Kartupeļi franču

Līdz šim franču virtuve ir cieši pievienojies mūsu dzīvē. Mēs esam priecīgi, lai sagatavotu dažādas mērces gaļas, zhyuleny, krievu salātiem un citiem ēdieniem. Tas pats attiecas uz kartupeļiem, kas franču valodā, kas izgudroja Parīzes pavāri, bet rīkojumu Krievijas grāfa Orlovs. Kā pagatavot kartupeļus franču, mēs apskatīsim nākamo. Jāatzīmē, ka no šodienas jūs varat sagatavot šo ēdienu, kā gaļa, kā arī ar malto gaļu vai sēnēm.

Klasiskās kartupeļi franču valodā

Tās sagatavošanai mozho izmantot jebkuru gaļu ar savu garšu. Bet tomēr sākotnējā versijā ieteicams lietot cūkgaļu.

• Gaļa - 300-400 g;
• sāls, pipari;
• Kartupeļi - 1 kg;
• sīpoli - 5-6 gab;
• cietais siers - 300 g

Cut gaļas gabalus apmēram 1 cm biezumā. Pēc tam katrs no gabaliem nedaudz atvairīt. Gaļa pipari, sāls un atstāj uz kādu laiku nastivatsya. Pēc tam, tīrīt kartupeļus un sagriež mazos šķēles. Sīpolus arī sagriež gredzenos.

Tad eļļu ieeļļo formu un izplatīšanos apakšā priekšgala, top gaļu tā, ka gabali piekļaujas viens otram. Gaļa kas pa slāni sīpoliem, jūs vēlaties, lai izplatītu ar majonēzi. Put kartupeļus virsū, sezonu ar sāli un labi ar majonēzi. Pēc tam, likt uzkarsētā cepeškrāsnī uz 180-200 grādiem, atkarībā no gaļas, ka jūs izmantot ēdiena gatavošanai.

20 minūtes, līdz vārīti Apkaisa kartupeļus ar rīvētu sieru, lai visa virsma ir pārklāta ar tiem. Tad pievieno mazliet uguns.

Tieši tas pats princips gatavojas kartupeļus Francijas sēnēm. Šim nolūkam starp gaļu un kartupeļiem var ieklāt slānis sēnītes, kas labi sader ar sīpoliem.

Kartupeļi franču valodā ar gaļu

Klasisks recepte vārīšanas gaļu, ko izmanto, bet ir arī kartupeļu franču ar gaļu. Šī metode ir ļoti populāra, un ņem nedaudz mazāk laika. Sastāvdaļas gatavošanai:

• mince - 0,5 kg;
• sīpolus;
• cietais siers;
• Kartupeļi - 1 kg;
• majonēze.

Smalki karbonāde sīpolu. Sezona ar sāli un labi samaisa samaļ ar sīpoliem. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz dilles, kas palīdzēs sasniegt pikantu garšu. Malto izkliedēt uz iepriekš ietaukotas pannas.

Šķēle Kartupeļiem plānās šķēlītēs un likt virsū pildījumam. Sāls un tauki ar majonēzi. Pavārs apmēram 20 minūtes, pēc tam apkaisa ar rīvētu sieru un atstāj uz kādu laiku krāsnī, lai izkausētu sieru un kļūt zelta. Vispār, gatavošanas laiks ir ne vairāk kā 40 minūtes, kas ir nedaudz mazāks nekā variācijas gaļu.

Lūk, vienkāršs recepte nav sliktāka par klasisko. Pēc visiem kartupeļu franču krāsnī ar gaļu ir brīnišķīgs aromāts. Bez iepriekš minētajām receptēm, ir arī nedaudz atšķiras, viena no tām.

Kartupeļi franču krējuma mērcē

sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 300 g;
• kartupeļi - 0,5 kg;
• siers;
• sīpolus - 1-2 gab;
• Ķiploki - pāris krustnagliņām;
• skābs krējums;
• ūdens - 100 ml;
• augu eļļa, sāls.

Vispirms mums ir nepieciešams, lai sagatavotu gaļu - nomazgā, sagriež kubiņos un viegli pārspēt izslēgt, izmantojot virtuves āmuru. Pēc tam, katrs gabals ar sāli un pipariem.

Sīpolus un kartupeļus notīra un sagriež gredzenos. Ķiploki šķērso spadefoot ADVANCED vai smalki ar nazi.

Nedaudz iesildīties ūdeni un apvienot ar skābo krējumu un ķiplokus, pēc tam kārtīgi samaisa.

Cepšanas kārbas ieziestas ar saulespuķu eļļu un ielieciet to priekšgala un dažas kartupeļiem (apmēram puse no kopapjoma). Tad nolikt gaļu un atlikušos kartupeļus. Tas viss sāls un pipari.

Pēc tam, pārlej vienmērīgi vārīti krējuma mērci un blīvi pārkaisa ar rīvētu sieru. Cep cepeškrāsnī (180 grādi) uz 40 minūtēm. Pēc pilnas preparātu likt kartupeļus uz paplātes.

Labu apetīti!