Tumšs un baltā glazūra: receptes

Nu, ceptas kūkas un kūkas pat ir impregnēti un pūka krēms, bet kaut kas joprojām trūkst. Šķiet, ir nepieciešams "apdares touch" ... Jā, jums ir taisnība, visi konditorejas izstrādājumi, īpaši pievilcīgs izskats, pateicoties apdare. Cake lietas vieglāk. Lūk, pateicoties multi-krāsainu augļu un krējumu, nav ierobežojumu iztēle. Un kā rotā kūkas vai cepumi? Nāciet uz atbalsta apledojuma - balta vai šokolādi, krāsainu vai caurspīdīga, vaniļas vai "skābs". dažādas variācijas šo biezu želejveida masa Izvēloties ir bezgalīga. Un viss cepšanas uzreiz iegūst īpašu, unikālu izskatu. Baltā matējums, parasti ir piemērotiem kūkas, kūciņas, gan ar papildus tumšās kafijas vai kakao - par kūkas un smalkmaizītes. Atkarībā no ceptiem produktiem, izlemt, kas ir piemērots Jums labāko. Šeit ir daži par to, kā padarīt šokolādi un balto matējums receptes. Izvēlieties savu garšu!

Šokolādes glazūra pūdercukurs

Šī recepte "aukstā" sagatavošanas sniegs pārklājums, kas būs īpaša spīdumu. Sajauc trīs ēdamkarotes kakao pulvera ar pulverveida cukurs (100 g) un atšķaida ostyvshim gandrīz vārītu pienu (100 ml). Maisījums bija ieviest puse ēdamkarotes sviesta (mīkstināts) un šķipsniņu vanilīnu. Triturated līdz gludas kā krēmu, un spīdīgu masu. Tas glazūru nevar izdarīt iepriekš, jo tā var ātri iesaldēt. Labāk sākt cooking, pēc cepšanas produktiem, kuri tiek ieeļļotas silts.

Vanilla balta glazūra

Tradicionālais veids, kā sagatavoties "klasiskā" apledojuma vispopulārākais. To var izmantot jebkuru cepšanai, ieskaitot Lieldienu kūkas. Tējkarote izkausētu sviestu lēnām ūdens vannā, pēc tam pievienojot pienu vai krējumu (1 TSP. L.), šķipsnu sāls un cukura pulvera (100 g). Turpinot iesildīties ne vairāk kā trīs minūtes, sita ar mikseri, līdz bieza. Ja konsistence ir pārāk biezs - ielej nedaudz piena, un tad, kad šķidrums tekstūra dosypte pūdercukurs. Gatavo glazūru pievieno vaniļas.

"Fast" tumšā glazūra

Recepte ir ļoti vienkārša. Visas sastāvdaļas tiek veikti vienādās proporcijās, piemēram - vienu ēdamkaroti. Samaisa kakao pulveris, kausētu sviestu un iebiezinātu pienu ar cukuru. Šī glazūra ir ideāls kūkas.

Brew balta glazūra

Īpaši izcili un gluda pārklājums ir iegūta, izmantojot cukuru un olu baltumus. Tas glazūra ir žilbinošas baltu. Ievietojot traukus uz ūdens vannā, atbrīvot to četrus olu baltumus un pakāpeniski vsyp cukuru (1 glāze), noslaucīt noslaucīt piecas minūtes. Pēc izņemšanas no karstuma, turpina maisot (var izmantot mikseri), vēl piecas līdz septiņas minūtes, lai iegūtu stabilu putas. Gatavo brūvēt glazūra piemērots gandrīz atdzesētu cepšanas žāvēšana notiek ļoti ātri.

citronu glazūru

Apelsīna skābuma nodrošina galaproduktiem unikālu garšu un jauki ēnojums garšas. Beat līdz pūkains masa, kas sastāv no mīkstas gandrīz šķidro konsistenci sviestu (100 g), kas izsijātas pūdercukurs (puse tasi) un svaigi spiestu citrona sulu (2 ēdamk. L.). Pabeigts glazūra kļūst krēmveida, gandrīz balts.