Recepte Roe: mīklu un apledojuma

Cilvēki jau sen ir ceptas uz dažādiem svētku saldumiem. Par viņa dzimšanas dienā - kūka Lieldienām - Lieldienu kūka, kāzas - klaipu. Bet uz Ziemassvētkiem ceptas Roe.

Kādi ir tie saldumi?

Roe - tradicionāls Ziemassvētku cepumi izgatavoti no rudzu vai kviešu miltiem. Visbiežāk tas tiek veikts kā kazas, zirgi, aitas, govis, brieži. Kaza vienmēr tikusi uzskatīta par simbolu bagātību un labklājību mājā, un ražošanas cepumu formas dzīvnieku simbolizē labklājību.

Ziemassvētku brīvdienas ir visi radi, draugi, kaimiņi un Kolyada bērni saņem uzkodas cepumi Roe. Par saldumu recepte pasludināti. Roe ceptas ar viņa "izcelt" katrā ģimenē. Galu galā, Ziemassvētku cepumi tiek uzskatīti ne tikai cilvēkus, bet arī baro savu mīluli. Cilvēki ticēja, ka pēc tam, kad šis dzīvnieks kļuva ļoti bagāts. Turklāt Roe karājās šķūnī vai nojume kā talismans, kā arī izmantoti zīlēšana Zvaigznes diena vakarā.

Roe cepumi. Recepte pirmais

Lai sagatavotu jums nepieciešams:

• 5 glāzes cukurs (atkausēšanas un mīklas);
• 2,5 glāzes ūdens;
• 3 olas (mīklā);
• 5 dzeltenumi (mīklā);
• 2. proteīns (glazūra).
• 1/2 tējkarote sāls;
• 2 ēdamkarotes cepamā soda;
• 2-3 karotes garšvielām (krustnagliņas, ingvers, muskatrieksts, kanēli);
• 2 pilieni etiķa (glazūra);
• 1.8-2 kg miltu.

Test sagatavošana un ražošana stirna

Simmered lielā katlā (labāk, ja tas ir panna ar biezu apakšu), izkausētu 2 glāzes cukura (brūns). Pēc tam, kad lēnām ielej 1,5 tases verdoša ūdens. Ar pot ūdens būtu stingri vārīties un Parowan. Labāk nevar saliekt zemu virs pannas, tā, lai sadedzinātu savu seju. Tas ir nepieciešams, lai nepārtraukti maisīt ar koka karoti masu. Visi izšķīdina homogēna maisījuma. Pievieno tādu pašu daudzumu cukura (2 tases), samaisa un ļauj pilnībā izšķīst. Turklāt, tas ir iespējams izņemt sīrupu no karstuma un pievieno 350 gramus margarīnu (sviestu). Pour visu masu uz lielā katliņā un ļauj atdzist.

Kamēr sīrups atdziest, atsevišķā bļodā pātagu 5 olu dzeltenumus un 3 veselas olas (gan olu kulteni). Olu maisījums tika ielej atdzesētu sīrupu. Pievieno sāli, garšvielas (var pēc garšas) un soda. Izsijāt miltus, tad lēnām lej cukura maisījumu. Miltu vajadzētu ieliet, kā noteikts Roe recepte, pat tad, ja mīkla šķiet šķidrums. Pretējā gadījumā produkts būs grūts. Gatavo mīklu vēsā vietā uz vienu dienu.

Beigās paredzētajā laikā, roll to par centimetru bieza un izgriezt savu iecienītāko figūriņas (var iepriekš izgatavot nepieciešamo veidni). Cept produktus vajag pie 180 grādiem.

glazūra

Un kā padarīt apledojuma par Roe? Recepte par viņu, tagad mēs tos uzskatām. Vispirms jums ir nepieciešams, lai pātagu šaurā putu divi proteīni. Gatavot sīrupu no glāzi ūdens un cukura. Verdošu sīrups izņemt no karstuma un ieliet proteīniem. Beat ar maisītāju līdz biezu (15-25 minūtes). Beigās pārlej būtību. Ja vēlaties, varat pievienot krāsu. Pēc tam jūs varat izrotāt ar glazūru gatavs ikrus.

