Salātu ar sezama sēklām: receptes ar fotogrāfijām

Sesame (arābu valodā - sim-sim, latīņu - til) - eļļas augu, kas ir slavena ar savu unikālo derīgās īpašības kopš seniem laikiem.

Sezama sēklas nāk no Āfrikas, tas tika izmantots pārtikā Senajā Grieķijā, Mezopotāmijā, Arābijas pussalā, senajā Romā.

Garša un derīgās īpašības veselībai veicināja izplatību sezama visā pasaulē.

Derīgās īpašības sezama

Derīgās īpašības sezama nevar pārvērtēt.

Viņa patiesi attiecas uz produktu, kas pagarina dzīvi un veicina sadzīšanu slimībām:

• augsts olbaltumvielu saturs veicina augšanu un atjaunošanu bojāto audu;
• Kalcijs stiprina kaulus, zobus un matus, novērš osteoporozi;
• polinepiesātināto skābes veicina normalizēšanos holesterīna, tīras kuģi regulē sirds un asinsvadu sistēmu;
• Fiber palīdz regulēt zarnu trakta funkciju;
• sezama eļļa izvada toksīnus, regulē krēslu;
• norādīja, čūlas, kuņģa-zarnu trakta, un problēmas ar asinsrites sistēmas eļļa, tā tiek izmantota plaušu iekaisums un vidusauss iekaisumu;
• sezama sēklas novērst vēzi, ir īpaši noderīgi sievietēm menopauzes laikā;
• novārījumu un eļļas no sezama sēklas tiek plaši izmanto kosmētikā, lai saglabātu skaistumu ādas un matiem un stuff.

Enerģētiskā vērtība sezama

Sezama: pārāk kalorijas. 100 gramos sēklu satur:

• 565 kcal;
• tauku - 48.7 grami;
• ogļhidrāti - 12,2 g;
• olbaltumvielas - 19,4 g;
• ūdens - 9 grami;
• ash - 5.1 grami;
• B vitamīni (B1, B2) - 1,7 mg;
• vitamīns PP - 4.0 mg;
• kalcija - 1,474.5 mg;
• kālija - 498 mg;
• Iron - 61 mg;
• fosfors - 720 mg;
• magnija - 540 mg;
• Nātrija - 75 mg.

Kaloriju saturu vienu tējkaroti sezama sēklas - 39.32 kcal. Lietojot sezama vārīšanas būtu jāatceras ne tikai tās derīgās īpašības un garšu, bet arī augstu kaloriju pārtikas produktiem.

Sezama un vārīšana

Sezama kulinārijas viegli izmanto kā garšvielu dažādiem ēdieniem. To izmanto kā aizpildot šokolādes, cepamā putekļu saldo pastas izgatavots no sezama halva un kozinaki. Sezama sēklas ir pievienotas mīklu cepšanai gaļas, a la carte ēdieni no zivīm un vistas. To izmanto Austrumu virtuves ēdieni, suši un ruļļos.

Sēklas padarīt sezama eļļa, kas tiek izmantota ne tikai kulinārijā, bet arī kosmētikas un medicīnā.

Sezama apvieno perfekti ar dārzeņiem, rīsu ēdieniem, visā pasaulē populāro salāti ar sezama sēklām.

Salāti ar sezama sēklām, receptes, kas tiks piedāvātas zemāk, viegli sagatavot, noderīga, un labu dažādas ikdienas uzturā.

Salāti "Gurķu ar sezamu"

Salāti ar gurķi, pārkaisa ar sezama sēklām, noderīgi un prasa vismaz sastāvdaļām. Ir daudzas iespējas, lai sagatavotu uzpildes gurķi. Viens iemiesojums salāti ar sezama attēlu, kas tiek uzrādīts zemāk, prasa šādus produktus:

• gurķi - 3 vai 4 gab;
• sezama sēklas - 1 ēdamkarote (vai pēc garšas);
• sāls - pēc garšas;
• cukurs - 1 ēdamkarote (var aizvietot medu);
• saulespuķu eļļa - 1 tējk;
• Sojas mērce - 0,5 tējkarote;
• rīsu etiķis - 2 ēdamkarotes.

Gurķus rūpīgi nomazgā, sagriež plānās šķēlēs, likt traukā, sāli.

