Recipe khinkali - relatīvās tradicionālās klimpas

Šajā pasaulē ir daudz ēdieni, ko var pamatoti saukt starptautisks. Atkarībā teritorijā gatavošanas mainīja viņu vārdi un sīkas detaļas, bet galvenais ir tas pats: lieliska garša, pievilcīgs un ēstgribu izskatu lieliska ideja, kas ļauj vienu vai otru ēdienu kļūt nacionālā bagātība, kas ir pelnījusi dziļu cieņu. Šie ēdieni ir pelmeņi un - ēdiens šķietami vienkāršā un vienkārši, taču ir sena vēsture un plašu ģeogrāfisko sadalījumu. Pelmeņi gatavot un sagatavot visā pasaulē - Ķīnā, tas ir Jiaozuo, Izraēla - Kreplach, Itālija - tortellini un ravioli, mūsu valstī faktiskie pelmeņi kaimiņvalstīs - Uzbekistāna un Kaukāza - pelmeņi, Pasties, poza, Samosa, chuchvara un, pats galvenais, tas ir šeit, kas tika izgudrots gardas receptes khinkali.

Pastāv vispārējs princips, saskaņā ar kuru visas iepriekš minētās specialitātes atzina veida ģimenes: gardas pildīšanai, ietin liesas mīklas (vienkāršs bez rauga), bet citādi pavāri sniedza telpu un brīvību eksperimentēt. Recipe khinkali - proti, ēdiens kopā ar klimpām ir populārākais mūsu valstī - ne ar ko neatšķiras no citām līdzīgām recepšu pārtiku. Ja tu domā par to, kā sagatavot khinkali pareizi, jums vajadzētu zināt, ka šis ēdiens, atšķirībā klimpām, ir nepieciešama īpaša apmācība. Paturiet prātā, ka khinkali vienmēr liela izmēra un kārtiņu mīklas, kurā pildījums ir ietīts, jāpagarina savdabīgu "staru" uz "augšu" produkta. Jums arī vajadzēs ēst pareizi, tas ir brīnišķīgs produkts, nevis pīrsings to ar dakšiņu, lai nav kļuvusi gardas sulas, kas veidojas iekšpusē gatavošanas laikā. Kopumā process ēšanas šo delikatesi līdzīgs noteiktu rituālu - khinkali būt nedaudz atdzist un ēd rokas, maigi malkojot aromātisku gaļas sula, kas bija uzkrājies iekšā.

Lūk viena recepte khinkali, un kas tiek uzskatīts par vienkāršu un ļoti garšīgs. Lai to īstenotu, ir jāveic milti (900 gr.), Ūdens (350 g.), Gaļa - liellopu un cūkgaļa (300 gr.), Sīpoli (3 gab.), Kā arī sāls, garšvielas un garšaugi pēc garšas. Pirmais ir mīcīt mīklu - Novietojiet miltus uz galda kaudzi virsū veikt padziļinājumu, kurā ielej ūdeni, mest olu un sāli. Pēc tam mīklu kārtīgi sastrādātas un atcelt atcelt aptuveni pusstundu, bet pēc tam sadalīts vienādās lieluma gabaliņos, un roll tos plānās kūkas. Ir svarīgi atcerēties, ka uzpildes svars jāatbilst kūka svaru, un, lai mīkla nav pārāk plāns, citādi gatavam ēdienam būs pārtraukums. Pirms gatavošanas khinkali, jābūt apmācītiem pareizi nodrošināt mīklu ar pildījumu, uzmanīgi izvēloties tas salokās un pagriežot pie "top" ēdieni mezgliem, atstājot augšpusē "astes", lai ērtības ēšanas. Ir svarīgi, lai izveidotu pildījumu - veikt svaigu malto gaļu, karbonāde to, kārtīgi sajauc ar iecienītākajām garšvielām, maltās sīpolu, ja nepieciešams, atšķaida to ar ūdeni. Ūdenim jābūt tik daudz, jo gaļa var absorbēt - kopā ar garšīgiem papildinājumiem no tā vēlāk veidoja brīnišķīgo sulu, pateicoties kuru recepte khinkali nopelnīto patiesu cieņu mūsu valstī.

Cook brīnišķīgi khinkali nepieciešams sālsūdenī garšas, koncentrējoties nevis uz laiku, - lai jūs varētu būt par vēlu, un zaudēt dārgo sulu, kas bija uzkrājies iekšā, un ar to, ka produkti ir sākuši parādīties. Maisa gatavam ēdienam jebkurā gadījumā nevar būt - karsts, tas ir pārāk plānas, tāpēc jums ir nepieciešams, lai iegūtu to, maigi, izmantojot koka karoti. Serve šie "radinieki" ir pelmeņus dusted ar melnajiem pipariem, kā plānas vien iespējams, lai izslēgtu savu maigo garšu.