Marinējot tomātus bez sterilizācijas: labākās receptes. Kā marinēt tomātus bez sterilizācijas?

Gandrīz visi uz galda ir produkts, piemēram, tomātu. Tā ir daļa no salātiem, pirmajā un otrajā ēdieniem, mērcēm un tā tālāk. Šodien daudzi mājsaimnieces nepārstāv mielastu bez garšīgs un veselīgu tomātu. Tas nav pārsteidzoši, jo šī produkta lietošanu, kurš pierādīts ar zinātni. Tādējādi, tas satur glikozi, fruktozi, vitamīnus, minerālsāļus un citus viegli gaistošus elementus un vielas, kas kavē attīstību, trombozes, ir pretiekaisuma un pretmikrobu darbību. Varbūt tas ir iemesls, kāpēc katrai ģimenei ir savas receptes šo augu, un arī daudz veidi, sagatavju tos ziemā, piemēram, piemēram, kodināšanas tomātus bez sterilizāciju. Protams, viens neapstājas tur, jo vienmēr ir vēlme izmēģināt kaut ko jaunu. Šodien mēs apskatīt dažus veidus saglabājot tomātus bez sterilizācijas.

Marinētas tomātu halves

Sastāvs: tomātu, ķiploki, paprika, sāls, cukurs, etiķis un augu eļļa.

Par marinādi: trīsarpus litri ūdens ņem pusi glāze cukura, divas ēdamkarotes sāls, pusi tasi etiķa.

sagatavošana

Pirms marinējot tomātus ziemā, jums ir pareizi tos atlasītu. Lai to izdarītu, atbilst gaļīgs tomātu šķirņu, pietiekami stipri un neperespelye. Pirmkārt tie ir mazgāti, pārgriež uz pusēm. Ķiploki tīrīt. Apakšā kārbas tiek likts uz diviem daiviņas ķiploku, pieci zirņi smaržīgos piparus, samazināt ielieciet tomātus, visu pārlej verdošu ūdeni, nosedz ar vāku un atstāj uz desmit minūtēm. Tikmēr sagatavo marinādi. Lai to izdarītu, visas sastāvdaļas sajauc, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, un tikai pēc tam pievieno etiķi.

Pēc desmit minūtes tomātu iztukšot kārbas ar ūdeni un pārlej tos marinādē tiek pievienots viens karoti augu eļļas uz vienu litru burka un roll. Iepakojumiem, kas marinēti tomāti (bez sterilizācijas vārīti) un apgrieztā vāciņiem leju ostuzhivayut.

Konservēti tomātu bez sterilizācijas

Sastāvdaļas: trīs divu litru kannas trīs kilogrami gatavu tomātu, trīs sīpoli un burkāni, vīnogu lapas deviņi, divpadsmit ķiršu lapas; jāņogas divpadsmit palagi, viens saišķis svaigu pētersīļu, ķiploka daiviņas divpadsmit un divas lauru lapas, melnie divpadsmit zirņi un zirņi smaržīgos piparus astoņas, četras ēdamkarotes sāls un divi simti piecdesmit grami etiķa, trīs ar pusi litrus ūdens.

sagatavošana

Konditorejai bez sterilizācijas tomātu sākas ar to, ka ūdens ir vērsta uz vārīties. Burkānu sagriež plātņu, sīpolu - gredzeni. Apakšā katra var izplatīties vīnogu, ķiršu un jāņogu lapas, ielieciet divas daiviņas ķiploku, sasmalcinātu plāksnēm, sīpoliem, burkāniem, pētersīļiem un tomātiem. Aplej ar verdošu ūdeni bankām un atstāt tos divdesmit minūtes.

cooking marinādē

Ūdens pievieno sāli un cukuru, lauru lapu, piparus, ko līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno etiķi.

Sālījumi tomāti bez turpmākas sterilizāciju. Tādējādi laika gaitā ūdens tiek aizvadīts no burkas un aizpildīt tās ar karstu sālījumu roll un Gūltas nodoto leju tik ilgi, kamēr tie ir atdzesēts.

