Siera biezpiena, piemēram, bērnudārzā. Gardi sulīgs siera: recepte

Garšīgas siera kūkas no biezpiena, piemēram, bērnudārzā - kas nemīl šo brīnišķīgo ēdienu. Ja jūs pavārs viņiem pareizi, Nepārcepiet un nav kalst, tad burvju siera vienkārši kūst mutē. Receptes, kas piedāvā pavārgrāmatas, vienkārši nepietiek. Taču ir virkne nianses apzināties, tā, lai sabojāt traukā.

Kāpēc siera kūkas, nevis biezpiena?

Cilvēki sāka ēst biezpienu pārtikā no vissenākajiem laikiem. Ir vēsturiski pierādījumi, ka šis produkts ir ļoti populāra senajā Romā. Par piena fermentācijā un sieru izbeigšanu viņa senie romieši izmantoja tā saukto himozīnu. Tā ir daļa no gļotādas kuņģī teļiem, bērniem un jēriem, kuri baroti ar mātes pienu. Šie dabīgie enzīmi rūgt un baudīt šodien. Kāpēc ir ēdiens, kas tiek gatavots no biezpiena, sauc nav gluži taisnība - siera? Sauc tad būtu biezpienmaizīte. Bet tas vārds, kas nāk no pagātnes, ir diezgan filoloģiskā izskaidrojums. Krievijā, slāvu tika saukta biezpiens. Tas tikai tā gadījās, vēsturiski. Un visi ēdieni biezpiena sauc sieru. Pēc kāda laika, vārds "siers" krievu valodā tika noteikta tikai par cietajiem sieriem. Bet Vecā krievu vārdu "siera", ir tik cieši palika apziņā, ka tā saglabājusies līdz mūsu dienām.

Derīgās īpašības siera un tās uzturvērtības

Siera biezpiena, piemēram, bērnudārzā - tas ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī ļoti noderīga. Sakarā ar maigu termiski apstrādāta biezpiena šajā ēdienu tas saglabā gandrīz visas derīgās īpašības, kas ir daudz.
Pirmkārt, biezpiens ir bagāta ar kalciju, kas ir būtiski, lai bērnu pārtikai, kā arī cilvēki vecumā. Otrkārt, olbaltumvielu saturs biezpiena ir praktiski tāds pats kā zivīm vai gaļu. Bet tas ir vērts atzīmēt, ka šāda olbaltumvielu cilvēks iemācās daudz labāk. Patiešām, kamēr biezpiens ir pakāpeniski pilnveidojoties, tās olbaltumvielas ir arī pakāpeniski pārveidota par vērtīgu aminoskābju, kuras organisms pārveido daudz vieglāk. Uzturvielas uzsūcas gandrīz pilnībā.
Arī šādi vitamīni ir klāt biezpienu:

• A;
• P;
• E;
• Grupas B.

Bet to, kas ir bagāta ar mikroelementiem, biezpiena:

• dzelzs;
• fluora atoms;
• zinc;
• fosfors;
• sodium;
• varš;
• magnija.

Tātad, ja jūs vēlaties, lai ir uz viņa rakstāmgalda noderīgu un garšīgu produktu, sulīgs Siera no biezpiena - perfektu recepti savai ģimenei.

klasisks siera

Par gatavošanas siera kūkas uz klasisko recepti, jums būs nepieciešams:

• 400 g of non-tauku sieru;
• 5 ēdamkarotes milti;
• 1 ola;
• puse tējkarote sāls;
• 1 ēdamkarote citronu sulas;
• 3 ēdamkarotes cukurs.

Tāpat pārliecinieties, ka gatavot augu eļļa cepšanai, un, ja jums patīk, rozīnes mīklai 100-120 grami. Tam jābūt iepriekš mērcēt tasi verdoša ūdens apmēram pusstundu, lai tā pietūkušas un testa nebija sausa.
Vislabāk ir veikt zemu tauku saturu siera samērā sauss sieru produktam pannā nav sprawling. Ja siers ir pārāk mitrs, taukains, jums ir nepieciešams, lai pievienotu mīklai nedaudz vairāk miltu.
Tātad, mēs pārejam pie gatavošanas.

