Sagatavot svētku uzkodas - salāti ar vistas gaļu, sēnēm un žāvētām plūmēm

Bez ēdienreizēm nevar darīt brīvdienu galda? Atbilde ir vienkārša - nav salāti. Tātad bija tradīcija mūsu valstī, ka tas ir nepieciešams, sagatavojot uzkodas viesiem, mēs vispirms pārdomāt par šiem ēdieniem. Vēl pirms svinībām saimniece sāk meklē jaunas un interesantas receptes. Šajā rakstā mēs aprakstīt sagatavošanu tādiem gardumi kā salāti ar vistas gaļu, sēnēm un žāvētām plūmēm. Šeit jūs varat novērtēt trīs versijas šo delicious trauciņā. Izvēlieties vienu, kas jums patīk.

Uzziniet, kā gatavot gardu uzkodu. Saraksts produktu un procesu apraksts

Vistas salāti, sēnes un plūmes, kas izgatavoti no šādām sastāvdaļām:

• 45-50% tauku majonēze;
• Vistas - 300 g;
• iedobtas plūmes - 200 g;
• sēnes marinēts - 500 g;
• sīpols - 1 gab;.
• augu eļļa;
• rieksti (valrieksti vai zemesrieksti) - sauja;
• vistas olas - 3 gab;.
• garšaugi (pētersīļi, dilles).

Vāra gaļu līdz piedāvājumu, vēsā un karbonāde kubiņos. Plūmes mērcēt dažas minūtes verdošā ūdenī un karbonāde mazos gabaliņos. Sēņu risināties uz ekrāna, kad marināde tiek žāvētas, viegli apcept tos sviestā ar sīpoliem. Rieksti jāgriež vai sasmalcināt ar slīdošo pin. Vāra olas un karbonāde.

Turklāt, vistas salāti, sēnes un plūmes slāņi veidojas dziļā bļodā. Ir vēlams, ka gabals plāksnes ir caurspīdīgs, tad visi līmeņi tiks pārskatīti. Un tas izskatās šis ēdiens ir ļoti skaisti un kārdinoši. Tātad, izplatīt slāņus šādā secībā: plūmes, majonēzi, gaļu, sēnes, sīpoli, majonēze, riekstus, olas, majonēzi. Uz augšu salātiem pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, vai vienkārši dekorēti ar veselu zariņiem.

Pavārmāksla svētku salāti (vistas, sēnes, plūmes, siers)

Šis variants ir vairāk barības maltītes vairāk nekā pirmais, jo tas joprojām ir klāt un kartupeļi. Tātad, ko tas prasīs, lai pagatavotu maltīti? Mēs pētīt sastāvdaļu sarakstu:

• vistas - 400 g;
• kartupeļi - 3 gabali, vidēja lieluma;
• svaigas sēnes - 300 g;
• plūmes - 200 g (bez kauliņiem);
• siera šķirnes - 200 g;
• svaigs vai marinēts gurķis - 3-4 gabali;
• majonēze (mazkaloriju);
• rock sāls;
• vistas ola - 3 gab.

Jūs vēlaties, lai sagatavotu salāti ar vistas gaļu, sēnēm un plūmēm? Tad pētīt norādījumus.

Verdošā sālsūdenī ielieciet gaļu un gatavot to apmēram stundu. Pēc tam noņemiet no pannas un atstāj atdzist. Tikmēr Gatavi citiem produktiem. Vāra kartupeļus viņu ādām. Sēnes sagriež plates un cep saulespuķu vai olīveļļu. Cook cieti vārītas olas. Žāvētas plūmes, pārlejiet verdošu ūdeni. Tālāk, sagriež mazos gabaliņos kartupeļus, gaļu un žāvētām plūmēm. Olas, sieru un gurķi karbonāde rīve. Jo bļodā gulēja visus komponentus uzkodas slāņiem šādā secībā: plūmes, gaļu, kartupeļus, sēnes, olas, siers, marinēti gurķi. Majonēze promazyvat caur vienā slānī. Uz augšu salātiem dekorē ar olu dzeltenumu, zaļumus, melnās olīvas.

Krievu ēdiens "Dzimtā bērzs"

Kādi ir sastāvdaļas ietver salātus? Vistas, plūmes, sēnes, gurķi. Un tas nav viss saraksts produktiem. Komponenti šajā uzkodas daudz, un to "joslas" dod trauku nesalīdzināmu aromātu un garšu. Vai vēlaties redzēt šo? Tad sagatavo salātus "Native bērzu."

Mums būs nepieciešams šīs sastāvdaļas:

• dilles un pētersīļu;
• Gurķi, svaigi vai konservēti - 5 gab;
• olas - 3 gab;
• krūts (vistas);
• saulespuķu eļļa - 2 lielas karotes;
• svaigas vai saldētas sēnes (poga sēnes, austersēnes);
• plūmes - 200 g;
• majonēze;
• sīpolu, vidēja izmēra.

Olu un gaļas vistas pavārs. Žāvētas plūmes mīkstina, turot to 2-3 minūtes verdošā ūdenī. Sēnes sagriež šķēlēs un cep kopā ar sīpoliem eļļā. Visi šie produkti ir forši. Novērtē sēnes Salvešu, lai noņemtu lieko tauku. Gaļa, plūmes un olas sagriež kubiņos un gurķu - salmiņos. Tagad izplatīt visas sastāvdaļas salātu bļoda līmeņos: plūmes (2/3 no kopējā sagatavotā daudzuma), sēnes, gaļa, olas, gurķus. Majonēze eļļot katrs slānis vai viens. Rotā top ēdiens plūmju un atlikušās dilles un pētersīļus. Tas dekori dod salātu līdzību ar bērzu, un līdz ar to nosaukumu tā piemērota.

Kā saglabāt ēdienu pirms viesi ierodas?

Tā sastāvu dažādas uzkodas, tas varētu strauji pasliktināties. Tāpēc ir ļoti svarīgi ievērot, ne tikai tehnoloģijas, tās sagatavošanu, bet arī noteikumus uzglabāšanu. Kā saglabāt svaigu salātus, lai sāktu svinības? Tūlīt pēc sagatavošanas, ielieciet konteineru labumi šajā ledusskapi un tur to tur līdz pasniegšanas. Paturiet prātā, ka tas nedrīkst uzglabāt ilgāk par vienu dienu uzkodām.

Salāti, vārīti saskaņā ar receptēm būs reāls apdare no svētku galda. Jau tikai viens aromāts un ēstgribu izskatu padarīs jūsu viesi norīt salivating un slavēt rūpīgu saimniece pavārs. Jūs garšīgi ēdieni, laba kompānija un jautri svētki!