Baklažānu un pupas. Dažas vienkāršas receptes

Un dārzeņu, un pupiņu produkti ir ļoti noderīgi, lai uzturu cilvēku. No neatminamiem laikiem, tas bija pamanījuši, ka viņi ir ļoti labi kopā, daudzās receptēs. Un cilvēki, kas ir dieting vai pozīcijas, tiek izmantots tikai veģetāru pārtiku, šie ēdieni šķiet arvien vairāk un sirsnīgs, jo pākšaugi satur daudz olbaltumvielu. Veikt, piemēram, baklažānu un pupiņas - pazīstamā salātiem. Viņš ir labs un svaigs, un ziemā novērtēs mājas tās garšas un sāta sajūtu. Un daudz sniega brīvdienas baklažānu un pupiņas var droši dot galda kā lielisku ēstgribu, ir oriģināls un unikāls garšu, kas arī ir ļoti bagāta ar vitamīniem un mikroelementiem. Un, ja mēs pievienot noteiktam skaitam asie pipari, tad ar gariem nekas labāks!

Baklažāni ar zaļajām pupiņām

Plain balts, reti sarkanās pupiņas - visvairāk izmantotie šķirņu iekšzemes ēdināšanu. Tie ir kaut kas, un to izmanto galvenokārt, lai pagatavotu baklažānu un pupiņas ziemai. receptes var saskaitīt vairākas iespējas, bet galvenās sastāvdaļas paliek tāds pats. Dažreiz formula ir papildināta ar panākumiem, un vēl citi dārzeņi: burkānu un sīpolu, cukini un tomātiem, piemēram. Bet tie ir detaļas. Interesanti, šī recepte ir ļoti vienkārša un diezgan ātri to sagatavošanā, atšķirībā no viņa kolēģi salāti "baklažānu plus pupiņas", turklāt tas neprasa ilgstošu ārstēšanu, jo tā izmanto zaļās pupiņas.

Kā pagatavot

1. Veikt kilogramu baklažānu, mana, tīrs. Cut apļi, pievieno nedaudz sāli un dot notecēt.
2. Mazgāt produktu rūgta un nedaudz saspiest.
3. Mēs uzņemt lieliskus ēdienus, piemēram, pannas apakšā ielej nedaudz augu eļļas. Izplatiet baklažānu leju. Cut paprikas gredzenus (vairākas Perchina bez sēklām), sīpolu drupināt vai divi, un visu, kas stuff sakrauti uz zila.
4. Veikt mārciņu pupiņu pākstīm, nomazgāti, un kas uz augšu. To var, ja pārāk ilgi sagriež gabaliņos. No augšas paredzētajiem ķieģeļu tomātiem (trīs simti grami).
5. Vāra uz lēnas uguns pusstundu zemu siltumu, bez maisot sulu. Pēc vārīšanas pievieno garšvielas pēc garšas un nedaudz sāls un pipari, asu maz dzirkstelēm vai čili.
6. Baklažāni ar zaļajām pupiņām un dārzeņiem ir gatavi. Jūs varat pieteikties uz galda. Vai arī jūs varat roll burkās, kas bija vitamīni brīvdienu svētkos.

saglabāšana

Tātad, baklažānu un pupiņas ziemai. Receptes, kas pastāv to sagatavošanai, kas atšķiras ar daudzveidību. Un katrs ģimenes ir daži no viņa noslēpumiem, nodotas no mātes un vecmāmiņas. Lai gan tas ir iespējams, un diezgan bagātīgs ražas, mums ir jāmēģina slēgt burkas, cik vien iespējams labumi un noderīga. Vai ir vērts vispār, kā likums, nav ļoti dārgi, bet ziemā tas būs ļoti garšīgi! Pamata recepte izmantots parasts sausas baltās pupiņas. Jūs varat lietot un sarkanā, un pockmarked. Liela atšķirība gatavošanas tur, nedaudz garša ir atšķirīga.

sagatavošana

1. Veikt mārciņu sausas pupas un iemērc to nakti. No rīta, vāra, līdz pusei.
2. Blenderī vai mašīnā sasmalcina līdz 1,5 kg tomātu biezeni un guva ar divām galvām nomizotu ķiploku. Tajā pašā maisījumu, pievieno tasi cukura, pāris karotes sāls, pāris karotes etiķa. Tas būs jāaizpilda.
3. Fill pavārs diezgan lielā katlā ne vairāk kā 10 minūtes pēc vārot uz mazas uguns.
4. Puse kilograms Bulgārijas piparu šķīstīt no sēklām un sagriež kubiņos. Ievadiet sastāvdaļa pildījumā.
5. Tad tur bija tāds pats kuģis mārciņu burkānus, kubiņos. Pēc tam, kad mēs kopā sagriež šķēlēs 2 kg zilā un kuģa visu katlā ar pupiņām. Mīcīt un vāra apmēram pusstundu vai 40 minūtes.
6. Sagatavotos sterilās burkās likt baklažānu salāti ar pupiņām ziemā un ruļļu vārītas vākiem. Tālāk veikals, tāpat kā jebkura saglabāšanu, tumšā un vēsā vietā. Principā šāda šūna var ēst uzreiz, un bez konservēšanai, pasniedz pie galda ar gaļas ēdieniem vai kā neatkarīgs uzkodas.

Baklažānu un pupas. Recipe ar foto

Vēl viena recepte - brīva fantāzija par tēmu gruzīnu ēdieniem. Faktiski lobio sagatavots bez maz zils. Bet dažreiz tīrā veidā tas ir, gan garšīgi, bet diezgan smags ēdiens mūsu kuņģī. Mēģināsim mazliet atvieglotu asimilācija ēdienu lieto baklažānu un citus dārzeņus.

1. Mārciņu pupiņas iemērc uz nakti, un pēc tam vāra, līdz pusfabrikātu stāvoklī.
2. Divi sīpoli apcep, sasmalcina, uz augu eļļas. Tur arī pievienot lielu burkānu, sagriež strēmelēs.
3. Atsevišķi pannā cept kubiņus brūnā Blue (1 kg).
4. In bļodiņā ar ceptiem (tas būtu diezgan ietilpīgs) pour zilā un pāris gabalu paprikas, sagriež mazos kubiņos. Tad tika pievienots, un vārītas pupiņas iepriekš.
5. Blenderī sasmalcina mārciņu tomātu un galvas ķiploku. Šo masu pārlej dārzeņus un cepta pannā. Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes pār zemu siltumu, segtas. Beigās pievieno sakapātus garšaugus un apiņu-suneli.
6. Lai aizvērtu šāds ēdiens ziemā, garšaugi beigās nav mest. Sterilizētās kārbas sadalīties karstu maisījumu, un zem vāka aizpildīt karoti etiķi ne eksplodēja. Rolls vākus un nosūtīta glabāšanai.