Baklažānu receptes ziemai

Viens no sezonas dārzeņiem, protams, baklažānu. Senos laikos tas tika izmantots kā ārstniecības augu. Šo dārzeņu dzimtene tiek uzskatīta Indija, jo īpaši tās tropu reģionos. Baklažānu tika izmantota kā pārtikas kopš 15. gadsimta, pirms tam, tie bija tikai daļa no dekoru. Tos plaši izmanto Ķīnā, Afganistānā un Indijā. Bet tagad ēst baklažānu visā pasaulē.

Baklažānu augļiem ir olbaltumvielas, taukus un ogļhidrātus, minerālsāļus fosforu, kālija, magnija, kalcija, dzelzs, magnija un alumīnija B5. Tautas medicīnā rasprostranenenodazhe viedokli, ka baklažānu pārtikā samazina holesterīna līmeni asinīs. Tas ir arī ieteicams, lai viņu cilvēkiem, kuri cieš no aterosklerozes, aknu slimību un podagru. Ņemot vērā šīs īpašības ir noderīgi, lai ēst daudz no tā, un pat ievāc ziemas dažādiem konservantiem. Šodien mēs runājam par dažādiem ēdieniem, ar šo produktu: baklažāniem ziemā recepte, moussaka ar baklažānu, baklažānu recepti ar tomātiem.

Baklažānu ziemas receptēm. Ir daudz receptes, bet šodien mēs skatāmies konservu baklažānu. Lai sagatavotu mums ir nepieciešama galvas ķiploku, divas ēdamkarotes sāls, trīs gabalus vidēji baklažāni, divi lakstīgalas karotes cukura, viena ēdamkarote etiķa 9%, par kādu litru ūdens, augu eļļa un garšas, diļļu. Pirmkārt, jums ir nepieciešams mazgāt, mizu un sagriež aprindās baklažānu. Lai atbrīvotos no rūgtuma baklažānu jāatstāj aukstā ūdenī apmēram stundu. Turklāt, saspiest tos un apcep augu eļļā. Tajā pašā laikā apdedzināšanas gatavot marinādi. Par marinādi, mums ir nepieciešams pievienot ūdeni ar cukuru, etiķi un sāli, un likts uz uguns vārīties. Pēc tam, ielieciet katliņā slāņos jau grauzdēta baklažānu un ķiplokus un dilles. Tad visi aizpildīt sālījuma rezervi un trīs stundas istabas temperatūrā. Pēc kāda laika tas viss masa nakts glabāt ledusskapī. Un, visbeidzot, jums ir nepieciešams, tas viss ar marinādi paplašināto uz iepriekš sagatavotas burkās un saglabātu. Ziemā šis ēdiens būs lielisks rotājums jūsu rakstāmgalda darba dienās un brīvdienās.

Recipe moussaka ar baklažānu. Ir daži vienkārši veidi, kā sagatavot šo ēdienu, bet tagad mēs pētīs recepte moussaka ar baklažānu ar liellopu gaļu. No trauka dzimtene tiek uzskatīta Grieķija, bet mūsdienu grieķi gatavot moussaka atšķirīgi. Tātad, pirmais solis, protams, tiks mazgāti, notīra, sagriež baklažānu gareniski četrās daļās, pēc tam sagriež šķēlītēs. Visas daļas ir apcepti augu eļļā, tad cep uz dažām minūtēm, ar tiem jau iepriekš sagriež kubiciņos, sīpolus. Pievieno sāli un piparus. Parelellno ar nepieciešamību apcep augu eļļā sasmalcinātu gaļu. Zdest arī pievienot sīpolu, sāli un piparus un apcep vēlreiz. Oregano karbonāde un pievienot pildījuma grauzdiņiem. Lai pagatavotu mērci, tas ir nepieciešams karstā pienā, lai izšķīdinātu buljona kubiņu. Milti brūni sviestā, lauks, kas atšķaidīts pienu. Pēc izņemšanas panna no karstuma, pievieno olu dzeltenumus. Pelējums uz krāsns tauku slāņiem un ielieciet cepta baklažānu, malto gaļu un sieru jau rīvētu. Visu šo masu pārlej ar mērci un sieru virsū paplašināto sagriež šķēlītēs tomātiem. Uzglabāt labi 200C sakarsētā krāsnī vienu stundu. Un maltīte tiks pasniegta.

Baklažānu receptes ziemai, un tas ir recepte baklažānu ar tomātiem. Mēs ponadovyatsya 500g baklažānu, 350 g tomātu, 100g sieru, piparus, sāli un trīs ķiploku daiviņas. Mazgāt baklažānu un sagriež 1 cm biezs, un tas jau ir labi sālītas atstāj uz 30 minūtēm. Tas tiek darīts tāpēc, ka baklažānu nebija rūgta. Pēc tam tie tika mazgāti ar aukstu ūdeni un likt uz formochku.Vylozhit šķēlēs sagriež tomātus, sāli un piparus. Kā nākamo slāni pārkaisa ar rīvētu sieru. Krāsns silda līdz 180C. Pavārs 35 minūtes. Pirms pieteikties tabulu, apkaisa ar smalki sakapātiem zaļumiem.

Baklažānu receptes ziemai obyaztelno nepieciešams rakstīt notebook, un beigās, vasaras sagatavoties sarežģītu un bargajā ziemā.