Lai cepumi bija mīksts un garšīgs, tas ir labāk, lai padarītu to liels un ne pārāk plānas. Un pats svarīgākais, nav kalst mīklu krāsnī! Tad izrādās, ka īstu "burvju" Ziemassvētku Roe, tradicionālu recepti, kas tagad ir zināms, ka jums!

citi produkti

Arī cept piparkūkas-Roe. Un kāda veida produktu, un, ja tie radušies? Piparkūku parādījās uz ziemeļiem no Arhangeļskas. Šajos seniem laikiem, viņi cepa tikai Ziemassvētkos un Jaunajā gadā. Cut burkānus formā skaitļiem dzīvnieku, putnu, eņģeļu, koki, mājas, Ziemassvētku zvaigzne , vai kamanās. Roe recepte nodotas no mātes līdz vecmāmiņām un piegāja pie šī laika. Ir arī atsevišķa ģimenes Roe, gan vecā un jaunā, modernā.

Ziemeļnieki ticēja, ka Roe piesaista veiksmi. Ja, piemēram, jauna meitene, viņa padara kūku un dot to dīkdienis, drīz viņa kļūs par līgava. Bet vislielākā laime uz Roe tika nolemts dot visai ģimenei. Viņa tika uzskatīta par talismanu. Visbiežāk ROE cep cepeškrāsnī. Bet 30s no pagājušā gadsimta sāka izmantot citu ceļu: pirms nodošanas skaitlis krāsnī, tas tika samazināts par pāris minūtēm verdošā ūdenī, lai saglabātu formu burkānu.

Galvenais noslēpums padarīt Roe - padarīt mīklu ar mīlestību, labu garastāvokli un bez steigas. Tas ir labākais, lai sāktu mīcīšanas vēlu vakarā pirms gulētiešanas.

Piparkūku mīkla

Un kā padarīt piparkūkām mīklu Roe? Recepte ir skaidrs ikvienam. Ēdiena gatavošanai jums nepieciešams:

• 2-2,5 kg izsijāti milti;
• divas olas;
• Paciņu margarīna vai sviesta;
• ēdamkarote cepamā soda, dzēstie ar etiķi;
• garšvielas pēc garšas (krustnagliņas, ingveru, kanēli);
• 3-4 glāzes cukura.

sagatavošana

• Pirmkārt, ir nepieciešams, lai ielej pannā un aizpildīt pusi cukura glāzi ūdens (aukstā vārīta). Pavārs pār zemu siltumu.
• Sviests (margarīns), sagriež mazos gabaliņos.
• Jo lielu kastrolītis sadedzināt caur vienu tasi cukura, nepārtraukti maisot, līdz tas izkūst brūns un parādās putas. Pēc tam, kad ieliet sadedzināta ar cukuru verdošā sīrupu, visu laiku maisot. Tagad jūs varat pievienot gabalu sviestu un sajauc viendabīgā šķidruma kreisi. Cool auksts.
• Kamēr sīrups atdziest, tas ir iespējams sajaukt izvēlētās garšvielas. Tā ir vislabāk piemērota, lai piparkūkas kanēli.
• Beat divas olas un ielej garšvielas, lai pievienotu cepamais sodas un atdzesēto sīrupu. Visu labi samaisa.
• Pirms sākat mīcīšanas mīklu, ir nepieciešams atzīmēt laiku uz taimeri - viss process ilgst vairāk nekā stundu. Nepieciešamā šī recepte ikriem.
• Pat ja šķiet, ka mīkla ir gatava 30-40 minūšu laikā, jums joprojām ir nepieciešams, lai turpinātu mīcīt to. Pretējā gadījumā, laikā cepšanas piparkūku ieplaisājusi.
• Milti, kas izlej mazās porcijās. Pirmkārt, mīcīt mīklu ar mikseri, un pēc tam rokas. Tas ir ļoti laikietilpīgs darbs. Ja sieviete nevar rīkoties pats, jūs varat lūgt cilvēks, lai palīdzētu. Galvenais Mīcīt mīklu labā noskaņojumā un ar labām domām.
• Tā rezultātā vajadzētu iegūt testu, līdzīgi mitru maizi, nav piekļauties uz rokām. Ir nepieciešams ielikt maisiņā un nosūta ledusskapī uz nedēļu vai divas!
• Pirms cepšanas mīklu būtu apgulties telpā. Tad ir iespējams samazināt picas šķēli no tā un roll vīles aptuveni 0,5 centimetrus bieza. No mīklas izgriezt formas no veidnes.
• Siltuma krāsni līdz 180 grādiem un cep kūkas 5 minūtes, lai brūna.