1. Mash siers ar dakšiņu vai olu tolkushkoy.
2. Sezona ar sāli pēc garšas, pievieno cukuru, pārlej ar citronu sulu un tad berzēt labi.
3. Iemaisa rozīnes un pievienojiet miltus. Maisījums bija labi samaisiet.
4. Veikt mazas mīklas bumbiņas, priplyusnite tos un roll miltos.
5. Izklāj tortiljas uz grila, kas ir labi uzsildīt un bagātīgi ieziestas ar augu eļļu.
6. Cook siera mājās trīs minūtes katrā pusē.

Serve var cauruļvadu karstā, bet jūs varat dot viņiem mazliet atdzist. Atcerieties, ka gatavie siera kūkas ir atļauts uzglabāt ledusskapī ne vairāk kā divas dienas, pretējā gadījumā risks nesabojātos produktu.

Ar papildus mannas

Daži mājsaimnieces dod, nevis miltiem, lai pievienotu mannu. Tas ir īpaši ieteicams, ja jūs nolemjat, lai pagatavotu siera bērnus. Viņi saņems piedāvājumu un garšīgs, un mannas putraimi pievienojiet kalorijas un uzturu. Lūk , kā gatavot siera kūkas: soli pa solim recepte jūs varat lasīt zemāk.

1. Sajauc kopā biezpiens, mannu un cukuru.
2. Ļauj mīklai ievilkties 5 minūtes, lai manna pietūkušas.
3. Ja siers ir pārāk sausa, var pievienot mīklai nedaudz piens, jogurts vai ūdeni.

Jums būs nepieciešams:

• 300 grami siera;
• 3 ēdamkarotes mannas;
• 2 ēdamkarotes cukura;
• 1-1,5 ēdamkarotes piena vai jogurta.

Kā izcept siera kūkas

Lai ir ieslēgts sulīgs siera kūkas no biezpiena, gan bērnudārzs, jums ir nepieciešams ne tikai labi sastrādātas mīklu, cep tortiljas, bet arī pareizi. Gatavot 2-4 ēdamkarotes miltu, kurā jūs roll siera kūkas. Spoon liekšķere mīklu un ievietojiet bumbu rokās miltiem nokaisītas. Tas ir viegli veidot bumbu un priplyusnite to no abām pusēm. Novietojiet gatavo kūka uz karstas pannas un cep apmēram 2 minūtes pār augstu siltumu, un tad vēl 3-4 minūtes - mazs. Tad apgrieziet siera kūkas pannā otrā pusē un to pašu shēmu mazuļi. Do not get pārāk cepetis prom tos, lai viņi nesaņem cieto.

No šīs summas pārtikas jūs saņemsiet 7 vidējās siera kūkas vai duci mazu. Lielums ir atkarīgs no jūsu vēlmēm.

neparastas sastāvdaļas

Siera classic - tas ir ļoti garšīgs, bet reizēm jūs vēlaties pārsteigt savus tuviniekus un vairāk oriģinālo recepti. Lai to izdarītu parastajiem testiem būs nepieciešams pievienot vārītas burkānus. Tad jūsu siera kļūs gaiši rozā un sakņu dārzeņu dos viņiem unikāli gardu garšu.

Veikt 2-3 vidēji burkāni, notīriet to no ādas, sagriež šķēlītēs. Pievienot ceturksnī tasi ūdens un pusi ēdamkarote augu eļļas. Sautējums burkāniem simmered uz 20 minūtēm, pēc tam sasmalcina to caur sietu. Sajauc to ar krējuma sieru (300 grami), pievieno pusi tasi mannas putraimos vai miltos, vienu jēlu olu. Sāls, cukurs, un citronu sulu , pievienot savu garšu. Rūpīgi sajauc mīklu un cep siera kūkas, kā aprakstīts iepriekšējā receptē.

