Recepte aukstam borscht: atsvaidzinoša ārstēt karstās dienas

Vai jūs domājat, ka vasarā izvēlnē jāiekļauj šķidruma pirmos kursus, bet nevēlaties, lai tos karsts? Tad, ideāls risinājums ir veikt šādu brīnišķīgu ēdienu kā aukstā zupa, ir kompromiss: no vienas puses, tas, protams, pirmais, protams, bet tas būtu jāpiemēro tikai no aukstuma, kas nevar būt patīkami nogurdinoša vasaras karstuma. Principā recepšu auksts borščs var saukt kā recepte ir ļoti parasta hash, bet to līdzības - mazas metināšanas un sajaukšana sastāvdaļas - beidzas, kad runa ir laiks, lai uzpildītu degvielu. Borščs auksts nevar aizpildīt ar kaut ko citu, izņemot biešu buljons.

Un tas, jāatzīmē, arī ir savs viltību: biešu obligāti ir jābūt šķēlēs (kā izmanto, lai pagatavotu zupu, daudzas mājsaimnieces) un rupji paberzē. Pēc izvēles recepte auksts borščs jāīsteno veģetāro versiju (tikai ar dažiem dārzeņiem) vai tradicionālā (vārīti ar gaļu vai desu). Gatavo trauku jānosūta galda ar tiem pašiem diviem komponentiem nepastāvot, trauku nav tik labi, kā vajadzētu, ar ēdamistabas mārrutkiem un skābo krējumu.

Lūk viena recepte, kas būs noteikti iepriecinās visus cienītājiem vārīšanas garšīgs, veselīgs un oriģinālu. Lai sagatavošana boršču jāņem bietes (1 gab.), Kartupeļi (4-5 gab.), Olas un gurķi (4-5 gab.), Maz zaļo sīpolu un dilles, garšvielas un ābolu sidra etiķi. Pirmām kārtām tas ir nepieciešams, lai attīrītu bietes un režģa (rupjš), tad kārtīgi to pannā un pievieno ūdeni (vismaz 3 litri). Kā vārošā ūdenī var ieliet etiķi un vāra šo maisījumu, līdz gatavi bietēm. Tālāk, aukstais borščs recepte ietver smalki sakapātu vārītu un mizoti olas, karbonāde gurķi un zaļumiem. Pēdējā nosūtīja panna vārītu, atdzesētu un sasmalcināta kartupeļus, kā arī bija laiks, lai atdzist, sagriež mazos šķēles bietēm. Visas sastāvdaļas jums nepieciešams sajaukt - raugoties ne izspiest sulu pirms laika, un nav pievienot sāli, līdz uzpildes atdzesēta biešu buljons. Tajā pašā laikā, jūs varat veikt, lai trauku maltā mārrutku galda un nodot to bļoda - papildināta ar skābo krējumu.

Konkurēt popularitāte ar Krievijas auksto zupu, ir tikai viens no ēdieniem lietuviešu virtuvi, ko sauc par "shaltibarschay". Visinteresantākie un oriģinālas receptes Lietuvas borščs piedāvā: veikt jogurts, jogurts (450 ml.), Gurķi (1 gab.) Un bietes (900 ml.) (500 gr.). Tas ir arī dažkārt pievieno olas (4-5 gab.), "The Arrow" zaļie sīpoli, dilles un garšvielas. Vārītas bietes vajag pirmo režģi, apvienot ar sagrieztu gurķi kubiņos, sasmalcina sīpolu un olas. Visas sastāvdaļas ir piepildīta ar jogurtu un jogurtu, un sezonu ar nelielu daudzumu skābo krējumu un, ja nepieciešams, zaļumi.

Vēl viena recepte auksts borščs ierosina izveidot ēdiens tuvāk tradicionālo vietējo versiju. Sastāvdaļas viņam bietes (2 gab.), Kartupeļu (4 gab.), Burkānu (2 gab.). Būs nepieciešama arī olas (2 gab.), Ham vai desa (100 gr.), Ābolu sidra etiķis (10 ml.), Garšvielas (ieskaitot galda mārrutkiem), un nedaudz krējuma (degvielas uzpildei). Pirmais solis ir vārīt bietes verdošā ūdenī ar etiķi, atdzesē un smalki sagrieztu, pēc tam sajauc ar kartupeļu un burkānu, vārītas un slīpētiem atsevišķi. Visas sastāvdaļas jāatdzesē un jaukta, tad pielej aukstu biešu buljons. Tieši pirms pasniegšanas uz galda, jūs varat likt uz šķīvja vārītas olas un šķiņķi, sagriež nelielos kubiņos, apkaisa ar garšvielām un skābo krējumu. "Borščs recepte ziemā" - tāpēc šis ēdiens ir dažkārt sauc mūsu valstī, jo tas var būt pat saglabāt burkās.