Kā pagatavot piparus ar gaļu un rīsiem

Pusdienās vai vakariņās viens no visbiežāk sastopamajiem ēdieniem ir pipari ar gaļu un rīsiem. Tas ir ne tikai garšīgs un garšīgs, bet arī sirsnīgs, noderīgs, jo tas ir tik populārs daudzās mājsaimnieces. Ēdināšanas laikā šis ēdiens ir diezgan vienkāršs.

Piemēram, ja lietojat vistas fileju maltas gaļas vietā, pipariem būs smalks garša, turklāt šo iespēju var uzskatīt par budžetu. Piemēram, pusotru kilogramu bulgāru piparu (labāk izvēlēties tādu pašu izmēru un neskartu) vajadzēs apmēram 700 gramus vistas krūšu (aptuveni 2 gab.), 100 gramus rīsu, olas, 2 sīpolus un tādu pašu vidēja lieluma burkānu daudzumu. Turklāt tas paņem cepšanas eļļu un tomātu pastas (dažreiz tas tiek aizstāts ar svaigiem tomātiem).

Gaļu sagriež gaļas mašīnā vai sasmalcina ar maisītāju kopā ar sīpolu un vairākām ķiploka daiviņām. Rīsus mazgā un vāra nedaudz sālījumā. Olu tiek saberzts, burkāni berzē uz ēsma. Visas šīs sastāvdaļas ir savstarpēji savienotas. No pipariem izņem sēklas un kātiņus, katrs no tiem ir blīvi pildīts ar pildījumu, pēc tam tos pievieno pannā, kur tie tiks pagatavoti.

Nākamais mērcē ir paredzēts ielej. Lai to izdarītu, atlikušo spuldzi sagriež mazos kubiņos, burkānu notīra un berzē uz lielas trauka. Dārzeņi tiek apcepti vidēji karsti līdz zeltainam. Uz tiem pievieno tomātu pastas, nedaudz ūdens, sāls, garšvielas. Viss sautējums 5 minūtes. Tad mērce tiek izlikta traukos, kur jau ir pipari, pildīti ar gaļu un rīsiem. Ja šķidrums pilnībā pārklāj ēdienu, pievieno nedaudz vairāk ūdens un sāls. Trauku pagatavo apmēram stundu. Gatavību nosaka pēc piparu maiguma. Lai to labi pagarinātu mērcē un iekšpusē, jūs varat palielināt gatavošanas laiku.

Sagatavots pildījuma piparu kaloriju saturs ir zems. Tas būs nedaudz vairāk par 170 kilokalorijām uz 100 gramiem produkta. Tas ļauj ēst šo ēdienu un tos, kuri skatās to formu.

Gatavojot piparus ar gaļu un rīsiem, jūs varat ne tikai vasarā, kad augļi ir svaigi, bet arī ziemā, izmantojot tos konservētos veidos. Lai pagatavotu pildījumu, uz eļļas augu eļļas sasmalcinātas sasmalcinātas sīpolu un rīvētu burkānu. Cepšanas laikā tiek izlikts forsemāts (jums nepieciešams puskilograms) vai sagriezts gabaliņos. Pusi pusi tases rīsu graudaugu mazgā, iemērc ūdenī apmēram stundu, pievieno pannā pārējām sastāvdaļām. Tad ielieciet saspiestu svaigu tomātu. Viss sautējums 10 minūtes.

Svaigos piparus uzmanīgi nogriež no gala, sēklas noņem, tas vārās apmēram 5 minūtes. Ja šo produktu ņem konservētos, tad to atstāj uz brīdi, lai brilles būtu lieko šķidrumu, un tikai pēc tam to pildiet ar pildījumu. Pepperi, pildīti ar rīsiem un gaļu, ieliek dziļā katlā (jūs varat paņemt balto ūdeni), izlej aukstu ūdeni, kas tiek ievilkts vārīšanās temperatūrā. Pēc tam pievieno sāli un garšvielas, kuras tiek ņemtas atkarībā no jūsu vēlmēm. Uz neliela uguns, trauku 40 minūtes pagatavo zem slēgta vāka. Uz galda to var pasniegt, pagatavojot garšvielu ar krējumu.

Jūs varat pagatavot piparus ar gaļu un rīsiem, izmantojot šādu recepti. Cepumus (100 gramus) pagatavo līdz pusgatavošanai. Pievienojiet tam ceptiem malto sīpolu (200 gramus), rīvētu sieru. Viss ir ielej, pipari, garšai pievieno garšvielas. Sagatavoti un vārīti līdz pusei vārītas paprikas (to skaits atkarīgs no izmēra) tiek pildīts ar saņemto masu, vertikāli sakrauj cepamā pannā, ieliek tomātu pastas un skābo krējumu maisījumā un sautē vidējā siltumā vai pagatavo žāvētājā apmēram stundu.