Vistas kebabs: recepte Stalik Khankishiyeva

Daudzi gatavojas kebabs tikai cūkgaļas vai jēra. Un kaut kā neiet vistas. Tas ir negodīgi, jo no tā mēs varam pagatavot lielisku maltīti. Viss vārīties uz leju, lai to, kā marinēt gaļu. Delicious vistas kebabs ar Irānas darīt ar labi zināmo eksperts austrumu virtuvi Stalik Khankishiyeva.

Vistas kebabs. Recepte no Stalik Khankishiyeva

Daži tiek izmantoti, lai pērk uz grila pusfabrikāts, kas jau sasmalcinātu un sagatavoti gaļas gabalu, kas ir vienīgais marinate un cep. Iespējams, tas paātrina gatavošanas procesu, bet nav padarīt ēdiens vairāk garšīgi. Pārsteidzoši pārvērst jebkuru recepte vistas kebabs, ja mēs ņemam vistas gaļu. Jūs varat izvēlēties šim nolūkam īpašu broileru liemeņos, kas ir paredzēti ātrai ēdiena gatavošanai. Bet prasīs mazliet vairāk gardu, 400-500 grami, parasto izskata cāļus. Negaidiet, ka to cena būs zemāka. Bet garša dzīvoja līdz cerības, un jūs saņemsiet lielisku vistas šašliks.

recepte marinādē

Ja jums ir apelsīni, tad sāk tīrīt off mizu viņiem. Ja tā nav, tad - pie veikala. Bez viņiem, laba marināde vistas darīt. Mizotājs, noņemiet mizu no viena augļiem. Papildus viņas jums būs nepieciešams polgolovki ķiploku sīpoliem polgolovki, trīs citroni, augu eļļu, labas kvalitātes, mazliet sviesta, krējuma (puse tasi) un reālo safrānu, vai drīzāk tās infūzijas. Nomainiet to ar kaut ko diezgan sarežģītas, tādēļ, ja jūs vēlaties, lai īstu vistas bārbekjū recepte ir jāietver safrānu. Sākot sajaukšanos un mīcīšanas sastāvdaļas. Lai sāktu, jums ir nepieciešams, lai mārciņa javas kaisle, melnie pipari (zirņi labāk, tas ir vairāk tīkams), liels sāls. Blenderī sakult sīpolu, ķiploku, augu eļļas, citronu sulu, skābs krējums, safrāns infūzijas. Skābo apjoms (citronu sulu) pielāgot to pašu. Mums visiem ir dažādas garšas izjūtām, tāpēc pirms noņemiet paraugu marinate vistas. Sour nevajadzētu būt. Kad jūsu marināde bija garša, lai tā patiešām grib ēst, tāpat kā tas, throws viņa vistu. Glabājiet tos mērcē, apmēram 6-8 stundas. Uz jautājumu par ādām: tas ir labāk ne, lai šautu. Tas kraukšķīgas, skaisti un ļoti garšīgs.

Mērce gatavošanas gaļu

Jā, un tas ir mērce. Tas būs nepieciešams eļļot vistas gatavošanas laikā. Sviests nodots safrāna tinktūras, kas ir iepriekš maisījums ar citronu sulu. Šis maisījums ir jābūt pastāvīgi mētelis gabali.

Kā cept vistas šašliks

Recepte ir gandrīz gatava. Tā joprojām ir mazuļi vistas. Kad jūs string kopā gabalu uz iesma, mēģiniet dažādām vistas atrodas uz dažādiem iesmiem. Tas ir - krūtiņa ar krūtīm, un spārni ar spārniem. Fakts, ka tie ir cepta dažādos veidos, pie dažādām temperatūrām un dažādos laikos. Ribas un augšstilbi ir grauzdētas ilgāk. Vistas var iedalīt četrās daļās: spārni, ciskas, kājas un krūtis. Pēc sākuma cooking, gabali sāk eļļot. Mēs pagriezās - ieeļļotas. Neļaujiet marķējumi. Kad marināde ir izžuvuši no oglēm pagrieziet mērci un taukvielas. Sasmalcinātu bārbekjū nedrīkst būt sausa. Fry būs garāks, bet rezultāts ir tā vērts. Pasniedziet gaļu ar nepieciešamajām garšaugiem, salātiem, svaigiem dārzeņiem un rīsiem.