Itālijas noslēpumi: minestroni zupas. recepte

Tradicionālā itāļu zupa ir minestroni. Tas ir izgatavots no liela daudzuma dārzeņiem. Šī zupa ir lietderīgi, un bagāts ar vitamīniem. Šīs ēdienu recepte ietver pupiņas, sīpolus un zaļumus, dažreiz gaļu.

Minestrone zupa. recepte

Tika uzskatīts, ka šī zupa jāsastāv no 7 veidu sastāvdaļas: 7 veidu dārzeņu, 7 zaļumiem un gaļu 7. Tagad recepte ir notikušas vairākas izmaiņas. Šodien sagatavot ne tikai gaļu, bet arī veģetārie Minestrone. Recepte var būt visiem produktiem, kas ir atrodami jūsu mājās. Bet jums ir nepieciešams, lai ņemtu par pamatu šādi: makaroni vai rīsi, baltās pupiņas, cukini, burkāni, ķiploki, puravi, sīpoli, kāposti, tomāti, rozmarīns, selerijas, sāli un piparus, olīveļļu, Parmesan sieru. Samērcē pupiņas nakti. Cukini, burkāni, mazgāšana, mizas un sagriež kubiņos. Jūs varat izmantot arī pākšu pupiņas. Šie pārtikas produkti ir cepts pannā ar olīveļļu. Aptuveni divi litri ūdens līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno pupiņas un vāra apmēram 2 stundas. Pēc šī daļa no viņas sasmalcināt blenderī. Pievienojiet atlikušās pupiņas pannā ar cukini un burkāniem. Pievieno tomātu pastu (pāris ēdamkarotes), kā arī makaroni vai rīsi. Kāpostus karbonāde smalki un pievienot pats. 30 minūtes vāra simmered zupa. Pievieno sāli un piparus pēc garšas. Pēc pusstundas jūs iegūsiet garšīgu un flavorful Minestrone. Recepte ietver izmantošanu siera. Ja neesat veģetārietis, jūs varat apkaisa ar rīvētu parmezāna sieru karstu zupu. Jūs varat izmantot buljonu par Minestrone. Recepte papildinājums ceptu bekonu, kartupeļus un sēnes. Šo dārzeņu zupa tiek uzskatīta par uztura un ir ieteicams lietot tiem, kas vēro savu svaru un formu.

Minestrone - klasisks recepte

Izmantojiet šādu komplektu produktiem: burkāni, cukini, makaroni, puravi, zaļās pupiņas, selerijas, olīveļļas, konservētu tomātu, dārzeņu buljona, konservētu pupiņu, sēnēm, sieru, zaļumiem, garšvielām. Dārzeņi Mazgāt, mizas un sagriež vidēja lieluma. Saut tos pannā ar olīveļļu. Dārzeņu buljona , pievieno sakapātus tomātus, garšvielas: ķimenes, baziliks, piparus un sāli. Put dārzeņus buljonu. Pagaidiet, līdz zupa nāk līdz vārīšanās temperatūrai, vāra vēl pusstundu. Tad likt pupiņas un makaroni. Un vēl pāris minūtēm aizturēts uguns Minestrone. Recepte ir ļoti vienkārša, neskatoties uz bagātību sastāvdaļu. Pasniedz karstu zupu. Dekorē ar svaigiem garšaugiem un apkaisa ar rīvētu sieru.

Minestrone. Recipe Liellopu

Par liellopu Minestrone ņemiet līdzi liellopu filejas, konservētu pupiņu, makaroni, kartupeļi, cukini, tomāti, paprika, burkāni, sīpoli, ķiploki, garšvielas un sieru. Bieza sienu katls vai panna apcep liellopu eļļu. Gaļa ir sagriež mazos gabaliņos. Pievienojiet tam burkānus un sīpolus, apcep nedaudz vairāk. Kartupeļi, kubiņos, sagriezti cukini, paprikas šķēles novietojiet gaļu. Karbonāde tomātus, pievieno garšvielas pēc garšas. Vāra 5 minūtes, laiku pa laikam apmaisot. Atkarībā no tā, kāda veida biezuma vēlaties saņemt zupu, pievienojiet pareizo daudzumu ūdens. Minestrone Uzvāra. Pievieno pupiņas no bundžas, pārlej makaronus. Pagaidiet, kad tie ir gatavi. Zupas sezonu ar sasmalcināti ķiploki un ļaujiet tai ievilkties dažas minūtes. Kauss uz bļodas, apkaisa ar parmezānu un garšaugiem.