Tītara augšstilba auduma sagatavošana: receptes. Cik gardu gatavot cepšanas traukā, krāsnī, multivarkā?

Tītara gaļa . Amerikā, pateicības dienā, parasti ir cept visu. Ļoti garšīga cepta, pildīta vai cepta tītara augšstilba filejas fileja . Receptes, cik garda gatavot ēdienu no šī putna, palīdzēs saimniecei virtuvē. Krievijā pieaug to gardēžu skaits, kuri izvēlas šo produktu. Šodien tas ir ļoti viegli iegādāties - to pārdod gan tirgū, gan jebkuras lielveikala gaļas nodaļā. Tītaru gatavošanas process prasa zināmas zināšanas, bez kuras jūs nesaņemsiet garšīgu un sulīgu ēdienu.

Diētiskās gaļas ieguvumi

Turcijas gaļā ir liels skaits vitamīnu, mikroelementiņu, minimālais holesterīna daudzums. Proteīns, ko cilvēks iegūst, lietojot šo produktu, ir viegli pārstrādājams, tas palīdz veidot kaulu audus. Šo gaļu ieteicams lietot locītavu slimībām, lai saglabātu optimālu kalcija, kālija un tauku kombināciju. Produkts ir noderīgs anēmijā, jo tajā ir daudz dzelzs, palīdz uzlabot vielmaiņu.

Turcijas gaļa satur nātriju, kas ļauj to pagatavot bez sāls pievienošanas. Daudziem cilvēkiem, kuriem ir veselības problēmas, šis produkts ir labākais risinājums. Turklāt turcija ir hipoalerģiska, to var lietot arī bērnu pārtikai.

Kā pagatavot tītara fileju

Putnu svars ir apmēram desmit kilogrami, tādēļ ir pilnīgi problemātiski pilnīgi to cept. Tāpēc tītara augšstilba fileja ir lielā pieprasījumā. Receptes, kā garšīgi gatavot šo uztura gaļu, ir viņu noslēpumi. Filāta daļas var būt ne tikai no gūžas, bet arī no krūts. Katram griezumam ir sava garša, un tas ir atšķirīgs gatavošanas tehnoloģijā. Tos nav ieteicams sajaukt vienā traukā. Cilps, atšķirībā no krūts, ir pagatavots ilgāk.

Tītara augšstilba filejas nav viena ēdiena izvēles iespēja. Receptes, cik gardu tas ir gatavs, var ietvert dažādus gaļas gatavošanas gatavības veidus un daudzas iespējas to kombinēt ar citiem produktiem. Fili var vārīt, cep, cep, sautē un pievieno salātiem. Daudzi apgalvo, ka ir labāk gatavot šo tītara daļu krāsnī. Tāpēc gatavā ēdienkarte ir pēc iespējas sulīga.

Ieteikumi:

1. Lai iztīrītu nepatīkamo smaku, ēdienam varat pievienot ingveru vai muskatriekstu.
2. Parastajiem ēdieniem dārzeņi, kartupeļi, griķi vai rīsi ir lieliski.
3. Jebkurš ēdiens no tītara, sausais vīns un zaļumi ir lieliski.
4. Marinādē ir atļauts pievienot sojas mērci, bet tad nav vērts iemērkt gaļu.

Cepiet cepeškrāsnī

Lai iegūtu lielisku gatavu tītara augšstilbu , receptes, ir svarīgi gaļas priekšskatījumu garšīgi pagatavot cepeškrāsnī. Tas palīdzēs saimniecei orientēties, cik daudz laika būs nepieciešams nākamajam kulinārijas šedevram.

Roll būs no tītara augšstilba locīte. Receptes, kā gardu gatavot, ēdiena gatavošanas sastāvdaļas piedāvāt izmantot dažādus ēdienus. Jums jāpievērš uzmanība savai gaumei. Zemāk ir viena no interesantajām iespējām.

Tas būs nepieciešams:

• 4 augšstilbu filejas 200 grami;
• Žāvētas plūmes un cepti valrieksti 100 gramiem;
• Olīveļļa;
• Pīrāgs ķekars.

Filcs tiek saberzts apmēram 3-5 cm biezumā. Labāk to izdarīt, izmantojot filmas vai celofāna maisiņu. Katrs gabals ir sadalīts pa pusēm. Riekstus un plūmes sagriež un sajauc ar pētersīļiem. Pildījums tiek sadalīts visos filejas gabalos, kurus velmē ar ruļļiem. Malas jānostiprina ar zobu bakstiem vai baltu pavedienu. Panna tiek iztvaicēta ar olīveļļu, pēc tam uz tā tiek uzliktas ruļļi, saldētava iet uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni. Trauku gatavo 200 grādu temperatūrā 25-30 minūtes. Jūs varat pasniegt kā aukstu uzkodu vai sānu ēdienu.

