Vīnes vafeles

Brokastis steigā - labākā iespēja ikdienā. Un nedēļas nogalēs jūs varat atpūsties mājās. Sagatavojiet Vīnes vafeles! Lielisks risinājums, lai izveidotu oriģinālu delikatesi, kas neprasa jums pārmērīgu piepūli, bet patiešām patiks saviem mīļajiem.

Pašdarināts vafeles ievērojami atšķiras no veikalos pārdotajiem. Tie nav tik sausi un plāni, un vairāk kā garšīgi cepumi. Sagatavojiet vafeles mājās, tos pēc izvēles var papildināt ar dažādiem pildījumiem: krējumu, šokolādi, putukrējumu, saldējumu, olbaltumvielu krēmu, ievārījumu, ievārījumu vai ievārījumu.

Vislabāk ir sagatavot vafeles (Vīnes vai kāda cita šķirne) speciāli izstrādātā elektriskā vafele. Tas ir tas, ka viņi iegūs tādu zeltainu nokrāsu, brīnišķīgu aromātu un pilnu garšu, par kuru mēs mīlam iekšzemes vafeles.

Vīnes vafeles recepte ir ļoti līdzīga parastajai sīkdatnei. Ja jums patīk kraukšķīgas vafeles, pievienojiet cietes mīklai. Receptēs norādīto miltu daudzumu var sadalīt vairākās daļās, aizstājot vienu no tiem ar cieti (bet ne vairāk kā uz pusi).

Sagatavojot mīklu, aprēķiniet laiku tā, lai apmēram piecas minūtes pirms procesa beigām ieslēdziet vafeļu dzelzi. Tas ietaupīs laiku, kas būs vajadzīgs ierīces sasilšanai.

Vislabāk ir ielejiet mīklu ar nepārtrauktu slāni un izturiet pietiekami daudz laika, lai vafeles ne tikai pagatavotu, bet arī kļūtu kraukšķīgas. Atdzesējiet tos, vienlaikus sakraujot, nevis sakopot viens otru, lai tie nekļūtu mīksti.

Vīnes vafeles ar šokolādi

Lielā bļodā pīti 4 tases miltu (kviešu) ar tējkaroti sāls, trīs ēdamkarotes cukura un tādu pašu daudzumu cepamais pulveris vai cepamais pulveris. Pievienojiet vienu pusi tases šokolādes čipsu un sajauciet maisījumu.

Atsevišķā traukā sajauciet 4 tases biezas biezas krējuma, 4 vistas olas, 120 g izkausētā sviesta un tējkarotes vaniļas cukura. Pievienojiet visu sastāvdaļām, kas sajaucas lielā bļodā, labi samaisa ar maisītāju. Mīkla ir gatava. Cepiet apsildāmu vafeļu dzelzi.

Vīnes vafeles ar augļiem

Briķētais sviests un vāra ar glāzi cukura, pievienojot nedaudz vaniļas pulveri, lai iegūtu krēmveida masu. Pa vienam, ieejiet 4 olas, homogeniski sajaucot pēc katra pievienošanas. Ielejiet izsijātus miltus (250 g) ar cepamo pulveri (tējkaroti) un atkal labi samaisa, līdz gluda. Vafeļu izgatavotājā cep mīklu, līdz tā ir gatava.

2 bumbierus (vai ābolus) sagriež lielās šķēlēs, noņemot pirmskolas. Cepšanas sviestu izkausē, izliek augļus. Pēc minūtes pievienojiet nedaudz karoti medus un apcepiet augļus abās pusēs (apmēram 5 minūtes).

Ielieciet karameļu vafeles, izrotājiet augšu ar augļiem un pildījuma bumbiņām.

Vīnes vafeles ar krējumu

Katlā 150 g sviestu sagrieziet (mazi gabaliņos sagrieziet iepriekš) ar 3 ēdamkaroti cukura un tējkaroti vaniļas. Ielieciet 250g piena masā un saberziet 3 olas. Sajauc visu. Pievienojiet izsijātus miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri. Atstāj uz pusstundu, aizverot vāku. Pēc tam vafeles var cep. Pasniedziet uz galda, laistīšanas krējums ar skābu krējumu (var tikt aizstāts ar iebiezinātu pienu vai medu). Bez tam, jūs varat izrotāt delikatesi pēc savas gaumes, izmantojot šokolādes čipsus vai konditorejas konfeti.

Ja vēlaties, vafeles var ne tikai dekorēt ar krējumu vai ievārījumu, bet arī sviest tos, apvienojot tos ar pildījumu. Piemēram, ikvienam būs vafeļi ar kondensētā piena slāni. Lieliska krējuma vai krējuma kombinācija un ornamentēšana ogu vai augļu formā. Iesaiņojumu un starpslāņu varianti. Izvēlies kaut ko, kuru vēlaties izbaudīt!