Russules kodināti recepte kodināšana sēnēm

Russula - viens no populārākajiem sēnes mežā. Daži tos nevāc, bet veltīgi. Tas ir tik labi, lai atvērtu kārbiņu marinētiem syroezhek aukstām ziemām un iesniedz tos galda ar vārītiem kartupeļiem un bekonu. Let 's uzzināt, kā pareizi novākt šo sēnītes.

Russules marināde: pirmais recepte

Sēnes pirmkārt labu tīru, noņemiet augšējo plenochku un pēc iespējas īsākam, samazināt kātu, ja nepieciešams. Uzvāra ūdeni un piepildīt viņas sēnītes. Tad likts uz uguns un pagaidiet līdz vārīšanās temperatūrai. Atstājiet Russula katliņā. Tikmēr bankas turēt virs tvaika. Sēnes caurduris reizes. Konteinera nolikt lauru lapu, jāņogas un / vai ķiršiem. Jūs varat pievienot pāris lietussargi dilles un estragonu. Put russules bankām. Sagatavot marinādi. Aprēķināšana pēc tā ir šādi: 250 ml ūdens / 50 ml etiķis / 25 grams sāls. Padarīt sālījumu tik daudz sēņu, kuru vēlaties saglabāt. Marināde uzvārīt un aizpildīt pot ar Syroezhko. Jauda pārkārtot pannā ūdens sterilizāciju. Pēc vārīšanas bankām turēt 20 minūtes. Tad izņemiet konteineru un nomainīt vāciņu. Marinētas russules gatavs. Labu apetīti!

Russules marinēti: otrais recepte

Jau otro metodi sagatavošanas šādām sastāvdaļām, ir nepieciešams:

• Russula (vēlams mazs, ar cieto vāciņiem) koncentrācija ir no 1 kg;
• dzeramā ūdens 400 ml;
• nedaudz vairāk nekā 250 ml etiķa 9%;
• pāris lauru lapas, smaržīgos piparus, zirņi;
• sīpolus par summu, kas ir 300 g;
• daži pumpuri krustnagliņas;
• cukurs - 1 tējk;..
• Sāls - 1 st. l. (A slide).

Kā marinēt sēnes Russula: instrukcija

Russules mazgāt noņemiet lapas, skujas un netīrumiem, kas pielipis. Pārklāj ar ūdeni, sāli un vāra 15 minūtes. Cast prom uz sieta vai caurduris, ļaujiet notecēt visu šķidrumu. Katliņā, pārlej ar ūdeni, pievieno garšvielas, sāli un cukuru, mazie sīpoli. Pagaidiet līdz vārīšanās temperatūrai, ielej etiķi. Put sēnes marinādi un vāra apmēram 5 minūtes. Hot produktu paplašinātas burkas, sālījumi, turiet dažām minūtēm uz uguns, lai kļūtu spēcīgāks, un tad pārlej sēnēm. Bankas aizveriet vāku.

Russules kodināti recepte marinētas lauku

Brīnišķīgs veids, kā sagatavoties syroezhek iekļauj savā sastāvā: no sēnes, sāli un ķiploku. 1 kg syroezhek veikt vienu lielu karoti sāls un jebkuru summu ķiploku. Sēnes mazgā, un noņemt netīrumiem piekļaujas lapām. Ķiploki tīra un sagriež plānās plāksnēm. Dziļā panna (vai bankas), ir noteikts russule cepures. Layers pour sāli un ķiploku. Sēnes stāvēt nedēļu vēsā vietā. Russules sagatavoti šo recepti, tur uz ilgu laiku. Tomēr izrādās lieliska garša - bagāts, pīrāgu un pikants. Šī uzkoda ir viens no labākajiem ar degvīnu.

Russula marinētu: Recipe Cold sālīšanas

Vēl viena recepte syroezhek marinēšana ietver šādu sastāvdaļu kopums: G likmi 30 g / 1 kg sēņu, karstā un papriku, ķiplokiem, dillēm un lauru lapu. Gatavi russules cepures nosaka. Apakšā konteinera pārlej sāli, garšvielas. Tad likt sēnītes slāņi (aptuveni 8 cm), no kuriem katrs pour sāli. Kad konteiners ir pilns, pārklāj to ar marli un ielieciet top jūgu. Dažas dienas vēlāk būs sālījums. Jūs varat pievienot svaigas sēnes. Uzglabāt russules nepieciešams tumšā vēsā pagrabā vai pagrabā. Ēd sālījumi 2-3 nedēļas pēc marinēšanai. Labu apetīti!