Daudzveidīgajā

Daudzfaktori ir lielisks palīgs virtuvē. Siltumā tas kļūst par reālu pestīšanu, jo ēdiena gatavošanai jums nav nepieciešams stāvēt pie karstās plāksnes. Turklāt, gatavojot ēdienu, nav nepieciešams izmantot eļļu. Produkti tiek ievietoti tvertnē, pēc kāda laika trauks ir gatavs, taimeris ieslēdzas! Tajā turķa ķermeņa augšdaļas fileja ir lieliska. Receptes, cik gardas ir gatavot daudzveidīgu ēdienu no šīs gaļas, ir ļoti vienkārši.

Komponenti:

• Gurnu fileja - viena gabala;
• Bow - 2 mazas galvas;
• Majonēze - 100 grami;
• Ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
• Sāls, pipari pēc garšas.

Fails rūpīgi jānomazgā. Tad to vajadzētu sagriezt vidējos gabalos, noņemot nevajadzīgas membrānas utt. Iestatiet glāzi multivarku, sāli un piparus pēc garšas, pievienojiet smalki sagrieztus sīpolus. Papildus kopējai masai nepieciešams izspiest ķiplokus un citas garšvielas, kas līdzīgi.

Kad visas sastāvdaļas ir bļodā, daudzfaktors ir aizvērts un ir iestatīts ugunsdzēšanas režīms. Pēc apmēram četrdesmit minūtēm traukā pievienojiet majonēzi un turpiniet gatavot piecpadsmit minūtes. Pēc tam gaļa ir gatava.

Delikāts tītars pannā "Stroganoff stilā" ar sēnēm

Cepiet tītara augšstilba fileju pareizi. Receptes, kā gardu gatavot ceptuvē, palīdzēs ar ieteikumiem.

Šo gaļu vislabāk pagatavo atsevišķi no citām sastāvdaļām (iegūst garozu garozu), ja vien recepte nav norādījusi citu metodi. Mājputni cep pannā bez eļļas, tas atbrīvo taukus. Bet, lai to nopirktu veikalā, tas būs jāpievieno.

Sastāvdaļas ēdiena pagatavošanai:

• Turcijas gaļas fileja - 300 grami;
• Baltas sēnes - 100 grami;
• Sīpoli - 2 galvas;
• Rīvu krējums - 0,25 tase;
• Sinepes st.lozhka;
• Sāls, pipari pēc garšas.

Fileja sagriež "mazos gabalos" un izklāta uz karstas cepamās pannas ar eļļu un viegli cepta. Tad sagrieziet sīpolus kubiciņos un sēņojiet ceturtdaļās. Pievienojiet sastāvdaļas turkijai un visu uzkarsējiet zemā siltumā, līdz ūdens pilnīgi iztvaicējas.

Tad pannā pievieno skābo krējumu, sinepju, sāli, piparus. Viss sajauc un uzvāra, pēc tam karst 5 minūtes. Trauks ir gatavs.

Cepti tītara augšstilbi

Mājputnu diēta. Ne visi zina, kā viegli un garšīgi gatavot ceptu tītara augšstilbu.

Tas būs nepieciešams:

• Trīs tītari no tītara;
• Sāls un maltie pipari;
• Bow - divas lielas galvas;
• Kaltēti aprikozes un plūmes 150 gr.

Hamsteri ir mazgāti, žāvēti, un no tiem tiek nogriezti liekie tauki. Abās pusēs katru gabalu berzē ar sāli un zemes pipariem. Sīpolus sagriež gredzenos. Kaltētus aprikozes ar žāvētām plūmēm 30 minūtes iemērc karstā ūdenī.

Daļu no sasmalcinātas sīpollītes novieto pelējuma apakšā, lai turietnes ciskas nedeg, un tur bija sulīgs pakaišus. Viņam virsū jānovieto puse no plūmēm un žāvētiem aprikoziem. Augšā ir tītara gurni. Ja vēlaties, apkaisa ar garšaugiem. Gaļas virspusē izklāta pirmie žāvētie augļi, tad sīpoli.

Gatavo gaļu iesaiņo folijā un ļauj to pagatavot pusstundu.

Krāsnī, kas pasargāta līdz 220 grādiem, forma tiek ievietota stundu un trīsdesmit minūtes. Lai izveidotu rupju garožu, cepšanas beigās folija nedaudz tiek atvērta. Sagatavots trauks izrādās sulīgs un maigs.

Turcija ir diēta un noderīga gaļa. Tāpēc mājsaimnieces sāka bieži iegādāties turķa augšstilba filejas. Receptes, cik garda ir gaļas gatavošana, palīdz saglabāt visas tās priekšrocības. Gurni ir piemērotāki cepšanai, jo šajā daļā gaļa ir maiga, ne pārāk tauka un nav tik sausa kā krūts.

Ar regulāru tītara lietošanu organismam ir lielas priekšrocības.