Salāti "Venēcija". Dažādas receptes

Mūsdienās pavāru arsenālā ir tik daudz dažādu salātu recepšu, kas tiek izkliedētas tikai tavām acīm. Un, ja jūs uzskatāt, ka lielākajai daļai no tām ir fotogrāfijas par ēdiena gatavošanas procesu ar pavadzīmēm, tad to nav grūti sagatavot. Tātad, piemēram, plaši pazīstama vienkāršība, burvīgs aromāts un patīkama garša saņēma salātus "Venēcija". Īpaši ērti ir tas, ka to var pagatavot ātri. Katrai saimniecei jāatrod produkti, kas ir nepieciešami šai ledusskapī, un visi būs apmierināti ar rezultātu. Bez pārspīlēšanas mēs varam teikt, ka šādi salāti ir viegli aizstāt tradicionālo "Olivier" ar Jaungada galdu. "Venēcija" ir trauks ar desu, šī sastāvdaļa ir jebkurā receptūrā tās gatavošanā. Un ir vairākas iespējas.

Mūžīgais klasika

Sākotnēji salāti "Venēcija" gatavoti no kūpinātas desas, ko uzņēma 200 grami, viens vidējs neapstrādāts burkāns, svaigs gurķis, konservētu kukurūzas burkas, 200 grami cieta siera. Visas šīs sastāvdaļas tika sagatavotas: gurķus mazgāja, notīra, sagriež ar plānām salmiņām, no filmas lobītas desiņas un sagriež kā gurķus, bet sieru un burkānus berž vidēja rīvē. Visas sastāvdaļas, ieskaitot kukurūzu, ar kuru šķidrums iepriekš bija nosusināts, tika izklāts lielā salātu traukā, pildīts ar majonēzi un sajauc. Ja vēlams, salāti bija dekorēti ar augiem. Šis salāti bija paredzēti ēdiena gatavošanai un pasniegšanai uz galda. Jo, iepriekš pagatavotu, tas dod sulu un kļūst ne tik garšīgs. Tomēr jūs varat izgriezt visas sastāvdaļas iepriekš, un, ierodoties viesiem, tos sajauciet ar majonēzi un izrotājiet.

Un jūras izvēle ...

Vēlāk pavāri sāka eksperimentēt ar produktu sastāvu un ar nosaukumu "salāti" Venēcija "parādījās daudzas iespējas. Plūmes, šampinjoni, vistas krūtiņa, olas, kartupeļi un pat tunzivis - tieši to viņi dažkārt pievieno šim salātam. Tomēr lielākajā daļā kulināro grāmatu salāti "Venēcija" ir salāti ar vārītu desu. Rotā "Venēcija" arī dažādos veidos, atkarībā no tā, kāda ir tā personīgā iztēle. Šos salātus pasniedz gan kopējā salātu traukā, gan porcijās, gan slāņos, gan arī sajaucot, pildot ar majonēzi vai pat kefīru; Var izplatīties uz kartupeļiem, rotā ziedus no tomātiem, gurķiem un burkāniem utt.

Lai pagatavotu salātu "Venēcija" ar žāvētām plūmēm, jāuzņem 350 grami vistas filejas (labāk nekā krūtiņa, obligāti vārīta), trīs vārīti kartupeļi un 4 olas (vārītas), apmēram 250 g sēņu (var būt champignons), 150 g plūmju, par 100 grami siera un viens gurķis. Šajā salātu versijā mērce tiek apcepta.

Kartupeļus un olas vārīt un tīrīt. Plūmes vairākas minūtes iemērc verdošā ūdenī un mazgā. Kartupeļus un vārītu gaļu sagriež kubiciņos, plūmes un gurķi ir salmiņi, un olas un siers tiek uzvilkt uz kumode. Sēnes sagriež gabaliņos un eļļā (vēlams, ja tas ir dārzeņpiens) ir jāuzpilda uz pāris minūtēm, pievienojot sāls šķipsniņu. Ja jūs izplatīsit šo salātu slāņus, tad salātu bļodas apakšā būs žāvētas plūmes, tad vistas gaļa, kartupeļi, šampinjoni, olas un siers. Katrs promazyvayut majonēzes slānis, un uz augšu izplatīt sagrieztus gurķus.

Ja kādam nepatīk vārīta desa, jūs varat ņemt zivis, proti, tunzivju konservus. Šis ir vēl viens gatavošanas recepte šim ēdienam. No šīs salātu versijas sastāvdaļām ņem tunzivs krūzītē, 250 g vārītas kartupeles, 2 vārītas olas, 4 lieli ēdamkarotes sviesta (laba saulespuķu), pusi tējkarotes citronu sulas, vēl 4 tomātus un apmēram 8 gabaliņus. Olīvas. Lai pievienotu šo ēdienu īpašu garšu, pievienojiet zaļumus (sīpoli, pētersīļus un piparmētru). Salāti ir iekļauti arī slāņos un ir pildīti ar "mērci", ko iegūst, ja jūs sajaucat šķidrumu no konservētajiem ēdieniem kopā ar sviestu un citronu sulu. Salātu bļodas apakšā ielieciet kartupeļu šķēlīti, ielieciet apmēram pusi no mērces, ielieciet zivis uz kartupeļiem, un tad - tomātus, tad atkārtojas slāņi. Rotā salātus ar melnajām olīvām un zaļumiem.