikdienas ēdienkartē. Un brīvdienas kā uzkodas, viņi var teikt, ir neaizvietojami. Ziemā atver kārbiņu krājumu, ne tikai laimīgs par kuņģī, bet arī nostalgiruesh ir vasarā un rudenī. Starp visvairāk pieejamu meža sēnēm - beka un sēnes. Tos var iegādāties ne tikai "klusā medības", bet arī dažos lielveikalos, pat saldēti. Tātad mēs tagad mācīties (vai atcerēties), kā gatavot beka cepta. Vairākas iespējas, apsveriet visvairāk mīļākie un negaidīts.

Tikai cepta beka

Sēnes vispirms ir jāiztīra. Tie ir par KLP pieaugumu plenochka ka šajā procesā sagatavošana notiek izpaužas grūts. Turklāt tas dod nepatīkamu rūgtums sēnītes. Tātad, pirms jūs pavārs ceptu beka, šī filma būs jānoņem. Tomēr, tas ir visvairāk garš un nogurdinošs process. Papildu darba kustības neveido.

Matēts sēnes tiek pagatavoti. Ja lielie paraugi tika noķerti, tie būtu jāsamazina. Beka vārīti nedaudz sālītā ūdenī apmēram stundu. Atsevišķi grauzdētas sagrieztu sīpolu. Forma griešanas princips nav svarīgi - pat gredzeni, pat laukumiem. Kad sīpoli kļūst caurspīdīgi, pievienojiet to uz sēnēm, grauzdēta kopā apmēram 15 minūtes, kamēr tas nav iztvaikojis lielāko šķidruma. Tad pievieno dažus sāls sviests sēnes apceptas uz pannas ziņots kādu sviestu, sēnes un nīkuļot uz dažām minūtēm. Kā jūs varat redzēt, tas ir vienkārši!

Sviests sēnes skābo krējumu

Viens no populārākajiem veidiem, kā sagatavot cepta sviesta sēnes! Recepte sākas ar jau aprakstītajām procedūrām: tīrīt sēnes, pavārs (šoreiz apmēram stundas ceturksni, jo tās sagatavo krējumu ievērojami ātrāk, nekā bez tā). Paralēli, tīra, mazgā, sabruka un ceptiem sīpoliem. Kad tas ir piedāvājums, panna, lai uzpildītu sēnes. Daudzi speciālisti iesaka tos samazināt - jo viņi pavārs ātrāk. Bet, ja jums ir mazi sviests sēnes, cepta tie ir skaisti viss. Pēc ietvaicēšanas liekais ūdens prisalivaem sēnītēm. Aromatizēti ar šķipsnu muskatriekstu zemes riekstiem un piepilda ar krēmu. Viņas skaitlis ir, protams, gaumes jautājums, bet, ja jums nav tiecas uz lielu summu mērce, tas būs pietiekami, pāris karotes 0,5 kg svaigu sēņu. Sautējums skābā krējuma sviestā sēnes būs 5-10 minūtes.

Sviests sēnes un rieksti

Ļoti garšīgs ēdiens, kādu iemeslu dēļ, ir maz zināms. Interesanti, ka vārītas sēnes nav nepieciešami, bet tie nav apcepti augu un sviestu viņam. Līdz 0,5 kg kausētais sviests jāgriež, nav liels, bet ne drumstalas. tad cepts maisot līdz brūns. Viņi pievienoja dažas spalvām sagrieztu sīpolu, piparus un sāli, koriandrs, un trīs ceturtdaļu tase sasmalcinātu valriekstu. Pāris minūšu laikā viss tiek cepts "sausā", un pēc tam ielej karoti ābolu sidra etiķi un vāra pēc ugunsgrēka tiek nodzēsts. Mēs varam teikt, ka sēnes sviests sēnes, apcepti ar zemesriekstiem, ir diezgan karsti salāti. Tomēr trauku neparasta garša, jo īpaši, ja kalpo apkaisīt viņa granātābolu sēklām.

Cepti kartupeļi ar baravikām

Apvienojumā ar kartupeļiem sēnes ir diezgan neatkarīga ēdiens. Jo dienas gavēņa un vispārējās perfektu izvēli - barojošs, gards un nepārkāpj kanoni, baznīcas. Procedūra ir nedaudz atšķirīgs. Pirmkārt, trīs simti grami nomizotu un sagrieztu ceptiem eļļas iztvaikot mitrumu. Tad viņi pievienoja smalki sagrieztu sīpolu. Uz citu degli šajā laikā mārciņu ceptiem kartupeļiem, kas sagriezti strēmelēs. Kad bumbuļi būs gatava, saturs abu pannas saistītas, jauktas, piparus un sālītas. Vēl piecas minūtes sviests sēnes, cepti kartupeļi, turiet uguns uz kartupeļiem iemērc sēņu garu. Un, visbeidzot, ir viņu plates, viņi apkaisīt garšaugus, tad ēd ar lielu baudu.

Sviests sēnes, apceptas ziemā

Visbiežāk, protams, sēnes marinētas rezervē vai solyatsya. Tomēr ir recepte, kā roll ceptām sviesta sēnes ziemā. Lai to izdarītu, tad sēnes tiek iemesta verdoša ūdens, vāra piecpadsmit minūtes, un pēc tam ūdens tiek aizvadīts, un šis process atkal atkārtojas. Turklāt, sviests sēnes tiek likts uz karstas pannas ar augu eļļu, pārklāj ar vāku un cepiet pusstundu. Regulāri nepieciešams iejaukties - iztvaikošana sēnītes var pievienoties apakšā. Pēc pusstundas vāciņš ir noņemts, tad sviests sēnes ceptas desmit minūtes bez to par skaistu sarkt. Sālītas sēnes jābūt pašās beigās vārīšanas. Karstās sēnes sadalīt sterilās mazos traukos, kas piepildīts ar eļļu, kas ir cepts un noslēgts ar sterili vāki ir vienādi. Store sviests sēnes, ceptas ziemā, tas ir nepieciešams, vai ledusskapī vai vēsā pagrabā. Ar siltumu, viņi vienkārši eksplodēt.

Sviests sēnes, cepti kartupeļi multivarka

Magic mašīna nebūs lieki un gatavošanas sēnes. Ļoti labi tas iegūts grauzdēta beka. Recepte Multivarki ietver griešanas šķēles sēnēm. Pre-novārījums netiek sniegta. Bļoda ir piepildīta ar augu eļļu, izvēlieties "karsti". Tā nav, fit "Cepšana". Karstā eļļā izklāstīts sēnes uz piecām minūtēm, pēc tam tie papildināti ar gabaliņu sviesta un kartupeļiem. Pāris lielo bumbuļu būs pietiekami, lai 300 gramiem eļļas. 10 minūtes sēnes ceptas ar kartupeļiem (nokļūt tādā veidā līdzīgi kā jūs cept kartupeļus uz plīts). Visbeidzot sālīta traukā, pievieno smalki sagrieztu sīpolu, un pēc piecām minūtēm jūs varat beka ceptas apkaisīt ar zaļumiem un pasniedz.