Samaisa atsevišķā bļoda rīsu etiķis, eļļa, cukurs (vai medus) un sojas mērce. Visu labi samaisa.

Sezama sēklas sausā pannā cep, kamēr zeltaini brūnas.

Šķēlēs gurķis maigi saspiediet, ielikt salātu bļoda, sezonu ar sagatavoto maisījumu un pārkaisa ar sezama sēklām. Delicious salāti gatavi kalpot.

Salāti "Vistas krūtiņa ar dārzeņiem un sezamu"

No vistas krūtiņa ar dārzeņiem, tucked sezama sēklas, viegli gatavot uzturs salāti, ko var izmantot kā atsevišķu ēdienu vakariņas vai pusdienas.

Jums nepieciešams:

• gurķi - 3 gab;
• vistas krūts (fileja) - 400 grams;
• sesame - 4 ēdamkarotes (vai garša);
• pipari (saldais) - 2 gab;
• sojas mērce - 1/2 tase;
• citronu (sula) - 1 gab;
• garšaugi (pētersīļi, dilles, salāti) - nobaudīt;
• saulespuķu eļļa - 3 ēdamkarotes;
• melnais pipars (bitter) - pēc garšas;
• ķiploku - pēc garšas.

Vistas krūtiņa vāra, atdzesē un sagriež plānās strēmelēs.

Sojas mērce sajauc ar citronu sulu. Put konteinerā sasmalcinātu krūti, pārlej ar mērci maisījumu ar citronu un atstāj marinēties apmēram četrdesmit minūtes.

Cep sezama sēklas uz sausas pannas, līdz zeltaini brūnai.

Paprika un gurķi rūpīgi mazgā, mizu un sagriež strēmelēs.

Pētersīļi un dilles mazgāšana un smalki sakapāt.

Atsevišķā tvertne mix eļļu, aso piparu un sasmalcinātu ķiploku.

Ar salātu bļoda noteikt marinēta vistas, kas gatavoti dārzeņi, sezama un garšaugus.

Aizpildiet maisījumu eļļu un garšvielām.

Visu labi samaisa.

Put uz šķīvja iepriekš mazgāti loksnes salātu lapām, viņi labi gultas premikss ar vistu un dārzeņiem. Apkaisa ar sezama sēklām un garšaugiem.

Salātu gatavs.

Salāti "Tuncis ar sezama un dārzeņiem"

Par zivju cienītājiem mēs piedāvājam vienkāršu un veselīgu salātu zivs ar dārzeņiem un sezama.

Nepieciešamie produkti:

• tuncis marinētas eļļā - banka 1 (300 g);
• gurķu - 1 vai 2 gab;
• svaigi tomāti - 2 gab;
• pipari (saldais) - 1 vienība;
• Salāti - viens staru;
• sezama - 3 ēdamkarotes;
• saulespuķu eļļa - pēc garšas;
• ķiploku - pēc garšas;
• pārtikas sāls - pēc garšas;
• bitter melns pipari pulveris - pēc garšas;
• Lemon - 1 gab.

Zivis tiek noņemts no jar, simpātiju.

Tomātu, piparu, gurķu rūpīgi nomazgā, sagriež kubiņos.

Skalošanas salātu lapas ielauzties gabalos.

Ķiploku sasmalcina, sajauc ar eļļu.

Ar salātu bļoda noteikt zivis, sasmalcinātus dārzeņus, salātus. Visu samaisa, pārlej eļļu ar ķiplokiem, sāli, pipariem, sezonu ar citronu sulu, apkaisa ar sezama sēklām.

Vēlreiz viegli samaisa. Salāti ir gatavi kalpot.

secinājums

Ir daudzi garšīgi ēdieni ar sezama sēklām. Salāti ar sezama recepti ar fotogrāfiju, kas ir dota iepriekš, kas ir viens no visvairāk vienkāršu, noderīgu un ekonomisko ēdienreizēm. To var sagatavot jebkuru saimniece.

Sezama sēklas noderīga visiem. Eksperiments, izmantojiet gatavus receptes, izgudrot savu. Priecājieties sevi un savu ģimeni dažādus salātus ar sezama sēklām.

Labu apetīti!