Banānu pankūkas ar maigu vaniļas krēmu

Vai jūs vēlaties pārsteigt savus viesus ar neparastu desertu, palutināt saldos bērnus, vai vienkārši atcerieties, ka skuju pavārs ir pagatavojis gardas pankūkas? Tad banānu pankūkas būs labākā un neaizmirstamā recepte jebkurai mājsaimniecei. Nevajadzētu būt monotonīgam - apaļajam galdam piedzīvot ar pankūkām baudīt sev un savai ģimenei, it īpaši tāpēc, ka sagatavošanas process neaizņem daudz laika, bet tikai atšķaida ikdienas dienas, radot eksotisku ēdienu ar parasto nosaukumu - banānu pankūkas!

Parasti jums nav daudz sastāvdaļu, tāpēc to izmaksas būs minimālas, un labā saimniece vienmēr par to domā. Testa veikšanai ņem trīs olas, puslitru kefīra (jūs varat lietot atšķaidītu rūgušpienu). Atšķaida 0,3 litrus sagriezta piena ar 0,2 litriem ūdens, un tad tas varēs veiksmīgi nomainīt jebkuru kefīru. Turklāt jums vajag 2 banānus, pusi tasi cukura, pusi tējkarotes soda, sāls šķipsnu un divas ēdamkarotes augu eļļas (vēlams bez smaržas). Testa laikā nelietojiet pienu, tas tikai sabojāt pankūkas no banāniem, un jūs iztērēsiet laiku un enerģiju.

Krēmam ņem divas olas, glāzi cukura, vaniļas pāksts (jūs varat to nomainīt ar 1 g vanilīna maisiņu), vienu ēdamkaroti miltu un puslitru piena.

Sāksim ar krēma sagatavošanu! Ja vaniļas pāksts tiek izmantots vanilīna vietā, to vajadzētu sagriezt divos gabalos, sasmalcināt ar nazi un pievienot pienam. Piena pienu vārot un atdzesē 15-20 minūtes. Šajā laikā ieslauciet olas ar cukuru, pakāpeniski pievienojot miltus. Rūpīgi sajauc visu, lai nenotiek nekādi gabali. Pēc tam, kad viss ir sajaukts, jūs varat ievietot olas uz neliela uguns, lēni, ar plānu elegantu sūkli, ielejot atdzesētajā pienā. Mēs iegūstam maisījumu uz vārīšanās, bet neļaujiet tam vārīties. Pēc tam maigu krējumu atdzesē. Ja vēlaties, varat to atkal pārspēt.

Ja vaniļas cukuru vietā izmantojat vaniļas pāksts , krējuma pagatavošanas veids nedaudz atšķiras no iepriekšējā. Olas sajauciet ar cukuru, vanilīnu un miltiem. Ir ļoti svarīgi labi sajaukt visu. Tikai pēc tam jūs varat pievienot aukstu (!) Pienu. Mēs visu maisījumu ievietojam nelielā ugunī, nepārtraukti maisot un uzlej līdz vārīšanās temperatūrai. Atkal nedod krēmam vārīties. Tālāk mēs atdzist un gaidīt, kamēr banānu pankūkas ir gatavas, gatavošanas process nedaudz atšķiras no parasta.

Mēs sākam ar faktu, ka mēs pārsniedzam banānus blenderī, pievienojot olas, cukuru, šķipsniņu sāli, pusi no kefīra (vai rūgušpiena). Pēc tam jums jāpievieno milti, lai mīklas izskatās kā ļoti biezs skābs krējums. Šo mīklu audzē ar atlikušo jogurtu līdz vajadzīgajai konsistencei. Neuztraucieties par gabalu izskatu, garantējot to trūkumu. Pēc tam pievieno sāls, rūpīgi sajauc, pārklāj ar vāku un atdzesē ledusskapī apmēram stundu.

Pēc stundas mēs izņemam mīklu, pievienojot tam augu eļļu, lai tā nepieskartos trauku cepšanai. Pirmajai pankūkajai jāmaina cepšanas panna, tālāk tā nav nepieciešama.

Parasti banānu pankūkas ir gatavas, un tās jau var pasniegt viesu galdam. Ievietojot tos ar tīru šķīvi uz plāksnes un pievienojot bļodu pie aromātiskās vaniļas mērces, jūs izbrīnsit savu ģimeni, padarot jūs smieties ar prieku.

Sacetiet svaigu zaļo tēju, savācot tuvu savu ģimeni, un pankūku garša un aromāts kļūs vēl garšīgākas. Šādu tējas dzeršanu var organizēt ne tikai Carnival sezonas laikā, bet arī jebkurā citā parastā dienā. Galu galā parastā uzņēmējdarbība un burzma bieži vien liedz jums baudīt sarunas ar tuviem cilvēkiem. Par karstu tēju, ēdot pārsteidzošās banānu pankūkas, jūs sajutīsiet ģimenes vienotību un pankūku prieks būs perfekta.