Franču mērces: receptes. Franču mērces un marinādes

Franču mērces, receptes, ko mēs apskatīsim nedaudz tālāk, vienmēr izceļas ar īpašu garšu un aromātu. Tos var droši izmantot, aizpildot dažādas zupas un salāti, kā arī marinēšanai gaļu vai zivis.

Tātad, kādi ir visvairāk garšīgi franču mērces? Receptes maz sirsnīgs un neparastas pildījumi mēs aprakstīt tagad.

Make krējuma mērce salātiem

Kā veikt franču mērces? Receptes šādas mērces var būt pilnīgi dažādas sastāvdaļas. Piemēram, mums ir nepieciešams, lai sviesta mērci:

• šalotes svaigs - neliela gaismas;
• Dižonas sinepes - neliela karoti;
• zema koncentrēta etiķis (balts iegüt labāka balzāma) - aptuveni 100 ml;
• eļļa Rafinēta saulespuķu - 150 ml;
• krējums kā svaiga kā 30% tauku saturu - 2 lielas karotes;
• sāls, žāvēti augi, kā arī jebkurš un balto piparu sasmalcināta - izmantošanu ieskatiem.

metode no preparāta

Franču mērces, receptes, kas ietver izmantošanu maisījuma žāvētu salātu garšaugu tiek iegūti, kā parasti, visvairāk garšīgi un smaržīgu. Lai sagatavotu šādu uzpildi minēja garšvielas jāsajauc ar baltu pipariem un sāli, tad pārlej tos rafinētu saulespuķu eļļu un balzamiko etiķi.

Šķēlītēs šalotes, tas ir arī nepieciešams pievienot iepriekš sagatavotās masas. Turklāt šajā pašā statusā vēlaties publicēt un Dižonas sinepes. Tā dos īpašu piquancy ar mērci un garšu.

Pēdējais posms

Sajauc visas sastāvdaļas, kas izklāstītas konteinerā, tie būtu 5-8 minūtes malā. Pēc šī laika, klasisks franču mērce būs gatava lietošanai. To var izmantot kā marinādē jebkuram gaļas vai zivju produktu.

Taču mēs krēmveida mērci. Šajā sakarā, gatavajā svars ir jāturpina likt svaigu piena produktu. Rūpīgi sajauc sastāvdaļas, tām ir nepieciešams vairāk laika, lai garšas un sezonu ar pipariem un sāli (ja nepieciešams), un pēc tam uzreiz viesiem.

Ko salātus var uzpildīt?

Franču, mērces un marinādēs, ko var izmantot, sagatavojot dažādu ēdienu, vienmēr ir bijusi populāra mūsu valstī. Bet, ja jūs vispirms veikt krēmveida mērci, tad jūs, iespējams, būs jāuztraucas jautājumu par to, kā to izmantot. Jāatzīmē, ka šādu mērci var uzpildīt ne tikai salātus, bet šie ēdieni, kur gaļa atbilst un pat jūras veltes.

Making gardu balto mērci gaļas (franču)

Mērces receptes, šodien iepazīstināja, neprasa nekādas dārgas un retas sastāvdaļas. Šajā sakarā, lai šādu uzlādes mājās var pilnīgi ikvienam.

Ja pusdienu galda esat nolēmis iesniegt gaļas produktu, piedāvājumu iepriekš garšu to ar baltu franču mērci. Tās sagatavošanai mums ir nepieciešams:

• filtrēts dzeramā ūdens - 1000 ml;
• kausēts speķis - 2 lielas karotes;
• Gaismas milti - 10 g;
• etiķis - lielu karoti;
• lieli sulīgi burkāni - 1 gab;.
• sarkanie sīpoli - 2 galvas;
• svaigu ķiploku - 1 daiviņa;
• garni - neliela staru;
• Krustnagliņas - 2 gab;.
• pētersīļu - daži zariņi;
• sāli un saldo papriku - izmantot rīcības brīvību.

sagatavošanas process

Franču mērces, receptes ir zināms maz, var būt lielisks papildinājums otro gaļas ēdiens. Lai veiktu baltu pildījumu, ir nepieciešams tīrīt dārzeņus un karbonāde tos šķēlītēs. Pēc tam, augstspiediena katlā prasa uzsildīt speķi, un tad ielieciet burkānus un sīpolus. Fry sastāvdaļas ir vēlama, ja vien tie ir viegli brūni un kļūst visvairāk mīksti.

