Biezpiena ruļļi: recepte gatavošanai. Kā pagatavot biezpienmaišus nereāli mīkstajā

Biezpiena ruļļus var izgatavot no dažādām mīklām. Tomēr šādas sistēmas galvenajai sastāvdaļai jebkurā gadījumā vajadzētu būt granulu piena produktiem. Šodien jūsu uzmanība tiks pievērsta vairākām iespējām, kā padarīt delikātu un mīkstu mājas cepšanu.

Soli pa solim siera ruļļu recepte

Lai pats ceptu šādu desertu, jums iepriekš jāiegādājas šādas sastāvdaļas:

• Olu ir liela - 1 gab.
• Ķermeņa smalkgraudains maksimālais svaigums - apmēram 200 g;
• Jogurts bez piedevām - 5 lieli karotes;
• Smilšu gāze - pēc garšas (aptuveni 70-100 g);
• Rafinēta augu eļļa - 3 lieli karotes;
• Izspiests gaismas milti - 2,6 tases (no kuriem 2 glāzes mīklai, pārējais - mīcīšanai);
• Soda ēdnīca - deserta karote;
• Vanilīns - pēc garšas;
• Sezama sēklas vai magoņu sēklas - lai apkaisa produktus.

Pamatu sagatavošana

Biezpiena ruļļi ir nereāli mīpti, ja tie ir pagatavoti tieši saskaņā ar recepti. Lai sāktu ar, protams, jums vajadzētu sagatavot pamatu labi. Lai to izdarītu, lielā bļodā jums jāizklāj smalkgraudais biezpiens un jānoķer tas, izmantojot blenderu. Turpmāk tādos pašos traukos vajag ielejiet cukuru, pievienojiet dabīgo jogurtu bez piedevām, kā arī vanilīnu un galda saldo. Pēc rūpīgas sastāvdaļu sajaukšanas kopā tām jāizklāj atsijātie kviešu milti un mīca mīkstā mīkla, kas lieliski iekļaujas pirkstos. Lai tā sasniegtu vēlamo konsistenci, ieteicams to uzklāt ar dvieli vai tīru lupatu un atstāt istabas temperatūrā pusstundu.

Veidošanas un cepšanas produkti

Ceptu biezputru kukurūzas ir nereāli mīksta, tām jābūt pareizi veidotām. Lai to izdarītu, palmas jābaro ar augu eļļu, pēc tam uzņemiet mīklas gabalu un iesaiņojiet tos, kuru diametrs ir 7 centimetri. Pēc tam pusfabrikātu jāuzliek uz loksnes, kas apklātas ar cepampapīru. Visbeidzot, visi izveidotie produkti jāpārklāj ar saputotu olu un apkaisa ar sezama sēklām vai magoņu sēklām.

Pēc visām aprakstītajām darbībām panna ar pusfabrikātiem jāuzstāda iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un jātur apmēram 27-37 minūtes. Šajā laikā biezpiena ruļļi tiks pilnīgi cepti, tie kļūs mīksti un ļoti garšīgi.

Pareiza barība pie galda

Gatavas mājās gatavotas no biezpiena kūkas uz galda var uzrādīt karstumā vai siltā vai aukstā stāvoklī. Bet, protams, šādi cepumi ir visvairāk garšīgi tieši pēc to izņemšanas no krāsns. Šādu desertu prezentēšana ģimenes locekļiem notiek kopā ar saldu tēju vai stipru kafiju.

Kā veikt ātras un garšīgas brokastis?

Biezpiena ruļļi uz 15 minūtēm nav mazāk garšīgi un apmierinoši nekā produkti, kas cepti iepriekš minētajā receptē.

