Steiks maltās gaļas mīklā, cepta uz pannas

Steiks maltās gaļas, kas ir daudz mīkstāka, maigāka un garšīgāka nekā pašiem ēdieniem, kas izgatavoti no viena gabala gaļu. Tomēr ir vērts atzīmēt, ka process sagatavotu šādu neparastu vakariņas aizņem daudz vairāk laika. Pēc galvenā sastāvdaļa pirms cepšanai dziļā tauku būtu smalki sasmalcina dārzeņus vai malto gaļu.

Steiks maltās gaļas: nepieciešamās sastāvdaļas

• liesa liellopu gaļa - pieci simti grami;
• taukskābju cūkgaļa - pieci simti grami;
• sīpoli - trīs lielās galvas;
• Vistas olas - divi lieli gabali;
• Puravi - dažas bultas;
• Kviešu milti - trīs vai četras lielas karotes;
• rīvmaize - puse tase;
• Saulespuķu eļļa - stikla (cepšanai);
• sāls - puse desertu karotes;
• pipari un svaigi garšaugi - pēc garšas un vēlmi.

Steiks maltās gaļas: soli pa solim procesu cooking

Lai jauktu pildījumu, jums ir nepieciešams veikt mārciņu tauku cūkgaļas un liesas liellopu gaļas. Tām jābūt labi nomazgā un sagriež lielos gabalos. Pēc tam, tas ir ieteicams, lai apstrādātu gaļas mašīnā, bet, ja nepieciešams, to var sasmalcina mikserī un asi naži sprauslas. Tāpat ir vēlams samazināt un trīs lieli sīpoli. Tad rodas pildījums labi samaisa prasa rokas pievienojot pipariem, sakapātiem zaļumiem, sāli, sasmalcinātu puravu un vienu sakultu olu.

To gatavo mīklu process

Kā jūs zināt, dabīgs steiks sasmalcinātas pirms cepšanas obligāti jāiemērc mīklā. Tas ir iemesls, kāpēc par līdzīgu ēdienu malto gaļu , ir arī nepieciešams, lai sagatavotu mīklu. Lai to izdarītu, noslaucīt vienu olu, pievieno sāli un mazliet augu eļļas, tad rūpīgi samaisa, izmantojot trīs vai četras lielas karotes kviešu miltiem. Ir vērts atzīmēt, ka mīklas jāvēršas viskozs un labi rezumēju sasmalcinātu dārzeņus ar gaļu.

Steiks maltās gaļas: veidošanās un krāsas trauki ceptu

Vārīti maltā gaļa ir jāņem apmērā trīs vai četras lielās karotes un ritošā vienu bumbu, lai cīnītos viņam off uz griešanas kuģa. Tad saplacināt ir nepieciešama gaļu, lai tā no ārpuses atgādināja īstu steiku. Pusfabrikāts jābūt pilnībā iegremdēt olu mīklā un pēc tam ātri roll rīvmaizē un nekavējoties iegremdē karstā pannā ar verdošu saulespuķu eļļu.

Kā likums, šis ēdiens tiek gatavots ātri, kā par pilnu maigumu maltās nepieciešams rīkot fritēts piecas līdz desmit minūtes. Obzharivaya šnicele no visām pusēm, pārliecinieties, lai redzētu to, ka tas nav sadedzināta, bet tikai brūni.

Pareiza barošana vakariņām

Serve šo trauku tabulā tiek ieteikts dzīvoklis un skaistu plate dekorēts ar zaļo lapu salātiem. Tātad, jums ir garšīgi, mīkstu un maigu steiks. Recipe ar foto ēdieniem, kas minēti iepriekš, var izmantot apmācību kā brīvdienu svētki, un ierastā ģimenes vakariņām. Tomēr, lai piedāvātu viesiem gaļas šnicele ieteicamo kopā ar gardu garnīrs.