Kad dārzeņi ir gatavi, ar glāzi tīra ūdens ir nepieciešams izšķīdināt lielu karoti gaismas miltus un tad ielej pannā. Ir arī nepieciešams, lai nosūtītu ķekars garni, krustnagliņas, pētersīļus un sāli, papriku un etiķi. Gaida vārās sastāvdaļām, tie ir pārlej atlikušo ūdeni un ieliet rīvētu ķiploku daiviņas. Pēc 3-4 minūtēm mērci var droši izņemt no krāsns.

Kā lai pie galda?

Daži tikai zināt detalizētu receptēm mērces katru dienu. Tas ir ļoti svarīgi, lai tos izmantot pareizi. Piemēram, balta uzpildes gaļas produkta, būtu jāizsniedz tikai vakariņu siltā stāvoklī. Ir nepieciešams aizpildīt visās pamatēdienu, un pēc tam uzreiz iesniegt mājsaimniecība.

Receptes franču siera mērces

Franču siera mērces tiek sagatavotas diezgan ātri un viegli. Tās var droši uzpildītu makaronus un citus pamatēdieniem.

Tātad, mums ir nepieciešams:

• valriekstiem nomizoti - 8 gab;.
• jebkurš gaļas buljons - 250 ml;
• cietais siers - par 75 g;
• Dabīgais sviests - lielu karoti;
• Rafinēta olīveļļa - lielu karoti;
• sāls, pipari un balts - izmantot pēc saviem ieskatiem.

Process solis sagatavošana

Lai ir ieslēgts īstu franču mērce sagatavošanas laikā, ir jāievēro visām šādām prasībām:

1. Cietais siers ir nepieciešams, lai berzēt uz neliela rīve.
2. Nomizoti valriekstu kodoli būtu labi mazgā, žāvē un samalta izmantojot tolkushkoy. Pēc tam, viņiem vajadzētu apcept uzkarsētā sviestā.
3. Fry valrieksti, tiem vajadzētu pievienot olīveļļu tiek rafinēta, kā arī rīvētu sieru un jebkurš gaļas buljons. Visas sastāvdaļas vajadzēja iesildīties labi uz vidējas uguns, līdz maisījums sabiezē. Tādā gadījumā mērce būtu regulāri traucēt ar lielu karoti.
4. Visbeidzot, visi komponentiem, kas nepieciešami, lai aromāts ar pipariem un sāli.

Kā un ar ko lai pie galda?

Ja jūs atbilst visām recepšu prasībām, sagatavojot mērci, jūs iegūsiet garšīgu un smaržīgu mērci. Tas var attiekties uz jebkuru gaļas ēdieniem, kā arī makaronu un dārzeņiem. Jāatzīmē, ka īpaša garša un aromāts mērci dod šo valriekstiem.

Ātrā Franču siera mērci

Ir tik daudz gardu franču mērci receptes. Visbeidzot, mēs vēlētos iepazīstināt jums citu siera mērci sagatavošanai, kas jums būs nepieciešams dažas minūtes, lai rezerves.

Tātad, mīksts kazas siers 200 g ir sagriež mazos gabaliņos, un tad tos blenderī. Tālāk, piena produktu, ko likt skābais krējums (150 g), svaigi pētersīļi, maurloki, pipari un sāls. Jaukšanai visas sastāvdaļas lielā ātrumā, jums ir ļoti gardus franču siera mērce, kas var apkalpot kā gaļu, un spageti un dārzeņiem. Ja nepieciešams, šis degvielas uzpildīšana ir paredzēta papildus pievienot garšvielas un garšvielas.