Kartupeļi palīdzību

Kā sagatavot vienkāršu biezpienmaizīte, mēs esam atraduši, un tagad jūs varat izmēģināt mazliet grūtāk par recepti. Interesanti, lai iegūtu garšu, ja jūs pievienojat krējuma siers ... vārītus kartupeļus. Izmēģiniet to, tas ir ļoti sulīgs.

Jums būs nepieciešams vārīties apmēram 600 grami kartupeļu, izmantot tos kārtīgi, ļauj nedaudz atdzist. Tad ņem 500 gramu biezpiena, pievieno olu un vārīti kartupeļi. Neaizmirstiet pievienot sāli, pievieno 3 ēdamkarotes miltu karoti. Pievienot cukuru pēc garšas, varat veikt siera ir gan salds un pikantas.

Siera ar kartupeļiem izrādīties smagāki nekā vienu biezpienu, bet tie ir daudz barojošu un sirsnīgs.

Ko iesniegt?

Daudzi mājsaimnieces jautā, vai tas ir iespējams, siera nav mazuļi, un cept krāsnī? Lai iegūtu siera kūkas no biezpiena, gan bērnudārzā, viņi vienkārši kaut kā, un, vēlams nosūtīt to krāsnī. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams labs iesildīties pannu, suku to ar eļļu un gulēja Patty attālumā 2-3 cm viena no otras, tāpēc tie nav stick kopā. Siera Cep 180 grādos, kamēr tie nav brūni.

Bet, lai labāk apkalpotu šo delicious trauciņā? Klasiskais variants - ar skābo krējumu. Jūs varat gatavot piena skābs krējums mērce. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu:

• viena glāze piena;
• 2 ēdamkarotes siltā ūdenī;
• 2 tējkarotes miltu;
• 1 ēdamkarote cukura.

Piens uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tad atšķaida ar ūdeni līdz miltiem, labi samaisiet un pievienot verdošu pienu. Neaizmirstiet visu laiku, maisot, lai izvairītos no sacietējumiem. Kad maisījums sabiezē, izņemiet to no karstuma un dot atdzist. Pēc tam, pievieno 1-2 ēdamkarotes skābo krējumu un labi samaisa.

Jūs esat sagatavojis brīnišķīgu piena mērces uz siera.

Arī šis ēdiens kā piedeva atbilst parasto krējumu (tas ir iespējams pievienot ievārījumu un cukuru), ievārījums, medus.

Ja esat sagatavojis siera kūkas ar burkāniem vai kartupeļiem, jūs varat droši pieteikties un karstā mērci uz tiem. Paņem glāzi tīra jogurtu, sagriezts dilles un pētersīļus, saspiest ķiploka daiviņa un sezonu ar vienu tējkaroti kariju. Iegūstiet lielisku pikantu mērci.

Kurš ieteica siera kūkas

Biezpiena sāk dot bērniem ar burtiski pusgadu. Tiklīdz bērns ir gadu viņa uzturā var droši ievadīt un siera. Tomēr jums ir nepieciešams, lai mazuļi tos viegli, ka nebija cieta garoza. Biezpiens ir piegādā ne tikai uz bērna ķermeņa visas nepieciešamās minerālvielas, bet arī palīdz uzlabot asinsrades darbība ir laba sirds, kauli skeletu nodrošina nepieciešamo kalciju. Siera ir neaizstājama izvēlnē grūtniecēm un barojošām mātēm. Tie ir ieteicama tiem, kuri cieš no slimības, kuņģa-zarnu traktā: kuņģa čūla, pankreatīts, hronisku aknu slimību, žultspūšļa, zarnu slimības.

Ja esat nesen cietuši bojātās ekstremitātes, jums ir skeleta, muskuļu sistēmu, siera obligāti parādīsies uz jūsu rakstāmgalda vismaz reizi nedēļā.

Biezpiens ir arī norādīts slimības nieru un sirds, ar augstu spiedienu, tiem, kas ir diabēts. Biezpiena siera kūkas gandrīz vienmēr iekļaujas veselīgu uzturu. Tātad, justies brīvi, lai pievienotu to traukā ar sākuma izvēlnē, un ir jautri!