Kā pagatavot savlaicīgas pankūkas

Pankūkas ir produkts, kas ir ļoti populārs daudzu pasaules tautu vidū. Parasti tos sagatavo, izmantojot rauga tvaika fāzes metodi. Tiesa, tas ne vienmēr ir ērti, jo šāds process prasa daudz laika. Mīklai vajadzētu iet uz augšu un nogatavoties. Bet to var izvairīties, sagatavojot agrākās pankūkas. To var izdarīt dažādos veidos.

Pankūkas ar pienu

Pienācīgi tiek gatavotas ļoti garšīgas pankūkas, kuras tiek gatavotas pienā. Tas nav grūti izdarīt. Vispirms uz galddatora jāapkopo visi nepieciešamie produkti: 0,5 kg kviešu miltu, 3 neapstrādātas olas, glāze piena un trīs reizes vairāk parastā ūdens, 25 grami cukura, tējkarote cepamā pulvera, 5 grami sāls un augu eļļa Cepamās pannas apstrādei) un sviestam (gatavo pankūču smērēšanai).

Sagatavošanas procesā parasti ietilpst šādas galvenās darbības:

1. Vispirms ir jāpārslej olas ar putukrējumu ar cukuru.
2. Pievienojiet siltu ūdeni, pienu un pēc tam visas pārējās sastāvdaļas. Milti jāievada pēdējā. Visam tam jābūt labi sajauktai, lai mīkla būtu pēc iespējas viendabīga.
3. Krāsnis agri nogatavojušās pankūkas ir nepieciešams no divām pusēm. Dariet to labāk uz čuguna trauku, katru reizi ieeļļojot ar augu eļļu. Tiesa, šodien daudzas mājsaimnieces izmanto ēdienus ar nelobītu vai keramisku pārklājumu.
4. Gatavie izstrādājumi parasti ir sakrauti viens pret otru ar kaudzēm. Lai izslēgtu līmēšanu, jūs varat ievietot sviesta gabalu uz katru no tiem.

Pankūkas ir mīksta, viegla un garšīga. Jūs varat ēst tos ar sviestu, skābo krējumu vai ievārījumu. Dažreiz šīs pankūkas gatavo ar pildījumu.

Pankūkas ar ceptiem izstrādājumiem

Krievijā, saimnieces bieži patika gatavot pankūkas ar cepšanu. Šajā nolūkā mīklai tika pievienotas vārītas olas, zivis vai dažādi dārzeņi. Piemēram, jūs varat iedomāties ļoti interesantu veidu, kā padarīt pankūkas ar kāpostiem. Darbam nepieciešami šādi komponenti: 3 olas, 500 grami miltu, 400 grami kopparaugu, 25 grami cukura, 1 litrs piena, 20 grami sāls un 100 gramus augu eļļas.

Šādā gadījumā izmanto šādu sagatavošanas metodi:

1. Lai sāktu, pienu ielej bļodā un pēc tam pievienojiet sviestu, cukuru, sāli un olu dzeltenumus. Visam tam jābūt labi sajauktiem.
2. Pakāpeniski ievest miltus. Mīklai vajadzētu iegūt konsistenci bieza krējuma. Viņam vajadzētu nedaudz stāvēt.
3. Šajā laikā, kāpostus smalki sagriež, ieliek kafijas mērcē, pārlej verdošu ūdeni, tad pievieno sāli un vāriet 5 minūtes. Tas viņai palīdzēs kļūt mazliet mīkstāks. Jūs varat iztukšot lieko ūdeni.
4. Pļāpītas pupiņas atdala biezā, noturīgā putuplasta.
5. Mīklu izšķīdina ar ūdeni un pēc tam ielej ar olbaltumvielām un lēni sajauc.
6. Pievienojiet kāpostu iegūtajai masai.
7. Cep pankūkām vajadzētu būt abās pusēs sakarsētā pannā, kas iepriekš ieeļļota ar augu eļļu.

Produkti ir plāni, delikāti un ļoti smaržīgi.

Pankūkas ar jogurtu

Tiek iegūtas ne mazāk garšīgas pankūkas, kas ir gatavas kefīram. Šī recepte mūsdienās daudzas mīļotājus izmanto karnevāla priekšvakarā. Galu galā Krievijā šajās dienās notiek svētku tautas festivāli. Lai veiktu šādas pankūkas, jums vajag: 3 tases kviešu miltu, 25 gramus cukura, 2 tases kefīra, 3 olas, glāzi ūdens, kā arī pusi tējkarotes sāls un soda.

Viss tiek darīts ļoti vienkārši:

1. Vispirms kefīrā ir nepieciešams pievienot sāli, olas, cukuru un rūpīgi sajaukt. Lai to izdarītu, jūs varat izmantot parasto dakšiņu, vilnu vai maisītāju.
2. Ielādējiet miltus. Iegūtā masa nedrīkst saturēt gabaliņus.
3. Pievieno sodu, kas iepriekš izšķīdināta ūdenī.
4. Cepama panna labi sasilda, pārlej ar augu eļļu, un pēc tam cep pankūkas uz pāris minūtēm no abām pusēm.

Produkti ir plāni, aļģu un mazliet spongy. Viņus var ēst ar kaut ko: krējumu, ievārījumu, medus un pat ikrus.

Pankūkas uz ūdens

Ikdienas lietošanai vislabāk ir panākt, lai pankūkas nogatavojas uz ūdens. Šī metode ir laba, jo visbiežāk izmantotie produkti, kas tam nepieciešami, jūs vienmēr varat atrast jebkurā virtuvē. Šādām pankūkām ir nepieciešams: 500 gramus miltu, 25 gramus cukura, 3 glāzes ūdens, 3 olas, kā arī 1/2 tējkarotes sāls, soda un citronskābe.

Šī ēdiena gatavošanas metode ir arī ļoti vienkārša:

1. Olas maisa glāzi ūdens. To var izdarīt ar regulāru ēdamistabas dakšiņu.
2. Atsevišķi ūdenī atšķaidīt limonādi. Vēlams to pilnībā izšķīdināt.
3. Olas emulsijā iepildiet cukuru, sāli un soda.
4. Pakāpeniski ievest miltus. Lai izvairītos no gabaliņu parādīšanās, labāk to izmantot, lai to izdarītu.
5. Pievienojiet iepriekš sagatavotu skābenu ūdeni mīklai. Pēc tam jūs varat nekavējoties sākt mazuļus.

Pankūkas, kas gatavotas saskaņā ar šo recepti, vienmēr būs delikāts, delikāts un garšīgs, lai viņi vēlētos gatavot atkal un atkal.