Karstie cūkgaļas ēdieni ģimenes vakariņas, par diētu un par brīvdienu

Cūkgaļa ir viens no populārākajiem produktiem mūsu virtuvē. Karstie ēdieni Cūkgaļas tur pie mūsu galda, ja ne katru otro dienu, vai vismaz vairākas reizes nedēļā. Un tur ir tik daudz receptes, ka īpašnieks nav jādomā par to, ko gatavot vakariņās un to, kā dažādot ēdienkarti.

Visbiežāk, cūkgaļa cep cepeškrāsnī. Nav slikti, ja cepot produktus ar foliju wrap vai segt ar cepšanas to - tad karstos ēdienus cūkgaļa, kas iegūta vēl garšīgāka. Bez tam, šī metode ir tik vienkārši, ka tā var rīkoties ar to, pat nepieredzējušiem saimniece.

Cūkgaļa tomātu sulas foliju

Produkti kilograms cūkas (vai kakla daļu no asmens), 0.7 litru tomātu sulas, 2 ēdamkarotes mārrutki vienu ķiploka daiviņu, 2 vidēji sīpolus.

Par marinādi: šķēlēs sīpolu pusgredzenus ielej tomātu sulu, pievieno sasmalcinātu ķiploku, sāli un garšvielas. Tas marinādi pārlej gaļu un atstāj uz vienu dienu ledusskapī. Pēc tam, kad mēs novirzīt cūkgaļas folijā wrap cieši un nodot uzkarsētā krāsnī vienu stundu.

Vienkārši pārsteidzošs karstais ēdiens cūkgaļa var pagatavot māla podiņā.

Cūkgaļa ar rīsu katlā

Lai sagatavotu jums būs nepieciešams: mārciņu cūkgaļa, divi sīpoli, ceturtā tasi rīsu, tasi miltu, puse tasi ūdens, pāris ēdamkarotes sviesta (tai jābūt kausēts), karoti speķi, 3 ēdamkarotes tomātu pastas vai mērci, 4-5 daiviņas ķiploku, pētersīļus, melna pipari.

Sīpolus smalki sagriež un apbrūnināšanai uzkarsētā speķi, pievieno tomātu un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes. Pork mazgāšana aukstā ūdenī, sagriež gabaliņos, apkaisa ar sāli un pipariem. Uzkarsē panna, nolikt gaļu un nedaudz apcept, tad pievieno sīpolus ar makaroniem un vāra uz lēnas uguns 40 minūtes.

Pour izmazgātās rīsus katliņā, gatavot irdena putru un apdarinātas ar sviestu. Pēc tam, kad mēs pāriet katlā ar rīsiem, gaļu, apkaisa ar sasmalcinātu ķiploku, pārklāj ar vāku un ielieciet cepeškrāsnī 25-30 minūtes. Gatavo trauku apkaisīt ar zaļumiem un kalpot katlā.

Īpaša vieta aizņem kulinārijā svētku ēdienus no cūkgaļas. Piemēram, Jaunais gads un Ziemassvētki nav iespējams iedomāties bez cūkgaļas šarnīrs uz galda.

Šarnīrs "Ziemassvētki"

Sastāvs: Two pork shank, 5 ēdamkarotes sinepes, majonēze 2 karotes, viens karote kurkuma, maisījums garšvielas gaļas, melno piparu, krustnagliņu, ķiploku daiviņas 6, 2 karotes jebkuru augu eļļas, 2 ēdamkarotes medus.

Par marinādi, sajauc sinepes ar majonēzi, pievienojiet medu un garšvielām, pāris ķiploka daiviņas pounded. Šarnīrs nazi padara dziļi punkcijas un gulēja tur pusmiljonu ķiploka daiviņa zariem. Atstāj uz 10 stundām ledusskapī.

Pēc marinēt gaļu, Uzkarsē krāsni līdz 150 ⁰S, kas katrā kājiņas piedurkne cepetim, griešana paketes vairākās vietās par tvaiku, un, kas līdz 20 minūtēm. Tad palielināt temperatūru līdz 170 un cep ⁰S 2 stundu.

Raksturīgi, ka cūkgaļas tiek uzskatīts par augstu kaloriju pārtikas produktiem, un tiem, kas uzrakstīti diētu, spiesti pamest šo gaļu. Tomēr ir daudz receptes, kas ļauj sagatavot uztura ēdienus no cūkgaļas. Tie satur maz tauku, un garša ir tik labi, kā tradicionāla. Sagatavot šos ēdienus pāris vai multivarka.

Cūkgaļas sautējums ar kartupeļiem (par Multivarki)

Sastāvs: puse kilograms cūkas, 6 kartupeļi, viens burkānu, viens galvas ķiploku, piparus, lauru lapu.

Cūkgaļas sagriež nelielos gabaliņos, lai gulašs, burkānu gabaliņiem, kartupeļu - lielu gabalu. Jo multivarku ielieciet gaļu un apkaisa ar sāli un garšvielām, augšupejošu burkānus, kartupeļus slāni un cieši atkal pipariem un sāli, pārlej četras tases ūdens un nodzēst "rūdīšana" režīmā 70 minūtes. 10 minūtes līdz vārīti pievienot galvu ķiploku un lauru lapu.

Un daži padomi, lai saņemtu karsto ēdienu no cūkgaļas multivarka iegūti garšīgs. Lai sagatavotu labāk ņemt svaigas cūkgaļas bez taukiem. Nav piemērots peremorozhennoe, kauli, vecs un stringy gaļu.