Tātad mums ir nepieciešams:

• Mīksts beztauku biezpiens - apmēram 250 g;
• Olas lielas - 2 gab .;
• Smiltis smalks cukurs - 6 lieli karotes (3 no tiem mīklas, pārējais - apsmidzinot);
• Sāls jūra - šķipsniņš;
• Vanilīns - standarta paciņa;
• Cepamais pulveris mīklai - standarta paciņa (jūs varat izmantot cepamo sodu);
• Gaišie kviešu milti - apmēram 250 g;
• Svaiga piena - 2 lieli karotes.

Kondicionēšanas pamati

Cukurbiešu ruļļus pēc receptes cep cepeškrāsnī apmēram 12-15 minūtes. Bet pirms izveidotiem izstrādājumiem tur ir jānovieto mīksta mīkla. Lai to izdarītu, ir jāpārslej olas ar putukrējumu, un pēc tam jāpievieno tauku biezpiens un granulēts cukurs. Šīs sastāvdaļas rūpīgi jāsamaisa līdz vienotas masas veidošanai. Nākamajā citā bļodā nepieciešams izsijāt gaišās kviešu miltus, ielejiet jūras sāli, cepamo pulveri un vanilīnu. Visbeidzot, biezais maisījums ir jānosaka ar biezpiena masu un sajauc ar maigu un mīkstu mīklu.

Produktu modelēšanas process un to cepšana cepeškrāsnī

Buns no biezpiena mīkla ir diezgan vienkārša un vienkārša. Šim nolūkam ir nepieciešams uzņemt gatavu substrātu un no tā izgriezt kuplākus ar diametru līdz 5 centimetriem. Iegūtais pusfabrikāts ir jānosaka uz eļļas iepriekš ieeļļotas loksnes. Pēc tam, kad panna ir piepildīta ar veikliem un skaistiem pusfabrikātiem, tā jāuzstāda ļoti karsētā krāsnī. Pēc 12 minūtēm lapai ieteicams sasniegt un pēc tam etiķetēt katras pūkas virsmu ar svaigu pienu, izmantojot kulinārijas suku, un bagātīgi apkaisa smalko cukuru. Pēc tam panu vajadzētu atkārtoti ievietot krāsnī, bet 3-4 minūtes. Šoreiz ir pietiekami, lai padarītu maizes pilnīgi grauzdētas, kļuvušas rožainas un pārklātas ar cukura glazūru.

Ātrākie buljoni no biezpiena

Ja jūs steidzaties, bet tajā pašā laikā gribat ēst garšīgas un bagātīgas brokastis, tad mēs piedāvājam jums pakāpenisku recepte par to, kā jūs varat ļoti ātri pagatavot biezpiena maius mikroviļņu krāsnī. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:

• Sausas rupjas graudainas biezpiens - 1 glāze;
• Ola ir maza - 1 gabals;
• Rozīnes melnas - nedaudz;
• Cukurs neliels - 2 lieli karotes;
• Miltu gaisma - 2 lieli karotes;
• Sviests - 15 g;
• Kanēļa pulveris - pēc garšas.

Gatavošanas process

Pirms ceptu mājās pagatavotu banānu cepšanu, sajauciet sauso rupjo graudu biezpienu ar vistas olām, melniem rozīnēm, mazajiem cukuriem un kviešu miltiem. Izgatavojamo mīklu nepieciešams ievietot mazās keramikas vai stikla kremenkājos, kas iepriekš jāsaista ar sviestu. Pēc tam piepildītos traukus ievieto mikroviļņu krāsnī un apkures režīmu 1 minūti. Pēc laika beigām ieteicams apskatīt pusfabrikātus un noteikt to gatavības pakāpi. Ja tie joprojām ir mitri, tad jums jāturpina cepšana (vēl 1-3 minūtes).

Pēc tam, kad biezpiena deserts ir pilnīgi gatavs, tas ir jānoņem no traukiem, pagriežot tos. Gatavo produktu virspusē pārkaisa ar zemes kanēli vai pulverveida cukuru. Viegli pasniedziet šos ēdienus uz galda siltā veidā, kā arī karstu kakao, stipru kafiju vai saldu tēju. Brīnišķīga apmešanās!