Glazūra uz Roe. recepte

Pirmkārt, tā stāsta, kā padarīt baltu glazūru. Jums ir nepieciešams rūpīgi sapurināt vienu proteīnu. Turklāt, tas ir nepieciešams, lai pakāpeniski pievieno pūdercukurā (stikla) un dažus pilienus citrona uz spīdumu. Pink apledojuma sagatavoti šādi: pirmkārt, ir nepieciešams, lai atdalītu nedaudz baltu glazūru un nometiet to neapstrādātu biešu sulu, tad izmaisa, līdz iegūst viendabīgu krāsu.

Piparkūku var būt dekorēti ar otu, sērkociņi, nūjas vai konditorejas maisiņā. Tas viss ir atkarīgs no iztēles. Produkts ir labāk nevar ieliet glazūru un gleznot sarežģītu modeļu Ziemassvētkus. Recepte glazūru, jūs varat pievienot dažas jautri, ja jūs pievienot krējumu un burkānu sulas, kakao vai krāsvielām.

Trešā recepte

Protams, tas nav vienīgais piparkūku-Roe. Recepte vēl burvju cepšanai palīdzēs sagatavot šos saldos produktus mazliet ātrāk. Ēdiena gatavošanai jums nepieciešams:

• Cukurs - 800 g;
• glāzi ūdens;
• margarīns (eļļa) - 150 g;
• spice (kanēli, krustnagliņas);
• Soda - tējkarote;
• 3 olas;
• milti.

Preparation of piparkūku

Izkausē uguns vienu tasi cukura un izšķīdina to vārglāzē karsta ūdens. Pēc ieliet vēl divas tases smilšu un maisa, līdz izšķīst. Noņemt no karstuma un ievieto sīrupa sviesta (150 g), tējkarote kanēļa un sodas. Atdzesē un pievieno vienu olu un divas dzeltenumus. Pēc tam, kad pour 0.5 kg miltu un mīcīt mīklu. Stāvēt to vēsā vietā. Pēc pievienot citu mārciņu cukura un izskrējienu slāņa biezumu 50 mm. Cut dzīvnieku figūriņas un nodot uz lapas, iereibis.

Piparkūku uztriepes olu ar ūdeni un ielieciet cepeškrāsnī. Cep apmēram 7 minūtes. Gatavā produkcija jābūt sausai.

Kā gatavot šajā gadījumā glazūra uz Roe? Recepte ir praktiski neatšķiras no parastā. Ēdiena gatavošanai jums nepieciešams:

• divi proteīni;
• pūdercukurs;
• krāsa vai sulas ogu un dārzeņu.

Cool Whip divi proteīni un pulverveida cukurs (5-7 ēdamkarotes). Pievienot pārtikas krāsvielas vai dzērveņu sulu, bietes, mellenes, dzērvenes, burkāni. Labi samaisa, līdz gludas ēnā. Pievienojot krāsu, lai līdz jūs iegūtu vēlamo krāsu. Tiklīdz jūs varat dekorēt piparkūkas glazūru.

secinājums

Daudzi cilvēki nav pat aizdomas, ka ir dažas garšīgas un neparastu piparkūku-Roe. Daži ir redzējuši vai mēģinājuši konditorejas izstrādājumi, bet nezināju nosaukumu. Tagad jūs saprotat, kā padarīt reālu Ziemassvētku Roe, recepte, kas tiek pasniegta rakstā, un līdz ar to varēs darīt ne tikai mēģināt, bet arī cept šos apbrīnojamo skaitļus. Lielākā daļa no tiem, piemēram, bērniem. Patiešām, tik līdzīgs piparkūku pasakains rotaļlietas kas sniedz prieku un ticību brīnumam New Year. Un, protams, ir tāds brīvdienu, kad tas būtu neiespējami rotā ēdamgaldu piparkūkas Roe! Neatkarīgi recepte izvēlaties Roe, cept tos ar mīlestību, godprātīgi un labākais! Esi drosmīgs - un viss jums!