Vai jūs zināt, kā žāvēt baziliku?

Baziliks - unikāls augs, kam ir plaša pielietojumu medicīnā un ēdiena gatavošanai. Laba garša un dažādas noderīgas sastāvdaļām - tie ir tās galvenās īpašības. Vai jūs zināt, kā žāvēt baziliku, saglabāt to galvenās iezīmes? Ir daži interesanti paņēmieni, kas noteikti būs ļoti noderīga mājsaimniecībā.

Derīgās īpašības baziliku

Pirms mēs runājam par to, kā izžūt baziliku, pieņemsim definēt, kas tas vispār izdarīt? Kādas īpašības šo augu ir noderīgs un kas ir visbiežāk izmanto ikdienā? Tātad, daļa šo brīnumu dabas ietver tādas sastāvdaļas kā:

• tanīni ;
• ābolskābe un askorbīnskābe;
• vitamīni grupu A, B, C, P;
• cukurs;
• ēteriskās eļļas.

Ir dažādu šķirņu baziliku, nedaudz atšķiras no otra uz vairākiem nekustamajiem īpašumiem (parastās, anisic, lapojums, krūmu, violeta un t.). Kopumā tos var raksturot kā augu ar kuriem atvieglot sāpes un spazmas, krampji, un samazina vēdera pūšanos vēderā, uzlabo garastāvokli, paaugstina tonusu. Šis augs ir arī izdevīgi veikt klepu. Derīgās īpašības baziliku var tikt uzskaitīti ilgu laiku, šī garšviela augs ir patiesi unikāls un tiek izmantota ar panākumiem tautas medicīnā daudzus gadus.

Kāpēc izmantot baziliku?

Ne mazāk plaši šo augu un kulinārijas pasaulē. Vairumā gadījumu, to var uzskatīt par papildinājumu salātiem vai zupu. Uzreiz ir vērts pieminēt, ka baziliks var patērēt gan svaigu un sausā veidā, tā iespēja ir mazāk populārs. Garšvielas bieži izmanto, gatavojot gaļas, marinēti gurķi un dažādas sagataves ziemai. Turklāt, pievieno baziliku un alkoholiskos dzērienus. Pamatojoties uz to, veikt tējām, lai palīdzētu ar saaukstēšanās, un ēteriskā eļļa tiek izmantota kosmētikas un aromterapiju. Visbiežāk, baziliks tiek izmantots kā garšvielu. Tā ir salds, neaizmirstamu garšu un ļoti patīkamu, maigu aromātu.

Divi no visvienkāršākā metode žāvēšanas

Tātad, kā žāvēt baziliku? Pirmā metode, ko mēs apspriest vieglākais. Jums tikai jāizvēlas zarus šo augu ar nelielu summu lapām (aptuveni 6), lai savienotu vairākus gabaliņus bulciņa un pakārt to uz virves. Šī metode ļaus jums, lai saglabātu aromātu, kā tas bija, senatnīgs stāvoklī. Lai iegūtu kvalitatīvu rezultātu pieprasām stingru vairākiem nosacījumiem. Tādējādi žāvēšana jāveic sausā, vēsā un tumšā vietā. Vidēji šī procedūra ilgst divas līdz trīs nedēļas. Atcerieties, ka gatavošanas garšvielas baziliku atstāj tikai fit. Kad augs ir nožuvusi, obberite tos un uzglabāt cieši noslēgtā traukā.

Ja nevēlaties gaidīt noteiktu laiku, tad ir ātrāks veids, kā izžūt baziliku. Tas aizņem ne vairāk kā 72 stundas (2-3 dienas). Uzmanīgi noplēst lapas no zariem, lielākajiem paraugiem pārgriež uz pusēm. Lieciet tos uz papīra vai papīra vienā slānī un atstāt tumšā vietā. Atcerieties, ka žāvēšanas laikā, būs nepieciešami, lai nodrošinātu ēnā un lielisku gaisa telpas ventilāciju. Tiek uzskatīts, ka spice, vārīti šādā veidā, tik tīkams.

Žāvē baziliku krāsnī

Kā žāvēt baziliku? Vai ir vēl kādi efektīvas iespējas? Jūs varat izmantot šim nolūkam parasts krāsns. Noplēst bazilika lapas, nomazgājiet tos un nosusināt, lai noņemtu lieko mitrumu. Likt tos uz paplātes un žāvētu nosūtīt (temperatūrā aptuveni 40 grādi) 2 stundas. Rūpīgi bazilika nepieciešams samaisa laikā. Piezīme: cepeškrāsns durvis nedrīkst būt aizvērtas cieši, atstāt nelielu plaisu gaisa cirkulāciju. Pēc šī laika, sausu bazilika lapām off krāsnī vēl vismaz 12 stundas. Tad lapas ir zemes un uzglabāts slēgtā stikla burkā.

Jūs nevēlaties, lai sausa? Let 's iesaldēt!

Baziliks ziemā ir iespējams ne tikai uz sausa, bet arī iesaldēt. Daudzi cilvēki domā, šādā veidā visoptimālākais cik vien iespējams, augu saglabā visas uzturvielas, tai skaitā ēteriskajām eļļām. Ņem svaigus lapas no auga, nepakļaujiet tos uz jebkuru ārstēšanu, tas būs pietiekami vienkārši smalki karbonāde tos. Izplatiet baziliks uz paplātes vienā slānī un nosūtīt saldētavā 4 h. Tad gala produkts var ieliet plastmasas maisiņā, tie to rūpīgi un nosūtīt to uz ilgtermiņa uzglabāšanu pirms lietošanas.

Kā augt baziliks savā dārzā?

Baziliks, foto, kas ir norādīts iepriekš, var veiksmīgi audzēt savā dārzā. Jūs varat izmantot sēklas, bet lielie kultūras nevar sagaidīt šajā gadījumā. Grass, sēklām tādējādi parasti atšķiras nedaudz palielinājies un maz lapām. Ideāls risinājums - stādīšanas stādus dārzā. Šajā priekšvēlēšanu diedzētiem sēklas zemē, kas no apkārtējās vides apstākļiem, niršanas procesi (pēc vajadzības), un beigās pavasarī, kad temperatūra sasniedz komforta zīmes stāda atklātā zemē. Tas notiek visbiežāk maija mēnesī. Lai savāktu labu ražu, jūs nedrīkstat aizmirst par regulāru aprūpi. Lai to izdarītu, augsne ir rūpīgi vaļīgāk un dzirdina.