Recepte mājās gatavotu saldējumu visai ģimenei

Kad vasara nāk, mēs nekavējoties sākam bandā par bezalkoholiskajiem dzērieniem un, protams, saldējumu. Tā kā pats bez viņa! Maiga, mīksta, tayaschee mute .... Vai ir iespējams pretoties kārdinājumam šo? Tikmēr, tas nav nepieciešams, lai iegādātos šo yummy veikalā, jo garšīgi dabīgā ledus var veikt mājās. Protams, nogaršot tas būs atšķirīgs no komerciāli pieejama, taču neaizmirsīsim, ka pirkuma, ne viss ir tik dabiski.

Nu, ļaujiet mums apskatīt to, kā padarīt mājās saldējumu. Ticiet man, viss ir ļoti vienkārši, un laiks, lai sagatavotu daudz lapām. Pēc pāris minūtēm, jūs redzēsiet par sevi. Ir vērts atzīmēt, ka sagatavošana mājās saldējumu ir balstīta uz izmantošanu vai nu piena vai krējuma (izņemot dažu sugu). Tāpēc sāksim.

Recepte mājās saldējuma N 1

Sastāvs: pamatojoties uz 1 litru piena - 100 g cukura, 50 g cietes, 2-3 pakas vanilīna, 2 olas.

Pagatavošana: Ielej pienu katliņā un vāra vidējā siltumā. Kad vārot, pievieno tam cukuru un atkal uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Noņem no uguns un pagaidiet, kamēr piens ir atdzesēts. Šajā laikā, mēs atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Dzeltenumi pievienojot atdzesēto masu, un proteīni maisot ar pārējo cukuru un arī pievienot maisījumam. Visu labi samaisa, pievieno vaniļas. Mēs likts viss atkal uz plīts un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai vēlreiz. Pour uz veidlapām un nodot saldētavā sacietēt.

Recepte mājās saldējuma N 2

Sastāvdaļas: 500 ml krējuma, 2 olu baltumi, citronu sulu, 150 g cukura.

Sagatavošana: Aizpildiet krējumu katliņā, pievieno tiem cukuru un vāra pār zemu siltumu 30 minūtes. Izņemiet no plāksnes, dodot atdzist, tad rūpīgi noslaucīt mikseri. Olu baltumus arī saputo ar pūdercukurā, pievienot krējumu. Put iegūto masu ledusskapī uz 30-40 minūtes. Mēs atkal iegūt visu masu, pārspēt ar mikseri. Lieciet ledusskapī pilnīgu sacietētu. Saldējums var atšķirties, pievienojot tai riekstus, rozīnes vai jebkuru žāvētus augļus.

Recepte mājās saldējuma N 3

Sastāvdaļas: 500 ml krējuma, iebiezinātais piens bankas 2/3, vanilīns.

Sagatavošana: Cream, sita ar mikseri, līdz bieza masa. Pievieno iebiezināto pienu un vaniļas. Visu samaisa un likt saldētavā. Ja vēlaties, varat pievienot augļus, riekstus vai žāvētus augļus.

Recepte mājās saldējuma N 4

Sastāvs: 0,5 glāzēm ūdens, 4 liels persiku, 60 g cukura, šķipsniņa sāls, citronu sula.

Pagatavošana: izšķīdina uguns cukura ūdens un vāra 5 minūtes. Noņemiet no uguns un ļauj atdzist. Noņemiet persikus ar ādu, izmantojot mikseri pātagu uz kokteili, un tad caur marli. Iegūtajā masā pievieno nedaudz citronu sulas un pēc tam atdzesētu cukura sīrupu. Lej formas un ievieto ledusskapī uz 2 stundām. Kad maisījums ir nedaudz sasaldē, forma ielej bļodā un sita ar maisītāju visu labu. Atkal paplašināta veidlapām un nodot saldētavā pilnīgu iesaldēšanu.

Recepte mājās saldējuma N5

Sastāvdaļas 4 olas 500 ml krējuma, 4 ēdamk kakao, pūdercukuru 10 tbsp, 2 ēdamk rozīnes, vanilīna.

Pagatavošana: ielej katliņā un aplej ar verdošu ūdeni rozīnes. Pēc 3 minūtēm, izmetiet sietā. Beat olas dzeltenumus, pievieno tiem 8 ēdamkarotes cukura un kakao. Labi samaisa. Beat atsevišķas olbaltumvielas līdz bieza putas. Atdzesētas krēms maisījums ar dakšiņu un sita ar mikseri, līdz bieza krējuma. Jaukšanai, pakāpeniski pievieno atlikušo cukuru un vaniļas. Pievienojiet olbaltumvielas, olu dzeltenumus un krējumu, pievieno žāvētas rozīnes.

Recepte mājās saldējuma N 6

Sastāvs: 0.5 l jogurts, 250 g pūdercukurs, sulu no viena citrona mizas.

Sagatavošana: jogurts un pūdercukurs sita ar mikseri, pievienojiet sulu un miziņu citrona. Labi samaisa un izklāj uz veidlapām, ievietojiet saldētavā sacietēt. Ja vēlaties, varat pievienot riekstus vai smidzināt virsū putukrējumu.