Konservi tomātu ar vīnogām

Sastāvs: Tomatoes, vīnogu ķekars, mārrutku lapas, diļļu, sāls un cukura, un pipari, etiķis.

sagatavošana

Pirms marinējot tomātus bez sterilizācijas, mazgāt dārzeņus, vīnogas un garšaugi. Apakšā neto izplatīšanās kannas dilles, mārrutku lapas, tomāti slāņa, tad kārtu vīnogām un tā tālāk. Ūdens vāra katlā, pārlej burkās un atstāj uz piecpadsmit minūtēm. Laika gaitā, ūdens aizplūst no burkas pannā, pievieno sāli, garšvielas, etiķi un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pour ar karstu marinādi un roll tomātiem. Tara apgāzies un pārklāti ar segu, līdz, līdz tā atdziest. Marinēti tomāti bez sterilizācijas gatavs!

Tomātus un sīpolus ziemai

Sastāvdaļas: tomāti, sīpoli, pētersīļi, mārrutki un jāņogu lapas, smaržīgos piparus.

For marinādi: vienu litru ūdens ņem trīs karotes cukura, vienu tējkaroti sāls, un eighty grami etiķa, vienu ēdamkaroti augu eļļas.

sagatavošana

Pirms kā marinēt tomātus ziemai, tomāti kārtīgi jānomazgā un sagriež četrās daļās, sīpolu - puse gredzeni. Sagatavotā burkas uzlikt mārrutku lapas un jāņogas, garšvielas, un pēc tam novirzīt slāņi tomātu un sīpolu, pārlej verdošu ūdeni un atstāj uz piecpadsmit minūtēm ar vāku slēgts. Tikmēr sagatavo marinādi. Lai to ūdenī visas sastāvdaļas, apsildāmi līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno beigām etiķi.

Ūdens ir sausa no tomātiem, un pārlej marināde tiek pievienots karote augu eļļas un tīru roll vākiem, kannas, apgriež otrādi un ļauj atdzist. Marinēti tomāti bez sterilizēšanas var uzglabāt ilgu laiku.

Tomāti ar sinepēm ziemā

Sastāvdaļas: viena cet no tomātiem, divas lauru lapas, piecpadsmit zirņi smaržīgos piparus, viena ēdamkarote sinepju sēklas.

Par marinādi: vienu litru ūdens ņem simt piecdesmit gramus etiķi, sāli un četrdesmit gramus un septiņdesmit gramus cukura.

sagatavošana

Marinējot tomātus bez sterilizācijas sākas ar to, ka tīri burkas, kas piparus, lauru lapu, sinepju sēklas un nomazgā tomātus. Jāatzīmē, ka sinepes papildina asumu uz tomātiem, lai viņi var ēst un bērniem. Līdz šim, lai sagatavotu marinādi. Lai to izdarītu, visas sastāvdaļas sajauc un vāra divdesmit minūtes. Tad pārlej ar karstu kolektora un tomātus roll, apvērstu vākus un atdzesē. Neuztraucieties par lielo daudzumu etiķa, jo daži no tā pazūd vārīties.

Marinējot tomātus (receptes bez sterilizācijas) ļauj iegūt produktu, kas iet arī ar ceptiem kartupeļiem, gaļas, graudaugu un tā tālāk.

Marinētas zaļie tomāti

Sastāvdaļas: nenogatavojušies tomāti iegarenas lapas un mārrutku jāņogu, sīpoli, pipari "Spark".

Par marinādi: vienu litru ūdens ņem simt piecdesmit gramus etiķi, piecdesmit gramus sāls, astoņdesmit gramus cukura, desmit rozes desmit zirņu melnā un smaržīgos piparus, lauru lapas pieci.

sagatavošana

Marinējot tomātus bez sterilizācijas sākas ar to, ka tomāti labi izskalo. Apakšā katrs var likt lapiņas upeņu un mārrutku, tomātiem, lielu gabalu sīpolu, viena aso piparu. Atsevišķi vāra ūdeni marinādi, pievieno visas iepriekš minētās sastāvdaļas un vāra piecpadsmit minūtes. Pēc tam, karstā brine izlej tomātiem, cieši noslēgtā traukā un atļaut glabāt cool. Šādi tomāti izbaro galvenajiem ēdieniem, samazinot tos vairākās daļās, sīpolu gredzeniem un apkaisa apūdeņošana augu eļļu.

Tādējādi, tomātu receptes ziemai ir ļoti daudz. Ko izvēlēties sev, katrs izlemj pats. Anyway, marinēti tomāti tiek iegūti garšīgs un ēstgribu.