Sēņu mērce - pavārs bez gaļas un garšīgs

Veģetārisms, tas būtu slikti par to var teikt, tas ir kopīgs gandrīz visur. Īpaši svarīgi bija attīstību pasaulē pazīstama organizācija, ko sauc Greenpeace. Cilvēki ir dažādi motivētu noraidījumu no gaļas, bet veģetārieši vienoties par vienu lietu: tā izmantošanu, kā minimums, būtu ierobežota. Un tas ir labāk atmest pavisam.

Virtuve bez gaļas nav garšas, turklāt pie prasmīgas cooking, tas būs vairāk un uzturvielām. Šīs receptes, piemēram, augļu salātiem, sēņu mērci, siera mērci, piena sakrata un daudzi citi spēj lieliski papildināt tabulu, un lielākā daļa ēdieni maksā naudas sodu bez gaļas un pat zivis.

Tas ir interesanti, ka par labu gaļas viņa cītīgs atbalstītāji var dot tikai vienu objektīvu iemeslu, kas ir klātbūtne lielu daudzumu olbaltumvielu gaļas produktos. Tomēr, ja jums ir vēlme dot savu lietošanu, bet šaubos šī iemesla dēļ, jums ir labas ziņas: olbaltumvielas ir atrodams citos produktos. Viņš pārstāv pārpilnību pākšaugi un rieksti un sēnes. Un, ja pākšaugi nav liels pieprasījums, un rieksti nevar gatavot tik daudz ēdienu, tas tiešām sēnes kaut tikai pretējs viņiem par šīm funkcijām.

Sēnes, piemēram, gandrīz visu. Un cik no tiem var izveidot! Jūras receptes, bet šodien mēs koncentrēsies uz tādu jauku papildus daudziem ēdieniem, piemēram, sēņu mērce. Uz aukslējām, tas ir ļoti interesanti un piemēroti ne tikai veģetāriešiem - tas apmierinās pat visprasīgākos gardēžus. Mērce var izmantot jebkur, jebkurā ēdiens, kur tiek pieprasīta mērci; tas dos īpašu garšu parasto griķiem, makaroni, spageti un pat kartupeļus. Īsāk sakot, jūs varat izmantot šo sastāvdaļu visos tajos gadījumos, kur parasti pavārs gaļas mērce.

Tas lika sēņu mērce atšķirīgi. Viens no universālo veids ir šāds recepte. Veikt 200 g Borovichka (tie - baltas sēnes), skābs krējums - pāris ēdamkarotes krējuma - 100 g miltu ēdamkarote, 2 sīpoli, saulespuķu eļļa. Arī sagatavotu sāli un visus augus, vienu, kas parasti tiek pievienots.

Mazgāt sēnes uzmanīgi, sagriež mazos gabaliņos. Pannā ielej 4 ēdamkarotes ēdamkarotes sviesta un stipri uzkarsē līdz kvēle, un tad mūsu vysyplem borovichki. Cep tos virs vidējā siltuma vajadzību 30-40 minūtes, orientieris - savu gatavību. Ja jūs nevēlaties stāvēt ilgi pannas un sajauc tos, jūs varat iepriekš vāra sēnes (uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra ar pusminūti), un tikai pēc tam liekot pannā. Šajā gadījumā, apcep sēnes daudz ātrāk.

Un, kamēr viņi cepšanai, mums vienkārši ir laiks, lai attīrītu sīpolus un samazināt tos. Kad sēnes, kamēr piedāvājums vēl 10-15 minūtes, jūs varat mest uz pannas un sīpoliem.

Atsevišķā traukā sajauc visas pārējās sastāvdaļas, izņemot, zaļumi - ja jūs vēlaties pievienot, un pēc tam darīt to beigās. Labi samaisa un pārlej visas masas ir pan. Tagad mūsu sēņu mērci tikai vajag vārīties, un to var uzreiz jāslēdz. Pat nepieciešams, pretējā gadījumā tas var būt pārāk bieza. Ja jūs domājat, ka mums ir nepieciešams zaļumi, tagad to var pievienot.

Ka sēņu mērce recepte , kas ir aprakstīts iepriekš, ir piemērots jebkura piedevām. Lai to izdarītu, viņa sauc par "universālu". Diemžēl šādi gardu baravikas nav tik bieži redzēt uz pārdošanu, un tos pārdod, piemēram, karstā kūkas mežā, arī neaug visur. Bet sēnes var atrast gandrīz jebkurā pārtikas preču veikalā un par pieejamu cenu. Un to izmantošana nākamo recepti.

Sēņu mērce ar sēnēm

Veikt sēnes - 200 grami, augu eļļa, sāls un garšvielas "Knorr" vai "Maggie", vai kaut kas tamlīdzīgs. Vēl būs nepieciešams 3 ēdamkarotes ēdamkarotes miltu un glāzi piena. Sadriskāt sēnes, sāli un met uz pannas, pavārs, kā iepriekšējā receptē. Kad viņi ir labi cepta, pievieno miltus, razotrom tas, samazina karstumu. Tad pakāpeniski, maisot, pārlej ar pienu. Maisa, līdz gluda un var tikt izslēgts - gatavs!