Sturgeon Cep cepeškrāsnī: gatavošanas procesa nianses

Sturgeon - patiesi karaļa zivis. White, piedāvājums gaļa, pilns trūkums kaulu neticami garšu un aromātu padara delikatesi. Šī zivs var pagatavot, sautējums, mazuļi. Bet, ja jūs vēlaties, lai saglabātu derīgās īpašības stores, tas ir vislabāk cept.

Tās miesa ir pietiekami blīvs tauku un ne izžūt krāsnī. Jūs varat gatavot zivis, sagriež porcijās. Uz svētku galda ir ļoti iespaidīgs putns izskatās pilnīgi dekorēts želejā dārzeņus un dzērvenes. Šeit mēs apskatīt, kā un cik daudz cept stores, kā arī atklāj dažus noslēpumus griešanas šo garšīgas zivis.

Pēc pirmā acu uzmetiena, tas iedzīvotājs Kaspijas jūras stelles un nepieejami. Milzīgs tapas var samazināt jebkādus cimdus. Vai nav panikas. Karkass berzēt sāli, un piecas minūtes vēlāk plaucē viņai ar verdošu ūdeni. Tagad mēs pieskarties ērkšķiem. Ja tie nav atsaukta no muguras, tad operācija ir jāatkārto apdegumus. Tātad, kas mums ir darba kārtībā? Pilnībā cepta stores? Recepte ietver Pirmais ķidāšana karkasu. Pēc tam, kad noņēmām insides, berzēt zivis no iekšpuses un ārpuses ar sāli un garšvielām, trīs ēdamkarotes skāba krējuma un sulu izspiež no pus citrona.

Mate citrusu sagriež šķēlītēs. Lieciet zivi uz foliju, top rotā ar citronu aprindās. Wrap alumīnija loksnes aploksnēs sulu atbrīvota termiskās apstrādes laikā, viņš nevar aizbēgt. Sturgeon Cep cepeškrāsnī sakarsēta līdz 180 grādiem, apmēram 20 minūtes. Pēc tam, mēs izņemt panoramēt iztīt foliju uz augšu. Ieziediet ar sviestu zivīm un nosūtīt dopekayut vēl 10-15 minūtes. Kalpo tik skaists vīrietis ar sinepju mērci, pārkaisa ar sasmalcinātu diļļu un pētersīļu.

Un šeit ir vēl viens recepte. Šeit mēs butchered karkass stores porcijās, noņemiet skrimšļus. Mēs sāls tos un apkaisa ar garšvielām uz zivīm un nodot pannā, ko vēlāk varēsiet nodot to krāsnī. 600 g stores, mums ir tikai divas ēdamkarotes skāba krējuma. Tas ieeļļo mēs zvejot mūsu pusē. Put arī starp gabaliņiem 50 g eļļas un aizpildīt pusglāzi ūdens. Sturgeon cep cepeškrāsnī pusstundu, kā iepriekšējā receptē, pie 180 C ir nepieciešams nedrīkst aizmirst laiku pa laikam dzirdinātu zivju sula nogulsnes.

Galvenais ēdiens un garnīrs vienā paketē! Šo vērtīgo zivs var cept ar dārzeņiem un kartupeļiem. Bet vispirms frēzēšana karkass stores. Attīrīts no ādas un skrimšļu gaļas sāls, pipari. Ja fileja pagriezās 500-600 grami, pietiekami, lai kilogramu kartupeļu. Mēs tīrīt un sagriež šķēlītēs. Ieeļļo sienas pelējuma apakšas un sviestu. Mēs uzdodam pusi kartupeļus. Nu norūdījies ar garšvielām un sāli. Tas izplatās stores. Pieci tomātus sagriež aprindās. Mēs viņus uz augšu no zivīm. Aizveriet atlikušos kartupeļus. Pour visiem liberāli ar majonēzi un pārkaisa ar rīvētu sieru skaidām lieliem. Cep cepeškrāsnī stores trīsdesmit piecas minūtes pie 180 C.

Par oriģinalitāti var kausēti tauki zivis. Berzēt to ar majonēzi un nodot vairākās citrona šķēlītēm, dilles posechennye ar pētersīļiem, zirņu pipari, garšvielas pēc garšas. Stiprinājums malas vēdera zobu bakstāmajiem. Cepšanas saulespuķu eļļa ieeļļo un apkaisa sīpolu gredzeniem (apmēram puse kilogramu). Par šo "gultas", kas zivis. Par to top kā Smēreļļas saglabāt mitrumu. Sturgeon Cep cepeškrāsnī 20 minūtes. Pēc tam, mēs sāls sīpolu un zivju eļļas ar sviestu. Mēs sūtām dopekayut vēl piecpadsmit minūtes.