Caprese ar mocarellu - itāļu iecienīto uzkodu!

Caprese - populārs itāļu uzkodas (dažreiz saukta par salātiem). To var viegli veikt mājās. Caprese recepte ir ļoti vienkārša, ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi salāti. Ēdiens sastāv no svaigiem tomātiem, mocarellas un baziliku. Apstrādāta salāti ar olīveļļu. Uzkoda sauc par "Caprese" par godu Itālijas salā Kapri, kas atrodas vienā no krastos Neapoles līci. Krāsu diapazons gatavi maltītes kopīgs ar Itālijas karogu, tāpēc Caprese tiek uzskatīta par nacionālo ēdienu Itālijā.

Tradicionālā versija Caprese ar mocarellas

Tā cooking strauji attīstās, un katrs šefpavārs rada tradicionālo ēdienu kaut ko citu, līdz šim receptes Caprese ir daudz. Galvenā prasība sastāvdaļām - itāļu izcelsmes. Ja viss, kas jums nepieciešams, lai ir, jums ir nepieciešams tikai piecas minūtes, lai panāktu lietu līdz galam.

Saskaņā ar tradicionālo recepti, jums ir nepieciešams, lai izveidotu uzkodu šķēlēs mocarella un tomātus un nodot tos pa vienam, pievienojot bazilika lapas un laistīšana to visu ar olīveļļu. Tradicionālā recepte ietver izmantošanu tomātu šķirņu bullish sirds, kas tiek audzētas tuvu Kapri salu netālu no vulkāna Vezuva. Sieram ir labāk veikt lielāko daļu parasto, klasiskās klasi norādīto. Par tradicionālo Caprese ar mocarellu nepieciešams sākotnējais produkts izgatavots no bifeļu piena itāļu. Olīveļļa, savukārt, ir jāveic ar auksto presēšanas tehnoloģija. Veids un metode liekot daži no produktiem, kas uzskaitīti šefpavārs izvēlas individuāli. Vienkāršākais variants - sajauc visu bļodā.

Caprese salāti: Foto iespējas

Mēs iesakām veikt apskatīt dažas bildes ataino ēstgribu Caprese ar mocarellu. Šeit jūs varat redzēt klasisko versiju produktu izvietošanu - aplī ar mainīgu sieru un tomātus un dekorēšana baziliku.

Citā iemiesojumā - sajaucot visas sastāvdaļas kopā. Tas ietaupa laiku. Tātad Caprese ar mocarellas sieru var pagatavot lielos daudzumos lielā ģimenē.

Arvien vairāk, jūs varat redzēt versiju Caprese kā kanapē. Tā ir populāra dažāda veida banketiem un svinībām, kur ēdiens būtu mēģināt lielu skaitu cilvēku.

Caprese ar mocarellu: piemaksas?

Protams, neviens eksperiments ir aizliegta. Papildus baziliku, varat pievienot olīvas vai oregano. Ļoti bieži pavāri maltītes iekļauti balzama etiķi. Dažas receptes ietver izmantošanu papildus sieru. Interesanti, ja jūs nodot sastāvdaļas mīklas un pievieno nedaudz rīvētu cieto sieru, jums visvairāk parasto picu "Magragitu" - vēl viens tradicionāls ēdiens itāļu virtuvi.

Ņemiet vērā, ka pat klasisko versiju Caprese ar mozzarella, ir ļoti noderīga, lai cilvēka organismā. Tomāti satur karotīnu, kas ir labāk uzsūcas ar sieru, bagāts ar taukiem. Turklāt, saskaņā ar tautas ticību, tie spēj novērst attīstību slimību onkoloģiskās raksturs.